Desde hace tiempo se debate sobre la soja y la salud de la tiroides. Esto se ha intensificado a medida que los alimentos de soja (una vez un alimento básico tradicional de las dietas principalmente asiáticas) se han vuelto más populares con el advenimiento del aumento del vegetarianismo/veganismo y con las mujeres posmenopáusicas que creen que la soja puede reducir significativamente sus sofocos.
Parece haber tres áreas de confusión en mis pacientes
- ¿Puede la soja crear altos niveles de TSH?
- ¿Puede la soja empeorar su hipotiroidismo?
- ¿Puede la soja afectar a la absorción de la Levotiroxina?
Vamos a verlas una a una
¿Puede la soja provocar niveles altos de TSH?
Un estudio realizado en 2015 indicó que podría ser así. El estudio analizó a unas 550 mujeres y 300 hombres durante un período de seis meses. Ninguno de los participantes estaba siendo tratado por hipotiroidismo y a cada uno se le pidió que describiera una dieta de 24 horas seis veces durante seis meses.
El estudio concluyó que un alto consumo de soja estaba asociado a niveles más altos de TSH – pero sólo en las mujeres NO en los hombres. El director del estudio dijo: «Las probabilidades de tener una TSH alta se cuadruplicaron en aquellos que comían, de media, algo menos de dos raciones al día en comparación con los que no comían nada».
Un fallo importante en este estudio es que no había detalles sobre si alguna de las mujeres estaba tomando soja para tratar sus sofocos. Sabemos que, de todos modos, cuanto más viejo eres, más altos son tus niveles de TSH y, por lo tanto, las que comen más soja pueden tener ya niveles más altos de TSH.
¿Puede la soja empeorar tu hipotiroidismo?
Las investigaciones del Instituto Americano de Investigación del Cáncer muestran que hasta tres porciones de soja al día se consideran seguras. Una taza de leche de soja se cuenta como una porción.
Sin embargo, si usted está consumiendo productos de soja en lugar de productos lácteos, puede haber un riesgo de que su cuerpo no está recibiendo suficiente yodo que tiene un efecto adverso en la producción general de tiroxina.
Escribí sobre esto es dos entradas diferentes. Sobre las bebidas alternativas a la leche y sobre los peligros de los bajos niveles de yodo en una dieta vegana.
Así que en este caso el problema del hipotiroidismo puede que no se deba al consumo de soja, sino a la falta de yodo como consecuencia de las preferencias dietéticas de los más propensos a comer soja…
¿Puede la soja afectar a la absorción de Levotiroxina?
En este caso puedo darle una respuesta clara y es que sí. Se cree que la soja interfiere con la capacidad de su cuerpo para absorber el medicamento
PERO
esto se puede mitigar tomando su Levotiroxina al menos 4 horas antes de comer cualquier producto a base de soja.
Conclusión
El debate sobre la soja y el hipotiroidismo se ha vuelto confuso ya que a menudo se trata del contexto en el que se consume la soja.
Sin embargo, no hay ninguna razón por la que las personas que tienen hipotiroidismo ya tratadas con Levotiroxina no deban comer cantidades de soja y esas cantidades están señaladas por los profesionales médicos que miran por la salud del organismo en general.
Parte de la comunidad médica sigue preocupada por los productos de soja que contienen sustancias químicas similares a los estrógenos y aconseja evitar los suplementos de isoflavonas de soja y las barritas de proteínas en polvo/proteínas elaboradas con proteína vegetal texturizada y aislado de proteína de soja.
Sin embargo, los alimentos de soja como el tofu, la leche y las judías edamame pueden consumirse con moderación varias veces a la semana siempre que se consuman más de cuatro horas después de tomar la Levotiroxina.
Espero que esto le haya servido de ayuda.
También puede interesarle la entrada de mi blog sobre si debe dejar de consumir gluten si tiene una tiroides poco activa.
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