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¡Esta tiene que ser una de mis nuevas recetas favoritas en mucho tiempo! La lista de ingredientes parece un poco larga, lo sé, pero realmente es tan fácil de hacer y ni siquiera tienes que dorar la carne de cerdo molida. Sólo tienes que cocinarlo en la olla con todos los ingredientes de la salsa y las especias y sale perfectamente. Si vas a estar fuera de casa todo el día y quieres volver a casa con una comida sana y deliciosa, entonces las Lechugas asiáticas picantes de cerdo en olla de cocción lenta son perfectas para ti.
Las comidas de inspiración asiática son siempre un gran éxito en nuestra casa y esta no fue una excepción. A menudo compramos comida china para llevar o hacemos un viaje a nuestro restaurante favorito de comida tailandesa cuando no tenemos nada más planeado para la cena. El único problema es que, aunque la comida es increíble y deliciosa, por lo general termino sintiéndome demasiado lleno al final de la comida prometiendo hacer dieta durante los próximos 10 días. Excepto que tenemos 4 cajas de sobras en la nevera llamando mi nombre. Odio desperdiciar. Entonces la promesa de la dieta comienza de nuevo.
Esta receta va a estar cerca de mí a partir de ahora. Me he dado mi dosis de sabores de inspiración asiática y no he estropeado mi plan de alimentación saludable. Esto era un poco picante por lo que mi hijo no era un fan, pero el resto de nosotros realmente disfrutó de la especia y el calor. ¡Después de un par de envolturas de lechuga cada uno terminamos agarrando tenedores y cavando en el relleno … antes de que nos diéramos cuenta el tazón fue lamido limpio!
Envoltorios de lechuga de cerdo asiático picante en olla de cocción lenta
Jennifer Draper
Ingredientes 1x2x3x
- 1 libra de carne de cerdo molida
- 1 lata de 5 oz de castañas de agua picadas
- ½ taza de salsa de soja
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cilantro seco
- ¼ de cucharadita de jengibre molido
- frac18; cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de salsa de ajo con chile
- 1 cabeza de lechuga iceberg
Instrucciones
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Coloque la carne de cerdo molida en la olla y utilice una espátula o una cuchara de madera para desmenuzarla
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En un tazón pequeño o en una taza medidora mezcle el resto de los ingredientes
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Vierta la mezcla sobre la carne en la olla
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Cubra y cocine a fuego alto durante 34 horas o a fuego lento durante 6-8 hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida y ya no esté rosada
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Se revuelve todo para romperlo y combinarlo
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Se sirve sobre hojas de lechuga
Nutrición
Aviso nutricional importante
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