Últimamente, las compañías de té rojo han estado presumiendo de que el té rojo tiene todos los beneficios del té verde pero sin la cafeína. Es más conocido como rooibos, al menos en Estados Unidos así lo llamamos. Pero, ¿cuál es la diferencia entre el té verde y el té rojo (rooibos)? ¿Cómo se compara el té verde con el té verde Matcha?
Tengo la información sobre los tés y, con suerte, todas nuestras preguntas serán respondidas, excepto qué taza deberías tomar ahora.
Té rojo (Rooibos)
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Contenido de cafeína: Naturalmente sin cafeína
Origen: Región del Cabo, Sudáfrica, como infusión medicinal
Contenido en minerales: hierro, calcio, potasio, cobre, manganeso, zinc y magnesio.
Beneficios*: Antioxidantes. Antiinflamatorio. Reduce el insomnio y la presión arterial alta. Refuerza el sistema inmunológico y la circulación sanguínea, así como alivia los calambres, el dolor abdominal, los dolores de cabeza y el estrés. Bueno para los huesos, la piel y el cabello, alivia/protege de la diabetes y de los síntomas de la diabetes de tipo II.
Precauciones: Interfiere con los tratamientos contra el cáncer como la quimioterapia.
*Todos los beneficios se incrementan en el consumo regular
Té verde (forma de hoja)
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Contenido de cafeína: 25 mg ( algo menos de media taza de café)
Origen: Planta perenne asiática que contiene flavonoides y catequinas
Contenido de minerales: Catequinas, clorofila Potasio, calcio, flúor, saponinas, fósforo, manganeso, ácido γ-aminobuytrico (GABA).
Beneficios*: Antioxidantes. Reduce el colesterol, detiene el daño a las células y previene la caries dental, es bueno para la salud de los huesos, la piel y el cabello, reduce el riesgo de cáncer, mejora la función arterial y cerebral, la memoria, la velocidad de reacción, el estrés y las actividades de hipertensión, potencia el sistema inmunológico, protege el cerebro del envejecimiento, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Precauciones: El contenido de cafeína puede aumentar el insomnio. Puede no ser adecuado para personas sensibles a la cafeína.
*Todos los beneficios se incrementan con el consumo regular
Té verde Matcha (en polvo)
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Contenido de cafeína: alrededor de 70 mg
Origen: Hierba perenne asiática que contiene flavonoides y catequinas
Contenido de minerales: Catequinas, clorofila Potasio, calcio, flúor, saponinas, fósforo, manganeso, ácido γ-aminobutírico (GABA)
Beneficios: Antioxidantes. Reduce el colesterol, detiene el daño a las células y previene la caries dental. Es bueno para la salud de los huesos, la piel y el cabello, reduce el riesgo de cáncer, mejora la arteria, la función cerebral, la memoria, la velocidad de reacción, el estrés y las actividades de hipertensión. Refuerza el sistema inmunitario y protege el cerebro del envejecimiento. Además: También se utiliza como ingrediente en algunas recetas.
Precauciones: Mayor contenido en cafeína, más perjudicial para las personas que padecen insomnio y por ser sensibles a la cafeína.
En qué se resume:
Está claro que los tres tés tienen beneficios muy similares para la salud. Pero la principal diferencia entre el té verde y el rojo es el contenido de cafeína.
Cuando se trata de los tés verdes, los beneficios del matcha se amplifican. En el caso del té verde matcha, la hoja entera se muele hasta convertirla en polvo. El té verde de hoja suelta se empapa a través de una bolsa y se desecha después para no consumir la otra hoja.
El té verde matcha tiene una mayor cantidad de cafeína que puede compararse con la mitad de una taza de café, mientras que el té verde de hoja tiene tanta cafeína como un tercio de una taza de café.
El té rojo (Rooibos) suele ser menos caro que el té verde, el Matcha es mucho más caro. El té rojo también se puede comprar en polvo, pero es más popular en su forma de hoja suelta. El té rojo suele combinarse con sabores ricos, como la vainilla, y el té verde suele combinarse con sabores afrutados, como la fruta de la pasión.
En conclusión…
Tanto el té verde como el rojo son buenas opciones, sólo hay que tener en cuenta la sensibilidad a la cafeína y el momento del día.