Los MREs, o comidas listas para comer, han sido un suministro militar básico durante décadas. Para aquellos de nosotros en el mundo de la supervivencia, todos sabemos lo que son, pero también sabemos que son bastante caros para comprar. Además, muchos de ellos no saben muy bien.
Así que, ya que somos todos de hacer las cosas por nosotros mismos, me pregunté si era posible hacer MREs en casa. Resulta que sí lo es, y ni siquiera se necesita ningún equipo de alto precio.
Hay algunas cosas que hay que tener en cuenta al hacer MREs. En primer lugar, usted quiere alimentos ricos en calorías y nutrientes. Dependiendo del tiempo que los necesite, es posible que tenga que racionarlos a uno por día para poder llevar lo suficiente para pasar. Asegúrate de que cada MRE tiene al menos 1200 calorías si sólo vas a comer uno al día. Ese es el mínimo para sobrevivir.
Luego, necesitas considerar el peso y la masa de los MRE. Usted quiere que entren en su bolsa de bug-out por lo que va a estar llevando, junto con todas sus otras necesidades. También quiere hacer alimentos con una larga vida útil; cuanto más corta sea la vida útil, más a menudo tendrá que reemplazarlos.
Considere todo lo que necesitará para una comida completa e inclúyalo en su MRE. Esto puede incluir paquetes de café instantáneo de una sola porción en sus MREs de desayuno o paquetes de Gatorade de una sola porción en sus otros MREs. Puede comprar paquetes individuales de agua para incluir también.
Para este artículo, vamos a utilizar un sellador al vacío porque es la mejor manera de asegurar una vida útil más larga. Si no tiene una selladora al vacío, le sugerimos que compre una. Si no quiere comprar una, vamos a incluir algunas ideas para hacer paquetes de MRE utilizando alimentos que ya están envasados al vacío o sellados de otra manera para aumentar la vida útil.
Bolsas de Mylar vs. Bolsas de Plástico
Aunque las bolsas de Mylar son muy superiores a las de plástico, también son más caras y requieren absorbentes de oxígeno y selladores de alta temperatura (al menos 400 grados F). Personalmente, mi plancha para el pelo alcanza esa temperatura y funciona para sellar Mylar, pero si no quieres gastar el dinero extra, las bolsas de plástico selladas al vacío funcionarán. Las bolsas de Mylar ofrecen una vida útil de 10 a 12 años, mientras que los alimentos sellados al vacío en bolsas de plástico durarán de 1 a 3 años, dependiendo de lo que contengan.
Tipos de alimentos
Hay algunos métodos diferentes que puede utilizar para conservar sus MREs. Puede utilizar cualquiera de estos:
- Alimentos deshidratados que puede hacer usted mismo o comprar.
- Alimentos liofilizados
- Alimentos en polvo
- Alimentos que se cocinan y luego se sellan al vacío
- Carnes precompradas y selladas al vacío como el pollo, el atún, el spam y el salmón
- Alimentos secos a los que se añade agua, como la avena instantánea, el puré de patatas instantáneo, y el arroz instantáneo
- Los paquetes de sal y pimienta que se adquieren en los restaurantes de comida rápida
Recuerda que si incluyes alimentos secos que necesitan ser reconstituidos con agua, necesitas incluir un paquete de agua o estar preparado para usar agua de tu suministro. Las bolsas de agua son buenas porque puedes pegarlas al exterior del MRE y añadirla a la comida. Una ventaja añadida es que si te quedas sin agua, tienes un paquete extra.
Si quieres empacar el peso extra, hay calentadores MRE hechos de una combinación de magnesio, hierro y sal. Cuando se añade agua, alcanzan temperaturas de más de 100 grados y pueden calentar una comida en 10-12 minutos. Son ligeros y no ocupan mucho espacio. Las barritas calefactoras de trioxano también son una opción de la vieja escuela y pueden usarse también como iniciadores del fuego. También puede usarlas para calentar agua para su café.
Ahora vamos a discutir cómo hacer algunos MREs que son sabrosos y densos en calorías, los cuales usan alimentos secos que usted reconstituye o crea usando alimentos preempacados. Cada receta será suficiente para hacer 1 MRE.
