Cuando necesites una receta de cena fácil que complazca a toda la familia, prueba a preparar un goulash a la antigua. A todo el mundo le gusta esta mezcla de fideos macarrones, carne picada, tomates, queso y condimentos.
Una receta clásica para la cena que gusta a todos. Llena de carne, queso, condimentos y macarrones, esta receta se convertirá en algo tan querido como el Beef Stroganoff y el Pot Roast.
¿Qué es el Goulash?
El Goulash de ternera americano – ¿lo ha probado antes? ¿Y qué es el goulash?
El goulash es una sopa o un guiso de carne, normalmente condimentado con pimentón y otras especias. Originario de la Hungría medieval, el goulash es una comida popular que se come predominantemente en Europa Central, pero también en otras partes de Europa.
Nosotros hacemos goulash para cenar todo el tiempo, y aunque estoy seguro de que tenemos una versión muy americana de la receta, queríamos asegurarnos de compartir hoy con vosotros nuestra receta de Goulash de Ternera con Queso, ¡porque está delicioso¡! 🙂
¡Está relleno de fideos, hamburguesa, tomates y queso! Aunque realmente no consideramos nuestro «Goulash Americano» (o «Old Fashioned Goulash») un guiso, nos encanta este plato con queso que se puede modificar fácilmente en base a los ingredientes que más te gusten.
Esta receta tiene varios condimentos diferentes, pero es lo suficientemente sencilla como para gustar a todas las edades. A toda la familia le encanta, y a mí me encanta porque es sencilla y sabrosa.
Cómo hacer Goulash
Ahora me gusta lo sencillo y esta receta lo es. No se tarda mucho en preparar este sencillo goulash con queso, pero hay que planearlo con antelación porque tiene que cocinarse a fuego lento durante unos 45-50 minutos en total.
¡La parte más difícil de esta receta es, sinceramente, esperar pacientemente a que termine de cocinarse a fuego lento! Compruebe usted mismo lo sencilla que es esta receta…
CARNE + SALSA. Comienza salteando la carne/hamburguesa en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté cocida y escúrrela. Añadir el ajo y saltear durante unos 5 minutos. Añada el agua, la salsa de tomate, los tomates cortados en dados, el condimento italiano, las hojas de laurel, la salsa de soja y la sal sazonada.
SIMMER. Remover bien; tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Añada los macarrones de codo sin cocer a la sartén, remuévalos bien, vuelva a tapar y deje cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.
QUESO. Una vez que hayan pasado los 30 minutos y los fideos estén cocidos, apague el fuego y retire las hojas de laurel. Añada 1 taza de queso cheddar justo antes de servir, lo que lo hará aún más irresistible.
¿Se puede hacer el goulash en la crock pot? Hacer este Goulash Americano en la crockpot es súper fácil. Sólo tienes que seguir estos pasos para hacerlo:
- Saltea la carne picada en una sartén hasta que esté cocida.
- Escurre el exceso de grasa y añade el ajo. Saltear durante otros 5 minutos.
- Colocar la carne salteada en la olla de cocción lenta junto con el resto de ingredientes.
- Cocinar a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego lento durante 7-8 horas.
Consejos para la receta del goulash
¿Se puede hacer el goulash con antelación? Sí, puede hacer esta receta fácil de goulash con antelación. Simplemente siga las instrucciones de la receta, tápela y guárdela en el frigorífico hasta que vaya a utilizarla.
Si piensa guardar el plato durante más de un día, lo mejor es hacerlo en el congelador. Cuando esté listo para comer este delicioso plato sáquelo de la nevera o del congelador. Precaliente el horno a 350 grados F, cubra el plato con papel de aluminio y caliéntelo hasta que tenga la temperatura deseada.
¿Cómo se guarda el goulash? El goulash puede recalentarse bien, pero debe guardarse adecuadamente. Asegúrese de colocarlo en un recipiente hermético y ponerlo en la nevera hasta 4 días. Recaliéntelo en el microondas.
¿Se puede congelar el goulash>? El goulash puede hacerse con antelación y congelarse hasta 3 meses. Coloque el goulash sobrante en un plato apto para el congelador y cúbralo bien con papel de aluminio.
También recomendamos colocarlo en una bolsa Ziploc apta para el congelador y meterla en el mismo. Cuando esté listo para comerlo, sáquelo del congelador, descongélelo y caliéntelo en el microondas, tapado en el horno o en la estufa en una sartén hasta que alcance la temperatura deseada.
¿Cómo hacer goulash húngaro? Es un poco diferente a esta receta e incluye más verduras como zanahorias y pimientos. Para esa receta, PULSE AQUÍ.
¿Con qué acompañar el goulash? ¿Con qué se acompaña el goulash? Hay muchas guarniciones estupendas que acompañan a esta receta, pero algunas de nuestras favoritas son:
- Pan de ajo con queso
- Calabacín con parmesano
- Coles de Bruselas asados
- Ensalada verde al pesto
¡Una idea de cena tan cursi y deliciosa que todos disfrutarán!! Esta receta rinde una olla entera, así que si te sobra, ¡que sepas que las sobras son igual de deliciosas! Esperamos que disfrutéis de este goulash de ternera tanto como nosotros. 🙂
Para más recetas fáciles de carne picada, prueba:
- Spaghetti Chili
- Taco Casserole
- Sloppy Joes
- Skillet Lasagna
- Loaded Nachos
- Beef Enchiladas
Receta de Goulash
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Ingredientes
- 2 libras de carne picada
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 3 c de agua
- 2 latas de salsa de tomate de 15 onzas
- 2 latas de tomates picados de 15 onzas
- 3 hojas de laurel
- 3 TB de salsa de soja
- 1 TB de sal sazonada
- 2 TB de condimento italiano condimento italiano
- 2 c de macarrones sin cocer
- 1 c de queso cheddar rallado
Instrucciones
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Saltee la carne picada en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté cocida. Escurrir. Añadir el ajo y saltear durante unos 5 minutos. Agregue el agua, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubos, el condimento italiano, las hojas de laurel, la salsa de soja y la sal sazonada. Remover bien. Tapar y dejar cocer durante 15-20 minutos.
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Añadir los macarrones de codo sin cocer a la sartén, remover bien, volver a tapar y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Apague el fuego, retire las hojas de laurel y añada 1 taza de queso cheddar justo antes de servir.
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