Empecé a cultivar lechuga iceberg en mi huerto por primera vez en la primavera de 2012. Cuidé mucho las plantas en el interior y luego las planté en una caja de cultivo. Para entonces, estaban protegidas bajo invernaderos en miniatura hechos con cajas de plástico y plástico grueso. Estaba decidido a que nada les hiciera daño. Compartí algunas fotos del proyecto en mis redes sociales y recibí muchos comentarios positivos. Fue muy divertido!
Pero entonces ocurrió algo terrible cuando estaban a punto de echar raíces. Las plantas empezaron a verse completamente destrozadas, una por una. Cada día, alrededor de una, a pesar de toda la protección que les proporcioné. Resultó que nuestro hijo Viggo, que entonces tenía dos años, era el culpable. Me sorprendió mucho porque sabía que despreciaba todo tipo de verduras de hoja verde. Pero desde el día en que descubrió la lechuga iceberg cultivada en casa, no ha dejado de comerla.
Tan sabrosa
Puede que piense que hay mejores variedades de lechuga por ahí, pero en realidad tengo que decir que la lechuga iceberg cultivada en casa puede competir con ellas. Es crujiente y sabrosa a pesar de contener bastante agua. Nuestra lechuga iceberg de cosecha propia sabe mucho mejor que la lechuga que compramos en la tienda, eso es seguro. Es la lechuga perfecta para el día a día que los niños no se cansan de comer.