Odio estar enfermo, y supongo que todos ustedes también. Al vivir en un campus universitario, soy consciente de que las enfermedades son comunes, por lo que en el momento en que empiezo a moquear, tomo vitamina C, y mucha.
Estoy segura de que la mayoría de ustedes lo han escuchado de alguien o de otro: «Nunca se puede tomar demasiada vitamina C». ¿Es realmente cierto? O, ¿es todo un mito? Bueno, déjame que te lo cuente.
¿Podemos tener una sobredosis de vitamina C?
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Sí, se puede. Mucha gente asume que, como la vitamina C es una vitamina hidrosoluble, nunca se puede tomar demasiado. Su razonamiento es que esencialmente sólo orinarás cualquier exceso. Aunque esto es cierto, si tomas más de la cantidad que tu cuerpo es capaz de excretar, no te irá bien. Los efectos secundarios incluyen náuseas y diarrea, dos cosas que cualquier persona en su sano juicio debería evitar.
¿Cuánto es demasiado?
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Esto no significa que tenga que dejar de tomar zumo de naranja en el desayuno cada mañana; de hecho, continúe. Los médicos recomiendan no tomar más de 2.000 mg de vitamina C al día. Más que eso puede terminar en algunos efectos secundarios molestos, incluyendo náuseas y diarrea.
Es poco probable que alguna vez tome naturalmente más de 2.000 mg en un día. Para que te hagas una idea, un vaso de zumo de naranja contiene unos 80 mg de vitamina C. El único momento en el que realmente debes tener cuidado es si tomas suplementos, que contienen entre 500 y 1.000 mg de vitamina C.
¿Cuál es la mejor forma de obtener vitamina C?
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La vitamina C se encuentra en muchos de los alimentos que comemos. La mejor manera de obtenerla es a partir de frutas y verduras crudas o sin cocinar, incluyendo cítricos, melón, kiwi, brócoli, pimientos verdes/rojos, col rizada y muchos más. Como mucha gente sabe, el zumo de naranja también es una buena forma de obtener vitamina C, pero intente tomar zumo de naranja recién exprimido en lugar de zumo de naranja listo para beber.
Una taza de zumo de naranja recién exprimido tiene unos 96 mg de vitamina C, mientras que una taza de zumo de naranja comprado tiene unos 65 mg. Cocinar los alimentos ricos en vitamina C o almacenarlos durante mucho tiempo puede reducir su contenido de vitamina C.
¿Cuánto debo tomar al día?
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Los médicos recomiendan tomar entre 65 y 90 miligramos de vitamina C al día. Fíjate que esto es mucho menos de lo que te daría un suplemento, así que realmente no hay necesidad de tomar suplementos de 500 a 1.000 mg. Realmente no necesitas preocuparte mucho por tu ingesta. Mientras tengas una dieta sana y equilibrada y comas tus frutas y verduras, probablemente ingerirás la cantidad sugerida o más cada día sin darte cuenta.