¿Sabía que?
La mayor parte del hierro de su cuerpo se encuentra en la molécula de hemoglobina de sus glóbulos rojos. Para la seguridad del donante y del paciente, su nivel de hemoglobina debe ser de al menos 12,5 g/dL para las mujeres y de 13,0 g/dL para los hombres y los donantes no binarios para donar sangre. Las causas más comunes de un recuento bajo de hemoglobina son una dieta baja en hierro, la donación frecuente de sangre y la pérdida de sangre menstrual. Otras causas menos probables pero más graves de hemoglobina baja son la artritis, la diabetes, las enfermedades renales, las úlceras de estómago, el cáncer de colon, los medicamentos y otras enfermedades del aparato digestivo. Consulte a su médico si quiere descartar estas posibilidades.
Una buena forma de obtener suficiente hierro es llevar una dieta sana y equilibrada. El hierro hemo, que se encuentra en la carne, el pescado y las aves de corral, es más fácilmente absorbido por el cuerpo que el hierro no hemo, que se encuentra en las fuentes vegetales. La absorción del hierro procedente de fuentes no hemo se ve favorecida cuando se consume vitamina C en la misma comida o tentempié. Por el contrario, algunos alimentos dificultan la absorción del hierro. Además, tomar un suplemento diario o un multivitamínico que contenga 18 mg de hierro puede ayudarle a asegurarse de que está ingiriendo suficiente hierro. Visite nuestra página sobre el hierro y la donación de sangre para obtener más información.
Para obtener más información sobre la hemoglobina y su salud, visite hematology.org.
Aumenta tu recuento de hemoglobina con estas fuentes de hierro hemo:
- carne de vaca
- pollo
- atún
- carne de cerdo
- cordero
- camarones
- fletán
- ostras
Estas fuentes de hierro nohierro hemo son de gran ayuda, también:
- Crema de trigo
- frijoles
- nueces
- espinacas cocidas, espárragos y judías verdes
- patatas
- aguacate
- albaricoques secos
- fechas
- pasas
- pan integral, cereales y pastas
- panes enriquecidos con hierro extra
- suplementos de hierro
- todo lo que se prepare en utensilios de cocina de hierro
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