26.06.2019. Este post ha sido actualizado con una noticia actual sobre la nueva gama de «Signature Mixers» de Coca-Cola.
¿Sabes una cosa que adoramos de beber coñac en el siglo XXI? (Sí, sí, el sabor, eso no hace falta decirlo…) Pero lo que realmente nos encanta es que las llamadas «reglas» de cómo, cuándo y dónde beber han sido bien arrancadas y tiradas por la ventana. Hoy en día, no sólo es aceptable combinar el coñac con la Coca-Cola, sino que se recomienda hacerlo.
¿A quién tenemos que agradecer este cambio de tendencia? Es un poco difícil de precisar con exactitud, pero el placer de disfrutar de una bebida mezclada con coñac, como por ejemplo con Coca Cola o con un mezclador de espíritus oscuros específicamente diseñado, ha ido ganando terreno en la última década aproximadamente.
Desde los artistas de hip hop a los que les importa un (inserte el improperio que prefiera) lo que los demás piensen de ellos -y mucho menos su elección de bebida- hasta el aumento de los milenarios chinos e indios que beben coñac y que tienen predilección por mezclar coñac de alta calidad con una gran variedad de combinados, estos grupos de consumidores cada vez más numerosos están superando a los que sólo consumen coñac de forma más tradicional.
Y luego está la creciente popularidad del cóctel de coñac. Pero ese es otro tema totalmente distinto.
- Coca-Cola: El legado del mezclador de «brandy y Coca-Cola»
- Otros dos jugadores en el juego de «Coñac y Coca Cola»
- Los amantes de los clubes, los que buscan experiencias y los millennials lideran el camino
- La mezcla de coñac con Coca-Cola: Incluso recibe el visto bueno de las principales casas de Cognac
- Es hora de que pruebes la combinación perfecta por ti mismo…
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Coca-Cola: El legado del mezclador de «brandy y Coca-Cola»
El refresco de marca roja y blanca, reconocible al instante, ha tenido una fama bastante dura a lo largo de los años. No hace tanto tiempo que añadir Coca-Cola a tu coñac podía hacer que te echaran sin contemplaciones de ciertos establecimientos. Afortunadamente, los días en los que el coñac era consumido casi unánimemente por los hombres, en una copa, al final de un festín que estrechaba las arterias, casi han pasado a la historia, aunque no del todo. Pero nos estamos acercando.
Pero los tiempos avanzan definitivamente, lo que significa que el gigante de los refrescos ha tenido que seguir la tendencia. Y para ello ha lanzado recientemente una gama de «Posh Mixers», probablemente en competencia con otros fabricantes de gama alta como Fever Tree y Fentimans.
Pues prepárate para combinar tu coñac favorito con joyas de la firma como el Spicy Mixer, el Herbal Mixer, el Smoky Mixer y el Woody Mixer, cada uno de los cuales combina algunos ingredientes bastante innovadores para crear algunos sabores interesantes.
Estos «Signature Mixers» de Coca Cola han sido creados en colaboración con un grupo de mixólogos de alto nivel. Las bebidas han estado en la etapa de dibujo desde marzo de 2018, con los grandes y buenos en el mundo de la mixología reuniendo una combinación de sabores que se pusieron bajo el foco. Finalmente se redujeron a los cuatro que pasaron el corte final. Y ahora, en junio de 2019, los mezcladores se lanzan al público en general.
De los cuatro mezcladores que se ofrecen, Coca Cola dice que el mezclador de hierbas es el mejor diseñado para complementar el coñac. Está pensado para resaltar los sabores afrutados, añadiendo la complejidad de las hierbas para estimular los sentidos. De hecho, llegan a decirnos exactamente cómo combinarlo: 50 ml de coñac con hielo, 125 ml del mezclador Herbal Notes Signature Mixer y adornar la bebida con una ramita de albahaca.
