Pero antes de desechar totalmente el jugo de la fruta tropical, Kristin Kirkpatrick, dietista registrada y gerente de servicios de nutrición de bienestar en el Instituto de Bienestar de la Clínica Cleveland, se apresuró a la defensa del líquido. Si buscas un descanso del agua normal, es una opción mucho mejor que una bebida deportiva cargada de exceso de azúcar, dice. Y los atletas no son los únicos que podrían usar algo de potasio extra: «Las personas que tienen dificultades para consumir suficientes frutas y verduras (principales fuentes de potasio) en sus dietas también pueden beneficiarse», afirma. «El potasio puede ayudar a evitar los accidentes cerebrovasculares y la muerte prematura en las mujeres, según un estudio de 2014 en la revista Stroke, y la disminución de los niveles de potasio puede estar relacionada con una mayor incidencia de la presión arterial.»
¿Así que deberías beber agua de coco? Si te gustan los plátanos sin pelar, sin fibra y súper caros, esta bebida es para ti. Pero el agua libre y aburrida, más una pieza de fruta barata, parece funcionar igual de bien.
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