Limpieza de campanas de cocina

Durante más de treinta años, Interior Maintenance Company ha limpiado todo tipo de sistemas de ventilación, incluyendo los conductos de extracción de grasa de las campanas de cocina.

La limpieza de campanas de cocina se refiere a la eliminación de residuos, grasa y otros compuestos acumulados en y sobre los componentes de un sistema de extracción de campana de cocina. El proceso puede incluir el ventilador, la campana, los filtros y los conductos horizontales y verticales conectados.

Hay muchas razones para invertir en la limpieza regular de la campana de la cocina, tales como:

• Prevención de incendios. El sistema de extracción está diseñado para aspirar la grasa, el humo y la humedad para evitar que se extienda por la cocina. Estos materiales pueden acumularse en el sistema con el paso del tiempo, lo que supone un importante riesgo de incendio si no se controla. La grasa es altamente inflamable. Si una chispa perdida entra en contacto con los materiales acumulados en y sobre los componentes del sistema de escape, se encenderán. Si hay grasa en los conductos, el tiro del extractor podría provocar la propagación del fuego y el humo por todo el sistema de escape y otros sistemas conectados.

• Calidad del aire. La acumulación de materiales también puede afectar a la eficacia del sistema de escape. A medida que los filtros y los conductos se obstruyen más, el sistema es menos capaz de limpiar el aire entrante, lo que hace que circulen más contaminantes en el aire a través de las instalaciones.
• Saneamiento. Los altos niveles de humedad y calor que experimentan los componentes del sistema de escape los hacen muy susceptibles al crecimiento de bacterias, moho y hongos, todo lo cual puede provocar enfermedades en quienes consumen los alimentos producidos por la cocina.
• Cumplimiento de las normas de la industria. Las normas de la Asociación Nacional de Prevención de Incendios (NFPA) 96 describen los requisitos de mantenimiento y limpieza de los equipos de cocina comercial, incluidos los sistemas de extracción. Cualquier cocina que no cumpla con estas directrices será cerrada hasta que se adapte al código, lo que, dependiendo de la cantidad de tiempo y dinero que se requiera para hacerlo, podría llevar al cierre permanente.

Limpieza de campanas para instalaciones comerciales

Los servicios de limpieza de campanas son esenciales para una variedad de instalaciones comerciales, incluyendo, pero no limitado a, lo siguiente:

• Hoteles. En el sector de la hostelería, la limpieza es una prioridad absoluta. La limpieza de un hotel influye significativamente en la percepción y la recepción del cliente y en la seguridad del personal y los clientes. La limpieza periódica del sistema de extracción de la cocina ayuda a reducir el riesgo de incendios y de enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Restaurantes. Al igual que los hoteles, los restaurantes deben invertir en operaciones regulares de limpieza de campanas para evitar la distribución de alimentos contaminados a los consumidores y la aparición de incendios en los fogones, freidoras, parrillas y estaciones de ebullición.
• Residencias de ancianos. Al igual que los hoteles y los restaurantes, las residencias de ancianos necesitan alcanzar y mantener altos niveles de saneamiento. Sin embargo, cumplir con este requisito puede ser difícil, ya que las operaciones de limpieza no deben perturbar a los ocupantes del establecimiento. Para las operaciones de limpieza de la campana en las residencias de ancianos, los profesionales de la limpieza suelen utilizar técnicas de limpieza que no producen humos o residuos para evitar dañar a los residentes ancianos que pueden ser susceptibles a los productos químicos y detergentes fuertes.
• Hospitales. Los hospitales están sujetos a normas sanitarias mucho más estrictas que los hoteles, restaurantes y otros servicios de alimentación en general. Como resultado, los profesionales de la limpieza utilizan equipos de limpieza de potencia industrial para garantizar que se eliminen todos los rastros de grasa, residuos y acumulación de humedad del sistema de extracción de la cocina.

Servicios de limpieza de campanas de cocina comercial en IMC

Si necesita servicios de limpieza de campanas de cocina comercial, recurra a los expertos de IMC. Tenemos más de 20 años de experiencia en la limpieza de sistemas de extracción de campanas para clientes de toda la región del Atlántico Medio. Como miembro de la Asociación Internacional de Limpieza de Campanas de Cocina (IKECA), nos aseguramos de que nuestros técnicos limpien los sistemas de extracción de acuerdo con las normas de la industria (por ejemplo, NFPA-96). Independientemente de si estamos limpiando sistemas en hospitales, instalaciones de vida asistida, casinos, escuelas, edificios gubernamentales o restaurantes, nos aseguramos de que se limpien adecuadamente para mantener a los ocupantes a salvo del fuego, los riesgos de incendio y mantener sus sistemas funcionando de manera eficiente.

Para saber más sobre nuestros servicios de limpieza de campanas comerciales o discutir sus necesidades con uno de nuestros representantes, póngase en contacto con nosotros o solicite un presupuesto hoy mismo.