¿Cómo comen los pollos sin dientes y por qué no los tienen? La respuesta está relacionada con su desafortunada condición de animales de presa. Al estar en la parte inferior de la cadena alimentaria, los pollos desarrollaron un sistema de alimentación de «comer y correr» para evitar ser comidos por los depredadores. El resultado es un proceso digestivo único que les permite comer rápidamente, digerir rápidamente y salir volando para ponerse a salvo.
¡Tomaré eso para llevar!
Cuando un pollo coge la comida con el pico, la lengua la empuja hacia la parte posterior de la boca hasta su esófago, que actúa como un tobogán de agua desde la boca hasta el buche. El buche de un pollo sirve como bolsa de almacenamiento temporal de alimentos; está situado ligeramente al lado de su músculo pectoral derecho.
En una conversación con el nutricionista de aves de corral, el Dr. Biggs, explicó que una vez en el buche, los alimentos se mezclan con pequeñas cantidades de bacterias beneficiosas y ácido láctico antes de pasar al proventrículo, que se considera el «verdadero estómago». Mientras que en el proventrículo, los ácidos y la pepsina (una enzima) se añaden a la mezcla de alimentos.
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La siguiente parada… ¡los dientes! En realidad no, pero un fuerte músculo conocido como la molleja hace el trabajo de los dientes para los pollos al triturar cualquier partícula de comida grande restante con la ayuda de la arenilla. La arenilla puede ser pequeñas piedras, granito, conchas de ostras o arena que consume el pollo. Los pollos que sólo comen migajas o pellets no necesitan arenilla porque el alimento se disuelve con agua y enzimas digestivas. Los pollos que pasan tiempo al aire libre recogen naturalmente arena en sus viajes si la necesitan (como cuando encuentran una rana con patas. ¡Gah!)
Desde el intestino delgado hay dos calles sin salida conocidas como cecas cuyo trabajo es reciclar el agua y fermentar cualquier alimento que no se haya descompuesto previamente. Este es el origen de la caca súper apestosa que depositan los pollos de forma intermitente a lo largo del día. Ya lo sabes: tiene la consistencia de un pudín de cafetería y apesta a gloria. Las cacas de los pollos pueden tener un color que va desde el amarillo hasta el negro.
El tracto digestivo termina en la cloaca, donde el contenido de los intestinos se combina con los residuos sólidos del tracto urinario del pollo, conocidos como uratos. Los pollos no tienen vejiga: el peso de una vejiga llena supondría un problema para las presas voladoras. Los uratos son visibles en la parte superior de la caca del pollo como una capa blanca. Finalmente, los desechos de las gallinas salen del ave a través de la cloaca- y también los huevos. #truestory
Hechos divertidos: Los excrementos anormales pueden ser señal de enfermedad, gusanos o pueden ser causados por algo que el pollo comió. Un exceso de proteínas en la dieta puede causar diarrea. El consumo de grandes cantidades de agua provoca excrementos acuosos, lo cual es normal cuando hace calor, pero no en otros casos. Las semillas de girasol de aceite negro pueden causar caca negra, la col morada causa caca azul, etc. Aprenda más sobre las cacas normales y anormales de los pollos aquí
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