¿Te has encontrado alguna vez en la tienda de comestibles, mirando los pavos, y preguntándote si debería comprar uno ahora o esperar.
Los pavos congelados realmente no son el problema ya que la mayoría de nosotros los meteríamos en el congelador. Pero, ¿qué pasa con los pavos frescos?
¿Existe algo así como que es demasiado pronto para comprar un pavo fresco?
Tenemos la respuesta para usted hoy en nuestro último post de Preguntas de Acción de Gracias&A.
¿Con cuánto tiempo de antelación comprar un pavo fresco?
Así que ha decidido que quiere ir con un pavo fresco este año. Tal vez se pregunte cuánto tiempo se conserva un pavo fresco, especialmente si está acostumbrado a un pavo congelado que se descongela y se cocina inmediatamente. No durará indefinidamente. Debe tratarlo como cualquier otra ave.
Un pavo fresco debe tener una fecha de caducidad. Los pavos frescos suelen llegar a las tiendas el fin de semana anterior al de Acción de Gracias, es decir, a poco menos de dos semanas del Día de Acción de Gracias. Siempre he visto que esos pavos tenían una fecha de caducidad que era al menos un par de días después de Acción de Gracias. En la mayoría de los casos, cualquier pavo fresco que compre en la tienda estará bien si lo compra cuando esté listo y lo guarda en su nevera hasta el Día de Acción de Gracias.
Cuando pregunté a un par de mis granjas de pavos favoritas, su opinión sobre la manera era un poco más conservadora. El consenso general fue que un pavo fresco comprado en la tienda debe ser cocinado dentro de 3 a 5 días. Ahora bien, si compras el pavo directamente en la fuente tienes mucho más tiempo, hasta 10 días.
Yo diría que no hay problema en comprar el pavo fresco en el momento en que lo veas en las tiendas siempre que la fecha de caducidad sea después de Acción de Gracias y así debe ser. Sería mejor esperar hasta una semana antes si puedes, para al menos ahorrar espacio en la nevera. Hay muchos pavos en las tiendas el jueves o el viernes anterior. Una vez que llega el fin de semana, la gente empieza a ir a las tiendas y la selección disminuye.
❔ ¿Quieres saber qué otros ingredientes de Acción de Gracias puedes comprar con antelación? Y cómo puedes conseguir comprar fácilmente con listas de control? Echa un vistazo a nuestra Guía para hacer las compras de Acción de Gracias con poco estrés.
La vida útil más corta en la tienda
La razón por la que el pavo de la tienda de comestibles tiene una vida útil más corta, es que tarda en llegar de la granja a la tienda. El pavo probablemente tuvo que pasar por el centro de distribución de la tienda antes de llegar a ella. Luego tiene que llegar a la sala de ventas.
Todavía no lo he hecho, pero me encantaría un año de estos poder obtener mi pavo directamente del granjero y saltarme el intermediario.
Las tiendas pueden reservar un pavo
Muchas tiendas te reservarán un pavo para que puedas tener la garantía de obtener lo que quieres y cuando lo quieres. Si quieres conseguirlo el día anterior, yo recomendaría reservarlo. Aunque se hayan pasado los plazos, puedes llamar a una tienda y preguntar qué tienen en stock y ver si te reservan algo. Cualquier tienda con un buen servicio de atención al cliente debería estar más que dispuesta a ayudar.