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Comer nueces se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades del corazón. Ahora, el mayor estudio realizado hasta la fecha sobre el tema sugiere que el consumo regular, y no un fruto seco específico, ofrece el mayor beneficio. La investigación, publicada en línea el 13 de noviembre de 2017 por el Journal of the American College of Cardiology analizó a más de 210.000 personas que compartieron información sobre sus hábitos alimenticios y su salud durante un período de 32 años.
Los resultados mostraron que quienes comían frutos secos -como cacahuetes o frutos secos de árbol como nueces, almendras y anacardos- a diario tenían un riesgo mucho menor de desarrollar enfermedades cardiovasculares o coronarias en comparación con las personas que rara vez o nunca comían frutos secos.
Los investigadores no descubrieron que ningún fruto seco individual destacara en términos de salud cardíaca, pero sí la frecuencia y la cantidad. Por ejemplo, comer una sola ración de nueces (14 mitades, o 28 gramos) al día, cinco veces a la semana, se asoció a un riesgo 19% menor de sufrir enfermedades cardiovasculares y a un riesgo 21% menor de padecer enfermedades coronarias.
Las personas que comían una ración de cacahuetes (unos 28 cacahuetes) o de frutos secos (24 almendras o 18 anacardos), dos o más veces a la semana, redujeron su riesgo de padecer ambas enfermedades entre un 13% y un 23%. Las personas que comían cinco o más raciones a la semana reducían el riesgo de ambas enfermedades entre un 14% y un 20%. Así pues, hágale un favor a su corazón e intente comer una ración de frutos secos cada día.
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