Nueces tostadas con sal marina y canela

Nueces para la salud

¡Nueces tostadas con sal marina y canela! Un aderezo perfecto para ensaladas, yogur, cereales, una charcutería y mucho más. Lleva las nueces a un nivel superior de yum!

Los frutos secos para la salud están bien documentados. Básicamente cualquier tipo de fruto seco va a ser bueno para tu salud, bueno, a menos que seas alérgico a los frutos secos entonces ciertamente mantente alejado de las nueces.

Los frutos secos son buenos para reducir el colesterol LDL o «malo» porque son ricos en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas saludables para el corazón. Además, están repletos de fibra, proteínas, vitaminas y minerales.

Beneficios de las nueces

Los beneficios de las nueces son bien conocidos. Por si acaso necesitas un repaso de las bondades de las nueces, aquí tienes. Son una gran fuente de Omega 3, además de ser ricas en antioxidantes, que combaten los radicales libres del ambiente. Hay pruebas de que pueden ayudar a reducir la presión arterial y a controlar la diabetes de tipo 2. Las nueces son un excelente tentempié para cuando se tiene hambre.

Lawsy, yo como muchas nueces. Una de mis formas favoritas de comer nueces es añadirlas a mis cereales o al yogur. Un chorrito de miel, tal vez algo de fruta fresca, y ya estoy lista. Tener nueces en un pequeño cuenco en la encimera de la cocina es perfecto cuando necesito unos bocados saludables para calmar el hambre.

Nueces Costco

Me encanta comprar mis nueces en Costco. Sin lugar a dudas, obtienes el mayor beneficio por tu dinero con estas grandes bolsas de nueces. No sólo me gustan sus nueces, sino también sus almendras. Y me aseguro de almacenarlas bien, ya que es difícil comer tantas nueces en poco tiempo. Estas nueces son perfectas para las nueces asadas.

Conservar las nueces

Las nueces pueden ponerse rancias rápidamente. Por eso, es importante refrigerarlas o congelarlas. Yo hago ambas cosas dependiendo de si estoy de viaje y voy a estar fuera un tiempo o no. Si voy a estar fuera más de cuatro o seis semanas, la bolsa de frutos secos va al congelador. También los meto en bolsas de congelación más pequeñas con cierre de cremallera y saco sólo unos pocos cada vez. Una vez abierto el paquete es importante conservarlos en algo que sea hermético y seguro.

El clima cálido hace que los frutos secos se pongan rancios más rápido. Eso es porque tienen mucho aceite. Usted puede almacenar con seguridad las nueces a temperatura ambiente durante unas 3-4 semanas. Asegúrate de usar un recipiente hermético. Cualquier cosa más larga que ese período a temperatura ambiente puede comprometer el sabor y el gusto de sus nueces.

Nueces tostadas

Si bien es cierto que como las nueces crudas, las nueces tostadas están un paso por encima en cuanto a sabor. El tostado resalta más el sabor a nuez. Además, no se tarda mucho en tostar las nueces. Unos diez minutos y están listas. Ahora bien, esta receta también lleva azúcar y canela, ¡así que tienes un fruto seco confitado! ¡Estas nueces tostadas estarían muy bien en mi deliciosa tarta de calabaza!

Nueces tostadas con canela

Añadir la canela a las nueces tostadas añade otra dimensión de sabor. Estoy usando azúcar turbinado porque tiene un cristal un poco más grande y añade un poco más de crujido. El azúcar turbinado también se conoce como azúcar en bruto.

Azúcar en bruto

A diferencia del azúcar blanco normal o del azúcar en polvo, el azúcar turbinado procede del primer prensado de la caña de azúcar. Lo que tiene es más del sabor natural de la planta y un sutil sabor a melaza natural. Los cristales más grandes son más oscuros y redondos que los del azúcar granulado normal o el azúcar moreno. En esencia, el azúcar en bruto es precisamente eso. Azúcar con menos procesamiento.