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La Mejor Receta de Bistec Tri Tip a la Parrilla – el secreto para una tierna, ¡jugoso filete de tri tip compatible con low carb y keto en una Ninja Foodi o en su horno!
Me encanta el delicioso, jugoso y tierno bistec – es abundante, llenador, y es ideal para la preparación de comidas para sándwiches, ensaladas, envolturas, o un almuerzo bajo en carbohidratos que le dará energía a través de la semana.
El bistec tri tip a la parrilla es uno de mis favoritos para cenas fáciles y preparación de comidas – es menos costoso, es fácil de cocinar, y se puede comprar a granel por mucho menos en las tiendas de almacén.
Te enseño cómo hago este bistec en mi Ninja Foodi – pero también cómo hacer un knockout tri tip a la parrilla en el horno si no tienes una Ninja Foodi.
(Ps – puedes pedir una Ninja Foodi aquí con mi enlace de afiliado – es como una olla a presión, una parrilla, una freidora de aire, una olla de cocción lenta, y una estufa extra todo en uno) ¡
Esta receta de bistec tri tip a la parrilla es perfecta para las personas que no tienen una parrilla, pero quieren una corteza crujiente perfecta en sus bistecs – utilizando un Ninja Foodi o la parrilla de su horno, para un bistec perfecto que querrá comer todas las noches de la semana – pero es ideal para servir en fiestas, coookouts, y más!
Nosotros lo haremos para el gran partido – ¡espero que os guste tanto como a nosotros!
- ¡Llévame ya a la receta de bistec Tri Tip a la parrilla!
- Ninja Foodi Broiled Tri Tip Steak
- Cómo asar filetes en la Ninja Foodi
- Bistec de punta a la parrilla en el horno
- Qué servir con el bistec Tri Tip
- Otras cenas fáciles de bistec que te encantarán
- Receta de bistec en cubos con salsa
- Receta de bistec con champiñones
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- Tacos de nopal y bistec
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- La mejor receta de asado de costilla
- La mejor receta de filetes de costilla al horno con setas
- La mejor receta de salsa francesa fácil
- Receta fácil de aliño para carne
- Ingredientes
- Instrucciones
- Productos recomendados
- ¿Has hecho esta receta?¡
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¡Llévame ya a la receta de bistec Tri Tip a la parrilla!
En Sweet C’s tengo lectores de todos los niveles de comodidad y habilidad en la cocina – y como un compromiso con mis fieles lectores, pongo mucha información en mis posts para que puedan hacer estas recetas perfectamente, cada vez.
Si prefieres saltar, haz clic en «saltar a la receta» en la esquina superior izquierda de arriba, o simplemente desplázate hasta el final de la página.
Ninja Foodi Broiled Tri Tip Steak
Desde que tenemos una Ninja Foodi, hemos estado cocinando toneladas de carne que normalmente guardamos para la temporada de parrilla.
La Ninja Foodi hace que asar la carne sea tan fácil y rápido – sin casi ningún trabajo de preparación o limpieza, a diferencia de asar al horno o a la parrilla.
Si no tiene una Ninja Foodi, ¡le recomiendo encarecidamente una! Es como una freidora de aire, una parrilla de repuesto, una olla a presión, un quemador extra y una olla lenta, todo en uno.
Puedes comprar una Ninja Foodi con mi enlace de afiliado aquí.
Cómo asar filetes en la Ninja Foodi
Usa la tapa de la parrilla.
La Ninja Foodi utiliza dos tapas – una tapa de olla a presión, y una tapa con espirales de asado incorporadas. Para asar filetes que salgan crujientes por fuera y tiernos por dentro – como lo haría una parrilla – en una Ninja Foodi, utilice la tapa de la parrilla y no la tapa de la olla a presión.
Utilice el ajuste de asado.
Como lo que buscamos es asar y dejar crujiente, no cocinar a presión o freír al aire este filete, por favor, utilice el ajuste de asar a la temperatura más alta a la que llegue su Ninja Foodi.
Precaliente el Ninja Foodi
Precaliente su Ninja Foodi durante 5-10 minutos usando la función de asar antes de colocar sus filetes en la cesta. Los filetes deben chisporrotear cuando se colocan en la cesta. Queremos cocinar los filetes lo más caliente y rápido posible – y el precalentamiento es esencial.
Utilice la cesta de la parrilla.
La cesta de la parrilla ayuda a circular el flujo de aire a sus filetes, por lo que se crujen en la parte inferior y los lados, así como la parte superior del filete debajo de la tapa de la parrilla.
Voltee los filetes mientras se cocinan.
Me gusta voltear mis filetes a mitad de la cocción, para conseguir una corteza uniforme alrededor de los filetes.
Si su filete es particularmente gordo en los lados, también puede girar mientras se está cocinando para crujir esos también.
A diferencia de una olla a presión, puede ajustar la comida dentro de la Ninja Foodi cuando utiliza la función de asado con la tapa de la parrilla.
Bistec de punta a la parrilla en el horno
Como esta receta utiliza la función de asado de la Ninja Foodi, también se puede hacer fácilmente en su horno si no tiene una Ninja.
Estos consejos le ayudarán a conseguir un delicioso, jugoso y tierno filete tri tip de la parrilla de su horno – no se necesita la parrilla.
Precaliente su horno.
