Este ponche de cacahuetes es muy apropiado para los niños y es tan sabroso que hasta los más quisquillosos lo adorarán. Utiliza cacahuetes recién tostados sin sal añadida.
Esta rica y cremosa bebida será sin duda un éxito, me recuerda tanto a mi casa cuando mi madre cultivaba cacahuetes en el jardín y los asaba, eran una delicia. Hasta el día de hoy el cacahuete es un favorito de nuestra familia, incluyo el cacahuete como un sabor en mis recetas, Vegan Peanut Butter Pie, Peanut Noodles Recipe, Maca Peanut Butter Smoothie.
Ponche de cacahuete vegano
El ponche de cacahuete tradicional se hace con leche condensada, para hacer una versión vegana del ponche de cacahuete la he sustituido por leche de coco y edulcorante. Normalmente se utilizan cacahuetes recién tostados, el cacahuete se mezcla con agua y luego se cuela. La pulpa se desecha y se da para alimentar a los pollos.
He visto recetas de ponche de cacahuetes que incluían avena, amargo de angostura, musgo irlandés y alcohol, pero mi receta es muy sencilla, apta para niños y fácil de preparar utilizando productos básicos de la despensa. Siéntete libre de sustituir el jarabe de arce por tu edulcorante favorito ya sea azúcar de caña, azúcar de coco, agave, etc.
A última hora, decidí añadir un plátano para hacerlo aún más rico y cremoso y quedó muy rico.
Ingredientes del ponche de cacahuete
- Cacahuete
- Leche de coco
- Agua
- Plátano
- Jarabe de arce
- Vanilla
- Canela
- Mezcla de nuez
¿Cómo hacer ponche de cacahuete?
- En una batidora de alta velocidad, añade los cacahuetes, la leche de coco, el agua y bate hasta que esté cremoso.
- Añade el plátano, el jarabe de arce, la vainilla, la canela y la nuez moscada.
- Procesar hasta que esté suave y cremoso, disfrutar inmediatamente.
Consejos para hacer el ponche de cacahuete
- ¿Cómo hacer un ponche de cacahuete usando mantequilla de cacahuete? Sustituye los cacahuetes por 1/2 taza de mantequilla de cacahuete.
- Si utiliza una batidora normal, es posible que tenga que batir primero los cacahuetes con el agua y luego colar a través de una gasa o un colador de malla fina, desechando la pulpa. A continuación, añada el resto de los ingredientes y mézclelos hasta obtener una mezcla homogénea. No es necesario hacer esto si se utiliza una batidora de alta velocidad.
- Sustituye la leche de almendras por leche de coco para obtener un ponche de cacahuetes con menos calorías.
- Ensalada tailandesa de col rizada con salsa cremosa de cacahuetes
- Batido de mantequilla de cacahuete y gelatina
- Lasaña de mantequilla de cacahuete
Otras increíbles recetas con cacahuetes que puedes probar
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