¿Cuántas veces has oído que la leche es esencial para tener dientes y huesos fuertes? Pero también te habrás dado cuenta de que la leche contiene lactosa, una forma de azúcar. Entonces, ¿es la leche realmente buena para los dientes? Dado que el 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, hemos pensado en explicar los hechos…
¿Por qué la leche es buena para los dientes?
La leche tiene un alto contenido en calcio que, junto con las vitaminas D y K, es necesario para mantener los dientes y los huesos sanos. Un vaso de leche de 200 ml proporciona alrededor del 33% de las necesidades diarias de calcio de un adulto, por lo que es una forma fácil de obtener este mineral.
Todos sabemos que los bebés necesitan mucho calcio para ayudar a que sus huesos y dientes crezcan, y los adolescentes necesitan más calcio que los adultos, ya que todavía se están desarrollando. Pero el calcio sigue siendo una parte importante de su dieta durante toda la vida. No sólo fortalece los huesos de la mandíbula para evitar la pérdida de dientes, sino que también protege los huesos para que no se vuelvan frágiles y desarrollen enfermedades como la osteoporosis en años posteriores.
Y eso no es todo.
Investigaciones realizadas por Nutrition Australia demuestran que los productos lácteos, como la leche y el queso, ayudan a reducir las caries.
Cuando comemos alimentos azucarados nuestros dientes sufren un ataque ácido. Pero los productos lácteos contienen proteínas conocidas como caseínas que forman una capa sobre el esmalte. Esto protege los dientes de los ácidos liberados por las bacterias que se dan un festín con las partículas de alimentos azucarados en la boca, que es lo que conduce a la caries.
Además, el calcio y el fósforo de los lácteos también pueden ayudar a fortalecer el esmalte que ha comenzado a disolverse.
¿Qué pasa con la caries del biberón?
Es posible que hayas oído hablar de la caries del biberón, que es cuando los bebés que a menudo se quedan dormidos chupando un biberón pueden desarrollar caries en sus dientes. ¿A qué se debe esto? Bueno, en algunos casos los bebés reciben leche azucarada o chupetes bañados en jarabe (nunca es una buena idea). Pero también se debe a que la leche contiene alrededor de un 5% de azúcares naturales (la pista está en la terminación -osa de la lactosa).
Entonces, cabe preguntarse: ¿puede la leche ser mala para los dientes?
En el caso de los niños, que todavía están desarrollando los dientes sin un esmalte endurecido, la leche puede ser un peligro si se deja en las encías y los dientes toda la noche. Pero entonces no recomendaríamos a nadie que se fuera a dormir sin haberse cepillado los dientes!
La verdad es que los beneficios de la leche superan a los contras. Según Nutrition Australia, «la lactosa tiene una baja cariogenicidad en comparación con otros azúcares, lo que significa que contribuye poco o nada a la aparición de caries».
Al tratarse de un azúcar natural, la lactosa es menos perjudicial para los dientes que el azúcar añadido, y no tiene partículas que se alojen entre los dientes.
Pero, como todas las cosas en la vida, los adultos deben consumir leche con moderación y optar por el queso en su lugar, que contiene aún menos azúcar. Eso significa que sigue siendo una buena idea consumir lácteos después de haber comido algo dulce, ya que harán mucho menos daño que los azúcares añadidos que acabas de consumir.
¿Cómo afecta tu dieta a tus dientes? ¿Crees que podrías repasar tu alimentación saludable o tu higiene dental? Entonces, ¿por qué no reservar una cita con nuestro higienista dental de Notting Hill hoy.