Hay pocas marcas de salsa barbacoa específicamente vegana, probablemente porque hay muchas opciones accidentalmente veganas. La mayoría de las marcas comunes son principalmente veganas, y suelen ser sólo sus opciones con sabor a miel las que no lo son. También hay que buscar la salsa Worcestershire en las etiquetas.
Tres marcas comunes que es probable que encuentres
La salsa barbacoa de Jack Daniel’s es toda vegana excepto su salsa Tennessee Honey (que está claramente indicada en su página web). La gama de barbacoas Sweet Baby Ray’s es toda vegana excepto la Honey y la Honey Chipotle. Kraft es todo vegano excepto sus opciones Sweet Honey y Mesquite Smoke. Y las muy apreciadas salsas Bar-B-Q de Stubb’s son todas veganas excepto la Smoky Mesquite y la Honey Pecan.
Todas ellas deberían ser bastante fáciles de encontrar en cualquier supermercado; ¡también son algunas de las salsas más populares para los omnívoros!
¿Qué pasa con el azúcar de la salsa BBQ vegana?
Es posible que hayas oído que parte del azúcar puede estar procesada con productos animales. Le recomendamos que, a menos que compre su propio azúcar embolsado en la tienda, no se preocupe por esto. Lo más probable es que el fabricante no pueda rastrearlo y el sufrimiento real causado a los animales es dudoso en el mejor de los casos.
Cómo hacer su propio azúcar en casa
Aceptémoslo: siempre es más rentable hacer su propio azúcar en casa a granel y almacenarlo para más adelante. Además, le da la oportunidad de utilizar ingredientes de la más alta calidad si así lo desea.