Las pilas de compostaje tradicionales funcionan bien para los residuos del jardín. Con algo de experiencia, paciencia y esfuerzo también se pueden añadir peladuras de frutas y verduras. Hay que tener cuidado de que el equilibrio nitrógeno/carbono sea el correcto, que el centro de la pila esté suficientemente caliente y que la pila se gire regularmente para evitar que el proceso se vuelva anaeróbico. Sin embargo, incluso los composteros más competentes suelen evitar añadir carne, huesos, productos lácteos y alimentos cocinados a su cubo de compostaje.
Problemas de poner carne, huesos y alimentos cocinados en una pila de compost tradicional
Hay algunas personas que son capaces de compostar con éxito todo en su compostador de patio trasero, pero la mayoría de nosotros habremos experimentado algunos (o todos) de los siguientes efectos al colar algo de carne o alimentos cocinados en nuestro compostador tradicional:
- La carne, los huesos y los alimentos cocinados son todos conocidos atrayentes de plagas en su pila de compost. Las ratas, los ratones, las moscas, los mapaches, los osos y otros visitantes locales pronto olfatearán la comida gratis y harán de su contenedor de compost una parada habitual para cenar. Las cáscaras de huevo, los productos lácteos, el pan e incluso las cáscaras de patata pueden atraer a huéspedes no deseados a su cubo de compostaje y a su jardín.
- La carne en descomposición puede contener patógenos dañinos. Se necesitan altas temperaturas para destruir estos patógenos. Mientras que estas temperaturas pueden alcanzarse en una instalación comercial de compostaje, puede ser difícil conseguirlas en una pequeña pila de compostaje en casa. Estos patógenos pueden ser perjudiciales para los seres humanos y realmente no quieres introducirlos en tu jardín.
- ¡El olor! La carne y los lácteos podridos no son agradables. El olor atraerá a moscas, gusanos y otros animales salvajes a su pila de compost. No es algo que la mayoría de la gente quiera tener al final de su jardín o en el jardín de su vecino.
Compostaje de carne, huesos y alimentos cocinados en su compostador de cocina bokashi
Sin embargo, la carne, los huesos y los alimentos cocinados se pueden compostar de forma sencilla y fácil utilizando su compostador de cocina bokashi.
- Las bacterias del bokashi EM ayudarán a destruir cualquier patógeno dañino en las carnes.
- El proceso de compostaje del bokashi encurte (o fermenta) los restos de comida en un entorno anaeróbico sellado. El proceso de encurtido no produce malos olores ni atrae plagas, moscas, gusanos u otros visitantes no deseados.
- La carne, los huesos, los alimentos cocinados, los productos lácteos y todos los demás restos de comida pueden añadirse a su compostador de cocina bokashi fácilmente para producir compost casero. Recomendamos ser más generoso al añadir salvado bokashi si añades huesos y carne a tu compostador de cocina; sólo para asegurarte de que hay suficientes bacterias EM saludables para fermentar todos tus restos de comida. Tenga en cuenta que los huesos grandes tardarán más de las 4 a 6 semanas estándar en descomponerse en su suelo.
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