Este mezclador en particular ha sido creado conjuntamente con el maestro mezclador Antonio Naranjo. Es «deliciosamente floral, crujiente y ácida», con ingredientes que incluyen tagetes, lúpulo, semillas de eneldo y hierba de limón. Y, por supuesto, un montón de números E -sigue siendo Coca Cola, después de todo.
Otros dos jugadores en el juego de «Coñac y Coca Cola»
Cuando se oye la palabra «Coca Cola» la mayoría de nosotros pensamos automáticamente en la marca mundialmente conocida que ayudó a dar forma a la imagen de Papá Noel (Sí, Coca Cola realmente lo hizo, aunque no fuera totalmente responsable).
El primero de ellos es la deliciosa «Curiosity Cola» de Fentimans. Elaborada de forma botánica y con diferentes tipos de canela, tenemos que decir que la ausencia de esos molestos números E y la plétora de ingredientes naturales hacen que sea una gran elección para mezclar el coñac.
Fever Tree también ha optado por la vía natural con su «Madagascan Cola». Contiene únicamente agua de manantial carbonatada, aromas naturales, vainilla de Madagascar (obviamente), malta de cebada tostada y algunos otros ingredientes naturales, y también viene en una versión baja en azúcar llamada «Refreshingly Light».
Los amantes de los clubes, los que buscan experiencias y los millennials lideran el camino
El hecho de que Coca Cola se haya subido al carro de los mezcladores de alta gama es una prueba bastante sólida de que existe un mercado muy real para los mezcladores de licores oscuros. (Aunque hay que admitir que han cometido algunos errores garrafales en el pasado -Coca Cola Green es un buen ejemplo, apenas lanzado y destinado a la chatarra).
La cuestión es que los bebedores -y los jóvenes profesionales en particular- han adoptado formas más refinadas de disfrutar del alcohol. La generación del milenio, y la generación Z -ya que cada vez son más los que alcanzan la edad de beber- buscan algo más que beber alcohol por el zumbido. Quieren que la experiencia completa sea de primera calidad, de ahí el aumento masivo de la preferencia por la cerveza artesanal y los licores. Descubra más sobre esta fascinante dirección en nuestro artículo sobre las tendencias milenarias que están cambiando la cara del coñac.
La mezcla de coñac con Coca-Cola: Incluso recibe el visto bueno de las principales casas de Cognac
Nacida en el país de Armagnac, esta hija de viticultores comenzó su ilustre carrera con Rémy Martin a los 20 años. Ahora, con 58 años, Trichet tiene clara su visión, confía en su capacidad y se centra en el futuro del coñac Rémy Martin.
Ahora ha cedido las riendas del gran trabajo de Rémy a su sucesor, Baptiste Loiseau, pero sigue siendo una figura de peso dentro del sector. Y en un mundo dominado por los hombres (que está cambiando gradualmente), se necesita un cierto tipo de mujer para ser tan respetada. Y si Trichet, probablemente la mujer más influyente del coñac en la actualidad, da el visto bueno a bebidas como el coñac y la Coca Cola, ¿quién puede discutirlo?
Coca Cola lanza este mes su gama de Signature Mixers en el Reino Unido. Sólo el tiempo dirá si se ponen de moda.
Es hora de que pruebes la combinación perfecta por ti mismo…
Para aquellos que aún no pueden conseguir la última oferta de Coca Cola, prueba las opciones de Fentimans y Fever Tree. Recomendamos que se combinen con un buen VSOP o Napoléon. O, si se siente realmente decadente, un potente XO. Se trata de experimentar, y hacerlo conduce a toda esa «experiencia» de sabor. Y eso, después de todo, es la razón por la que todos amamos tanto el coñac.
Ahora, más que nunca, es el momento de tirar la tradición al viento y acercarse a una nueva era de consumo de coñac. Así que no te resistas, participa y prueba ese coñac con coca-cola. Nunca se sabe, quizá descubra que le gusta…