Paquetes de condimentos
Los paquetes de condimentos prefabricados añadirán sabor a sus MREs – algo de lo que los MREs militares originales carecían seriamente. Si lo desea, puede utilizar simplemente condimentos secos comprados en la tienda a su MRE antes de sellarlo, o puede hacer los suyos propios utilizando hierbas y especias secas. Aquí hay algunos buenos ejemplos. Cada receta hace aproximadamente ¼ de taza de condimento, que puede racionar en porciones de 1 cucharada en pequeñas bolsas de joyería con cierre y echarlas en su kit MRE.
Mezcla de condimentos italianos
- 1 cucharada de orégano
- 1 1/2 cucharada de perejil
- 1 1/2 cucharada de albahaca
- 1/2 cucharadas de ajo en polvo
- . ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de romero
Southwest Seasoning Blend
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 cucharada de cilantro molido
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de orégano seco
. comino molido
MREs reconstituidos
Necesitarás paquetes de agua para estos, y un calentador u otro medio para calentar el agua.
Pollo y arroz del suroeste
- 1 paquete de pollo sellado al vacío para una sola ración
- 1/2 taza de arroz instantáneo
- 1 paquete de mezcla de condimentos del suroeste
- 1 cda. verduras deshidratadas, a su elección
- 1 paquete de agua
Instrucciones:
Agregar el arroz y las verduras a una bolsa y envasar al vacío. Añada esto, junto con el paquete de condimentos y el pollo a su bolsa MRE. Pegue el paquete de agua al exterior de la bolsa MRE.
Salmón, salsa y revuelto de huevos
- 1 porción individual de spam envasado al vacío
- 3 cucharadas de salchicha en polvo o mezcla de salsa con pimienta
- 2 cucharadas de huevo en polvo
- . huevo en polvo
- 1 paquete de 4 onzas de agua
- 1 paquete de una porción de café instantáneo
Instrucciones:
Coloque la mezcla de salsa y el huevo en polvo en 2 bolsas pequeñas separadas y cierre con cremallera o al vacío. Añada ambos paquetes, junto con el spam y el paquete de café instantáneo, a su bolsa MRE. Prepárelos según el tipo de bolsa que utilice. Pegue el paquete de agua a la bolsa.
Harina de avena con frutas
- 2 paquetes de harina de avena instantánea
- 2 paquetes de una porción de sus frutas secas favoritas
- 1 paquete de 4 onzas de agua
- 1 paquete de una porción de café instantáneo
Instrucciones:
Agregue los paquetes de harina de avena instantánea, fruta y café a su bolsa MRE. Si le gusta la crema o el azúcar en su café, agregue paquetes de estos a la bolsa según su gusto. Selle la bolsa como corresponda. Pegue el agua al exterior de la bolsa.
Mierda en una teja
- 1 paquete de 3 onzas de carne seca
- 1/4 de taza de mezcla de salsa con pimienta
- 2 paquetes de 4 onzas de agua
- 1 paquete de una porción de café instantáneo o Gatorade
- 4 paquetes de 2 galletas saladas (puede encontrar paquetes más grandes de una porción, ¡pero estos son gratis en los restaurantes!)
Instrucciones:
Envasa al vacío la mezcla de salsa. Ponga todos los ingredientes excepto el agua en su bolsa MRE. Pegue los paquetes de agua en el exterior de la bolsa.
Hay porciones individuales de atún y pollo envasadas al vacío que puede añadir a su bolsa MRE junto con un paquete de especias de su elección, galletas saladas, un paquete de mayonesa y paquetes de mayonesa, condimento de pepinillos, sal y pimienta para hacer también ensalada de atún o de pollo sobre la marcha. Sólo tienes que meter los paquetes individuales en tu bolsa MRE y tendrás una comida que es realmente buena para ti teniendo en cuenta la situación.
Sólo he tocado algunas recetas extremadamente básicas y sé que no he cubierto lo suficiente, así que si tienes experiencia haciendo o comiendo MRE’s, por favor comparte tus pensamientos y recetas con nosotros en la sección de comentarios de abajo. También he visto algunas recetas de postres impresionantes, así que POR FAVOR, comparta las que tenga porque a veces una inyección de moral en forma de crujiente de manzana es increíble.
Este artículo ha sido escrito por Theresa Crouse para Survivopedia.