Día Nacional de la Galleta

Aquellos de ustedes que tienen un amor eterno por las galletas podrían querer marcar el 4 de diciembre en su calendario. Y es que se trata del Día Nacional de las Galletas. Una festividad americana dedicada a este sabroso postre y tentempié que se puede consumir en cualquier momento del día o en cualquier comida.

Historia

Si bien el origen del Día Nacional de la Galleta es actualmente desconocido, la historia de la galleta es un hecho bien documentado. Las galletas se inventaron durante el siglo VII en Persia. Justo en la época en que el azúcar se convirtió en un recurso común en esa región. Luego se extendió por toda Europa gracias a la conquista musulmana de España. La galleta seguiría marchando por todo el continente hasta convertirse en uno de los aperitivos más extendidos en Europa en el siglo XV.

Sin embargo, la historia de la galleta no termina en Europa. En el siglo XVII cruzó el Atlántico y llegó a América a través de los colonos holandeses de la época. Las amas de casa coloniales adoptaron el concepto de galleta y empezaron a producir las suyas propias. Estas sencillas galletas solían aromatizarse simplemente con mantequilla, pero algunas de las más elaboradas se aromatizaban con agua de rosas, sirope de arce o incluso cerveza.

Hoy en día, la galleta es uno de los postres más venerados en América. Hay literalmente miles de recetas de galletas diferentes que abarrotan los libros de cocina de los dos últimos siglos. Lo que puede hacer que la elección de una galleta sea una tarea realmente desalentadora. Sin embargo, supongo que así es como se desmenuza la galleta.

Observaciones y tradiciones

Si se pregunta cómo celebrar el Día Nacional de la Galleta, no tiene que preocuparse más. Es una de las fiestas más fáciles de celebrar del mundo. Sólo tienes que elegir tu galleta favorita y darte permiso para disfrutarla en cualquier momento del día o en cualquier comida. También puedes probar a hornear tu propia galleta especial. Y si lo que quieres es alegrar el día a alguien, lo único que tienes que hacer es repartir algunas galletas. Esto seguramente alegrará el día de cualquiera.