Nuestra desintoxicación de 48 horas de comer poco y a menudo, realizada por la nutricionista Fiona Hunter, le ayudará a sentirse más delgado, a reforzar su sistema inmunológico y a darle mucha más energía, ¡sin pasar hambre! Comience un régimen de alimentación saludable con esta desintoxicación de dos días para perder peso rápidamente…
¿Se siente frecuentemente cansado, lento e hinchado? ¿Tu pelo parece apagado y sin vida, tu piel carece de brillo y la cintura de tus vaqueros te aprieta demasiado para estar cómodo? Si ha respondido afirmativamente a una o más de estas preguntas, podría ser una señal de que su sistema necesita desesperadamente una limpieza de primavera.
El trasnoche, el estrés, la comida procesada y el exceso de alcohol pueden sobrecargar el hígado, los riñones y el tracto digestivo, que son los encargados de eliminar las toxinas, dejándolos con la necesidad de un merecido descanso.
La mayoría de los profesionales de la salud creen ahora que las dietas de desintoxicación demasiado estrictas ya no son necesarias, ni tampoco saludables, porque en realidad le roban al cuerpo los nutrientes esenciales, ralentizan el metabolismo y le hacen sentirse peor que antes de empezar. Pero la mayoría está de acuerdo en que una desintoxicación suave puede ser una buena manera de dar un descanso a su sistema y comenzar un nuevo régimen de alimentación saludable para perder peso rápidamente.
Nuestro plan de desintoxicación de 48 horas no consiste en la negación – no implica ningún ayuno, purga o complicados regímenes de combinación de alimentos – se basa en alimentos frescos, nutritivos, de limpieza y de restauración que son fáciles de digerir.
Está diseñado para aumentar la ingesta de antioxidantes y bacterias intestinales beneficiosas, que ayudan a combatir los efectos dañinos de las toxinas y a fortalecer el sistema inmunológico. Te dejará sintiéndote limpio, con energía y listo para afrontar la vida con un entusiasmo renovado.
Cómo hacerlo funcionar:
Antes de empezar, organízate. Abastécete de los alimentos que vas a necesitar (compra productos ecológicos siempre que sea posible) para que no tengas que ir a comprar mientras haces la dieta. Prepara el muesli, la compota de frutas y la sopa el día anterior.
Intenta beber al menos 1,8 litros de agua (entre ocho y diez vasos) cada día para ayudar a limpiar los riñones. Los médicos ayurvédicos recomiendan beber agua caliente, ya que acelera la eliminación de toxinas. Si te parece aburrida, prueba a añadirle lo siguiente para darle algo de sabor: rodajas de pepino con menta fresca; rodajas de manzana con unas finas láminas de jengibre fresco; o rodajas de fresa y un par de hojas de albahaca fresca.
El zumo fresco puede ayudar a potenciar las vitaminas y los anitoxidantes, pero contiene mucho azúcar. Así que, si quieres un zumo, limítate a uno al día y opta por un combinado de frutas casero. Evita el té y el café. En su lugar, sustitúyelos por té verde, de hierbas o de frutas.
El plan incluye un bote de yogur vivo cada día para ayudar a recolonizar las bacterias intestinales. Si eres alérgico al yogur o no te gustan los productos lácteos, toma un suplemento que contenga bacterias acidophilus o bifidus, que se pueden adquirir en tiendas de dietética.
Tu plan de desintoxicación dietética de dos días:
Día uno
Al despertar:Taza de agua caliente con 1 rodaja de limón fresco y 2 rodajas de jengibre fresco
Desayuno: Muesli. Poner 3 cucharadas de muesli sin azúcar en un bol, añadir 200 ml de leche de avena o de almendras, tapar y enfriar toda la noche. Añadir una manzana rallada, un puñado de arándanos y 2 cucharadas de yogur griego.
Media mañana: 1 bocado de albaricoque y almendras. Preparar colocando 100 g de almendras en un procesador de alimentos y triturando para romperlas. Añadir 90 g de albaricoques listos para comer, 50 g de dátiles, 2 cucharadas de copos de avena y 3 cucharadas de mantequilla de almendras o cacahuetes; procesar hasta que la mezcla empiece a formar grumos. Formar bolitas y cubrirlas con 35g de coco desecado. Enfriar durante al menos 1 hora para que se endurezcan.
Almuerzo: Ensalada de zanahoria y cacahuetes. Preparar pelando y rallando groseramente 1 zanahoria grande. Batir 2 cucharadas de zumo de naranja, 1/2 cucharadita de vinagre balsámico, 1 diente de ajo pequeño machacado y 1 cucharada de aceite de sésamo. Picar 25 g de cacahuetes salados y mezclarlos con la zanahoria y 2 cucharadas de cebollino fresco picado. Vierta el aderezo, mezcle y sirva. Acompañar con una ensalada de granada y kiwi (pelar y cortar 1 kiwi grande y mezclarlo con las semillas de 1 granada) y un bote pequeño de yogur vivo.
A media tarde: 1 cucharada de houmous de pimiento rojo sobre 1 pastel de arroz.
Cena: Tabbouleh de aguacate y gambas. Poner 40g de trigo bulgar en un bol grande y cubrir con agua hirviendo. Dejar reposar durante 15 minutos. Escurrir y añadir 90 g de gambas peladas cocidas, 4 tomates cherry cortados por la mitad, 2 cebolletas picadas, 1 aguacate pequeño cortado en dados, 1 diente de ajo machacado, 2 cucharadas de menta y perejil frescos picados, 1 cucharada de aceite de oliva y el zumo de 1/2 limón. Sazonar con pimienta.
Día dos
Al despertar: Taza de agua caliente con 1 rodaja de limón fresco y 2 rodajas de jengibre fresco.
Desayuno: Compota de frutas con especias con un bote pequeño de yogur vivo. Para preparar 2 raciones, coloque 125 g de frutas secas mezcladas de su elección (por ejemplo, manzanas, albaricoques, ciruelas pasas) y 1/2 cucharadita de canela molida en un bol. Vierta 150 ml de zumo de naranja y 150 ml de agua hirviendo. Dejar enfriar, tapar y dejar toda la noche en la nevera. Mezclar 1 cucharadita de harina de maíz con suficiente agua fría para obtener una pasta suave. Escurrir la fruta y poner el líquido en un cazo, añadir la harina de maíz, llevar a ebullición y cocinar hasta que espese. Remover con la fruta.
Media mañana: Batido de bayas. Para ello, sólo hay que poner 100 g de bayas de verano congeladas y 200 ml de leche de avena en una batidora y batir hasta que esté suave.
Almuerzo: Sopa de berros. Para hacerla sólo hay que calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una cacerola, añadir 1 puerro en rodajas y cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. A continuación, añada una patata pelada y cortada en dados y cocine durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Añadir 100 g de berros y 400 ml de caldo de verduras o de pollo, llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas. Deje que se enfríen y páselas a la batidora hasta que queden bien mezcladas. Acompañar con ensalada de melón, kiwi y fruta de la pasión: cortar 1/2 melón Gala pequeño en dados y mezclarlo con 1 kiwi pelado y cortado en rodajas y la pulpa y las semillas de 1 fruta de la pasión.
A media tarde: 1 bocado de albaricoque y almendra
Cena: Revuelto (hecho con 2 huevos medianos de corral) con salmón escalfado en escamas (1 filete pequeño), seguido de yogur griego con un puñado de frambuesas frescas.
Hora de dormir: 2 dátiles Medjool.