Estamos tratando de cocinar este filete caliente y rápido – haciendo precalentar su horno esencial. Yo personalmente coloco la bandeja de hornear y la rejilla metálica o la sartén de la parrilla en el horno mientras se precalienta, y colocando el filete en la parte superior después de precalentar para que chisporrotee al entrar en el horno.
Dejar que los filetes se pongan a temperatura ambiente.
Conseguir la corteza crujiente perfecta en sus filetes -como la que obtendría en una parrilla- es mucho más fácil con los filetes a temperatura ambiente. Déjelos reposar desde la nevera y que se pongan a temperatura ambiente todo lo que pueda. Este paso no es necesariamente obligatorio, pero te dará mejores resultados.
Dar la vuelta a los filetes.
Para una cocción uniforme, especialmente en su horno donde no tiene flujo de aire circulante como la Ninja Foodi, necesita voltear su filete una o dos veces mientras se cocina para que pueda formar una corteza crujiente en ambos lados.
Cocine en una rejilla metálica sobre una bandeja para hornear o en una sartén para asar.
Colocar el filete directamente sobre una bandeja de horno puede favorecer que el filete se «hierva» por el lado que está sobre la bandeja de horno al cocinarse en la grasa que se desprende. Si estuviéramos cocinando estos filetes en una sartén en la estufa que sería ideal – pero en el horno con la parrilla.
También puede utilizar una sartén de hierro fundido para asar – el tipo con crestas elevadas similares a una parrilla, donde la grasa caerá hacia abajo para que los filetes no se sientan en ella – que también le dará marcas de la parrilla similar a una parrilla de barbacoa.
Coloque la parrilla lo más alto posible.
El bistec de triple punta es más tierno y delicioso cuando se cocina muy caliente y rápido – así que ponga su parrilla a la máxima temperatura que pueda alcanzar. No todos los hornos pueden asar a 500 grados, pero si el suyo puede asar a 500, póngalo a esa temperatura. Si no es así, su parrilla debe estar al menos a 450 grados.
Ajuste las rejillas del horno.
Como el filete puede desprender mucha grasa debajo de la parrilla, recomiendo colocar la rejilla del horno un poco más abajo debajo de la parrilla – dése un espacio de unos 6″ como mínimo, especialmente con un serpentín de parrilla eléctrico. Esto ayudará a reducir el exceso de humo o la posibilidad (algo remota) de un incendio por grasa. ¡
Qué servir con el bistec Tri Tip
El bistec Tri Tip es una deliciosa cena keto o ideal para la preparación de comidas – Estoy redondeando mis lados favoritos para servir junto con el trip tip:
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Tacos de nopal y bistec
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Receta fácil de aliño para carne
Si no tiene un aliño favorito para carne (a mí personalmente me encanta usar el Adobo Goya como aliño para carne, o a veces una mezcla de aliño cajún y especias negras), puede preparar un aliño fácil para carne que es perfecto para esta receta de carne tri tip.
Simplemente mezclar las especias a continuación en un tazón pequeño y transferir a un recipiente de vidrio con una tapa, o una bolsa de plástico, para su uso futuro.
Cuando lo utilice para sazonar los filetes, prevea unas 2 cucharadas de aliño para un filete de tres puntas – añada un poco más para obtener aún más sabor.
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Ingredientes
- bistec entero de tri-tip sin la piel plateada, de aproximadamente 2 libras
- 2 cucharadas de aliño para carne
Instrucciones
Para cocinar en una Ninja Foodi:
- Sazone los filetes y déjelos reposar en la encimera de la cocina durante 30 minutos para que se acerquen a la temperatura ambiente.
- Precaliente la Ninja Foodi – póngala en asar con la rejilla de asar durante 5-10 minutos.
- Coloque con cuidado los filetes en las rejillas (deben chisporrotear) y ase durante 5-8 minutos por lado (para medio raro, cocine durante 5 minutos por lado. Cocine 8 minutos para que queden medianamente bien. Ajustar según sea necesario para su cocción preferida).
- Da la vuelta a los filetes y asa durante otros 5-8 minutos.
- Retira los filetes de la Ninja Foodi y deja que reposen en una tabla de cortar, cubierta con papel de aluminio, durante al menos 10 minutos antes de cortar el filete.
Para asar en el horno:
- Asegure los filetes y déjelos reposar en la encimera de la cocina durante 30 minutos para que se acerquen a la temperatura ambiente.
- Precaliente la parrilla del horno – póngala a asar con una bandeja para hornear y una rejilla metálica O una sartén de hierro fundido en el horno para precalentar.
- Transfiera con cuidado los filetes a temperatura ambiente a las sartenes que se han precalentado bajo la parrilla, y ase durante 7 minutos (para medio raro, cocine durante 7 minutos. Cocine 10 minutos para un término medio, y hasta 12 minutos por lado para un término bien hecho. Ajuste el nivel de cocción que prefiera).
- Dé la vuelta a los filetes y ase durante otros 7-10 minutos.
- Saque el filete del horno y déjelo reposar, cubierto con papel de aluminio, durante al menos 10 minutos antes de cortarlo para servirlo.
- Corte los filetes a contrapelo y en rodajas finas para obtener los mejores resultados.
- Servir inmediatamente o refrigerar para preparar la comida.
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