Con el aumento de la prevalencia de los trastornos mentales, la necesidad de comprender las posibles causas, las estrategias de prevención y los métodos de tratamiento eficaces nunca ha sido mayor. Anteriormente, los estudios y tratamientos se centraban más en la prescripción de medicamentos y terapias. Sin embargo, más recientemente, el nuevo campo de la «psiquiatría nutricional» ha tratado de examinar y establecer el papel que desempeña la nutrición en la salud mental.
¿Afecta la alimentación a nuestro bienestar mental?
Probablemente conozca la expresión «somos lo que comemos». A lo largo de los años, varios estudios y literatura de observación han examinado la conexión entre la dieta y el bienestar mental general. Aunque la conexión entre la nutrición y la salud mental todavía se está estudiando, existen varios vínculos claros entre ambas.
Los alimentos que comemos sirven de combustible para nuestro cuerpo. Nuestro cerebro es sólo una parte importante del cuerpo que puede beneficiarse o sufrir por lo que comemos. Los alimentos adecuados te dejarán con energía y aumentarán la función cerebral, mientras que los alimentos incorrectos pueden dejarte aletargado y de mal humor.
Es importante tener en cuenta que las enfermedades mentales tienen otras causas y desencadenantes que van desde la genética hasta el entorno. Pero la alimentación, sin duda, afecta a nuestro bienestar mental.
¿Qué alimentos pueden mejorar nuestro estado de ánimo?
Las dietas compuestas por alimentos de origen vegetal, carbohidratos complejos y muchas frutas y verduras aumentan la salud en general y pueden mejorar nuestro estado de ánimo. Se ha estudiado la conexión entre la alimentación y el estado de ánimo de una dieta de estilo mediterráneo, rica en proteínas magras, cereales integrales, aceite de oliva y frutas y verduras, y se ha comprobado que protege la salud mental y previene y controla enfermedades mentales como la depresión.
Mientras tanto, las dietas ricas en carbohidratos simples, grasas saturadas, carne roja y azúcares refinados pueden empeorar los síntomas de la salud mental.
¿Cómo ayudan los nutrientes a su cerebro?
No consumir los tipos y cantidades adecuadas de vitaminas y minerales, que también se denominan micronutrientes, desempeña un papel en los trastornos mentales. De hecho, la mayoría de las personas que padecen problemas de salud mental tienen deficiencias en micronutrientes que van desde los ácidos grasos omega-3 hasta las vitaminas del grupo B.
El consumo de nutrientes esenciales contribuye a controlar los síntomas de las enfermedades mentales, como la falta de memoria y concentración. Estos nutrientes también ayudan al cerebro aliviando la ansiedad y mejorando el estado de ánimo.
¿Qué son los alimentos aptos para el cerebro?
Una dieta apta para el cerebro incluye muchas frutas y verduras frescas, cereales integrales, proteínas magras, frutos secos y lácteos bajos en grasa. Los alimentos para el cerebro son ricos en nutrientes clave como:
- Magnesio: Esta sustancia puede ayudar a mejorar los síntomas de ansiedad y depresión.
- Ácidos grasos omega-3: Estos ácidos mejoran el estado de ánimo, la comprensión y las capacidades cognitivas.
- Probióticos: Los probióticos aumentan las bacterias vivas en su sistema digestivo, mejorando la conexión entre el intestino y el cerebro.
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