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No hay nada como las hierbas frescas para hacer que tus recetas destaquen, e incluso si usted no cocina, las hierbas son una adición fragante a su jardín. El cilantro (también conocido como cilantro o perejil chino) es resistente, fácil de cultivar y puede favorecer la salud de la piel y reducir la inflamación, entre otros beneficios para la salud, cuando se ingiere. Puede crecer a partir de semillas o incluso de esquejes que tengas en tu nevera y prosperará tanto en el interior como en el exterior.
Tabla de contenidos
Qué necesitas para cultivar cilantro
Debido a que el cilantro es de crecimiento rápido, no requiere mucho para ponerse en marcha. Puedes iniciar tus semillas de cilantro en pequeños contenedores con iniciadores de semillas o puedes optar por plantar las semillas directamente en tu lecho de jardín. Si no tienes semillas, puedes cultivar el cilantro a partir de esquejes: sólo tienes que poner los tallos de cilantro en agua y acabarán echando raíces, que luego podrás plantar en el suelo.
Para cultivar a partir de semillas, necesitarás:
macetas de turba (o cualquier otra maceta de fibra natural), tierra de iniciación de semillas, semillas de cilantro (o esquejes enraizados), tierra de jardín, una maceta grande o un lecho de jardín para trasplantar.
La mayor desventaja de ir directamente a un lecho de jardín es que no tendrás tantas semillas exitosas, pero deberías tener suficientes plantas creciendo de un paquete de semillas para tener una abundante cosecha de cilantro.
1. Planta tus semillas
Lo primero que debes hacer es plantar tus semillas (o tallos enraizados si estás cultivando a partir de esquejes). Si utilizas una maceta de semillas y tierra de iniciación, coloca tierra en cada maceta. Planta una o dos semillas en cada maceta y cúbrelas con una fina capa de tierra. No cubras las semillas con demasiada tierra, o no tendrán suficiente luz para germinar. Coloca las macetas en una zona soleada.
2. Riegue según sea necesario
Las semillas de cilantro tardan entre siete y diez días en germinar, por término medio. Hasta que germinen, riégalas según sea necesario. No es necesario ahogar la tierra, pero debe permanecer siempre húmeda. Si la tierra se seca demasiado rápido, puedes trasladar la planta a una zona con un poco más de sombra. Deja que la planta crezca al menos cinco centímetros de altura.
3. Planta el contenedor
Una vez que tu cilantro sea lo suficientemente alto, puedes trasladarlo a su hogar. El cilantro va bien en camas de jardín con suelo orgánico o no orgánico, pero también prospera en contenedores. Sea cual sea la opción que elijas, debes asegurarte de que el nuevo hogar de tu cilantro estará en una zona soleada o ligeramente sombreada. Si la zona es demasiado sombreada, tus plántulas sufrirán. El cilantro crecerá en el interior, pero necesita sol.
Plante su cilantro a una distancia de 15 a 20 centímetros en su lecho de jardín. Una maceta grande sólo debería tener una o dos plantas, como máximo.
Cuando traslades tu cilantro, no necesitas sacar la plántula de la maceta inicial. En su lugar, plante la maceta directamente en la tierra. Intentar trasplantar la plántula podría matarla.
4. Riegue sus plántulas
Tan pronto como plante sus macetas de turba, dé a sus plántulas algo de agua. Una vez más, no es necesario regarlas con agua. Un poco de agua será suficiente para que puedan prosperar.
Continúe regando las plántulas según sea necesario. Mientras las plántulas son jóvenes, puede ser necesario regarlas dos veces al día. Una vez que estén más establecidas, puede regarlas una vez al día o según sea necesario.
5. Coseche su Cilantro
Desde el momento en que planta sus macetas de turba, toma de tres a cuatro semanas para que sus plántulas de cilantro maduren lo suficiente para cosechar. Por lo general, se necesitan 45 días desde que se plantan las semillas hasta que se puede cosechar la hierba.
No hay una forma incorrecta de cosechar el cilantro, pero hay algunas formas que son mejores para la planta que otras. Puede cortar las hojas enteras y grandes en cualquier parte de la planta. Pero las hojas pequeñas sólo deben cortarse dos pulgadas por encima de la corona.
Consejo profesional: Estos tiempos de cosecha son sólo una guía. En clima cálido, el cilantro crece rápidamente. Pero el crecimiento podría ser más lento en climas más fríos y en zonas de sombra.
6. Mantenga sus plantas
Aunque el cilantro es fácil de cultivar, requiere cierto mantenimiento. Para obtener los mejores resultados, debe fertilizar ocasionalmente sus plantas con un fertilizante soluble en agua. Sólo asegúrese de no fertilizar nada hasta que las plántulas tengan al menos dos pulgadas de altura.
Si quiere que su cilantro se llene, necesita pellizcar frecuentemente las hojas. Esto fomentará un nuevo crecimiento y hará que la planta sea más frondosa. También debes cortar los tallos que tengan botones florales o vainas. En lugar de gastar energía en el crecimiento de las flores, la planta gastará esa energía en el crecimiento de la hierba.
7. Deje que su cilantro se extienda
Si utiliza el cilantro con frecuencia, puede dejar que sus plantas se extiendan. La hierba puede morir después de la siembra, por lo que siempre es bueno tener algunas plantas adicionales a mano. Deja que una o dos de tus plantas de cilantro se siembren. Entonces, esas semillas se auto-sembrarán. En poco tiempo, crecerán nuevas plántulas cerca de las plantas más viejas.
Conclusión
No necesitas un pulgar verde para cultivar cilantro. Cualquiera es capaz de cultivar la planta desde la semilla (o los esquejes) hasta la hierba. Todo lo que se necesita es un poco de preparación y algo de atención.
Usa el cilantro para sazonar tu comida o como remedio herbal para una larga lista de dolencias. Como se auto-siembra y se propaga, una vez que su jardín esté establecido, tendrá cilantro fresco siempre que lo necesite, y nunca más necesitará encontrar sustitutos de hierbas para sus recetas favoritas.