Cómo mantener el café caliente

Si hay algo peor que una mala taza de café, es una buena taza de café que se enfría. La Asociación de Cafés Especiales sugiere una temperatura de preparación de alrededor de 200 grados Fahrenheit, pero su café es tan bueno como su temperatura actual.

Por más que me acerque a ese estándar de oro, con niños pequeños en la casa es dolorosamente fácil para mí olvidarme de mi primera taza del día.

Quería reunir una guía de todos los métodos probados y comprobados que puede utilizar para mantener su café bien caliente durante más tiempo.

(¡Mi guía para preparar café en casa contiene muchos más tutoriales y consejos de compra!)

Máquinas de café de jarra térmica

Estos dispositivos son muy prácticos si eres el tipo de persona que quiere preparar un lote de café que puede tomar durante un período de horas.

Este tipo de cafetera prepara los granos directamente en una jarra térmica pre-suministrada. Las mejores son los artilugios de acero inoxidable de doble pared, que son excelentes para mantener el calor.

Sin embargo, si va a seguir este camino, aléjese de las cafeteras de jarra que tienen una placa caliente incorporada.

Quiere que la jarra mantenga la temperatura de la infusión, no que la aumente. Después de un período de tiempo sentado en una placa caliente, el café se guisará y se volverá extremadamente desagradable para beber.

Escribí una guía para elegir la mejor cafetera de jarra térmica hace poco tiempo. La cafetera Precision Brewer de Breville quedó en primer lugar si quieres comprobarlo.

Máquina de café Precision Brewer de Breville

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Placas calientes

De acuerdo, acabo de sugerir que evites una placa caliente, pero si no te preocupa la calidad de tu café, entonces estas hacen técnicamente el trabajo.

El problema es que estos aparatos siguen calentando el café, lo que hace que se extraiga demasiado con el tiempo.

Si te gusta más la cantidad que la calidad, puede que esto no te moleste. Sin embargo, es algo que debe tener en cuenta.

Sé que algunas personas recomiendan utilizar un calentador de velas como alternativa, pero realmente no creo que quiera adoptar este enfoque.

Tiene los mismos problemas que una placa caliente tradicional, utilizando un dispositivo que simplemente no está diseñado para el trabajo.

Aún así, si es lo único que tiene en casa que puede hacer el trabajo, es una opción.

Calentador de inmersión

Mucho mejor que una placa caliente es el dispositivo de calentamiento de inmersión. Estos cuelgan dentro de su taza y calientan suavemente el café para mantener la temperatura actual.

Todavía tiene el ligero problema de aumentar el calor en general – dado el tiempo suficiente – pero creo que estos son una alternativa mucho más suave a una placa caliente.

Estos no son exactamente portátil, sin embargo, por lo que necesitará una manera de alimentar la cosa a través de la red o USB, dependiendo del modelo que usted elija.

También son un poco sucio para limpiar por la naturaleza de su diseño.

Calentador eléctrico de inmersión Norpro

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Usa una funda para tazas

Son calentadores de tazas muy prácticos que se deslizan sobre la taza y ayudan a aislarla.

Puedes conseguirlos en todo tipo de diseños y colores para que se adapten a tu estética personal.

Si quiere algo funcional, consiga una funda de silicona que sujete bien la taza y haga el mejor trabajo posible para conservar el calor.

Para algo un poco más extravagante, ¡puede incluso comprar fundas de punto de colores! No son tan efectivas como sus homólogas de silicona, pero son mucho más divertidas.

Taza de viaje

Si te cuesta mantener tu café caliente de forma constante, puede que quieras considerar invertir en una taza de viaje de buena calidad.

Estas están especialmente diseñadas para mantener caliente una porción más grande de café durante un periodo de tiempo más largo.

Son ideales si le gusta saborear una taza a lo largo de la mañana, ¡aunque no mantendrán el calor indefinidamente!

Taza de acero inoxidableYETI Rambler

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Precalentar la taza

Este es uno de los métodos más sencillos para mantener el café caliente, y consiste simplemente en dar a la taza un buen enjuague en agua caliente antes de verter la bebida.

Añadir un líquido caliente a una taza fría aumenta drásticamente la velocidad a la que empezará a perder calor. Por el contrario, una taza precalentada no empezará a enfriar el café de forma instantánea, por lo que la bebida se mantendrá caliente de forma natural.

Termos

Al igual que la taza de viaje, el termo es una buena forma de mantener caliente una gran cantidad de café durante más tiempo.

Son ideales si se va a pasar el día fuera de casa.

Sin embargo, definitivamente obtienes lo que pagas con un termo, por lo que evitaría elegir uno basado sólo en el costo.

He pasado por innumerables termos a lo largo de los años, y he aprendido esta lección por las malas…

Thermos Stainless King

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Tazas inteligentes

En los últimos años hemos visto cómo el mundo de la tecnología inteligente se abre paso lentamente en el mercado del café.

Estos dispositivos no son baratos, por no decir otra cosa, pero hacen un trabajo excepcional a la hora de mantener el café caliente.

Puedes pensar en ellos como tazas de viaje con un montón de tecnología de lujo incorporada para asegurar que tu café se mantenga a la temperatura adecuada para ti.

Taza inteligente Vsitoo

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Calentadores de café para el coche

Si te encuentras a menudo atrapado en el tráfico, podrías considerar la posibilidad de comprar un calentador de tazas específico para tu coche.

Estos dispositivos se conectan a través de la interfaz del USB o del mechero del coche, y mantienen el café caliente como resultado.

También suelen ser más seguros que el portavasos estándar del coche. Tienen un diseño más profundo que reduce el riesgo de sufrir un derrame muy inoportuno.

¡Granos metálicos mágicos!

Una de las incorporaciones más innovadoras al mercado del café en los últimos años son los granos de café metálicos fabricados por Joulie

Suena a ciencia ficción, pero estos grandes granos metálicos se asientan dentro de tu bebida, y absorben la energía del calor hasta que el café está a 140 grados.

Una vez que la bebida cae por debajo de ese nivel, los granos metálicos liberan parte de esa energía de vuelta a la taza, calentando el café. Puedes añadir más o menos granos dependiendo del tamaño de tu bebida.

A mí me parece vudú, ¡pero funcionan sorprendentemente bien! Son lo suficientemente grandes como para que no tengas que preocuparte de consumirlos tampoco.

Café Joulies

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El microondas

Con toda honestidad, haría una segunda taza de café antes de recalentar la primera en el microondas.

¡No es tanto una forma de mantener el café caliente como de invertir la situación!

El problema del café en el microondas es que el aparato calienta el café de forma extremadamente desigual.

Es muy difícil conseguir una temperatura consistente en toda la taza sin parar constantemente para volver a remover. Si no lo haces, acabas quemando una porción de la bebida, arruinando el café.

Aún así, si sólo quieres tomar una dosis rápida de cafeína, éste es -técnicamente- un método que puedes utilizar para calentar tu taza de café.

En la siguiente sección voy a responder a algunas de las preguntas más comunes sobre cómo mantener el café caliente en circunstancias particulares.

¡Espero que esto te ayude a salir de cualquier apuro de enfriamiento de café al que te enfrentes!

Cómo mantener el café caliente sin electricidad

No es divertido estar en casa cuando se va la luz. No ayuda mucho si ni siquiera puedes mantener tu café caliente mientras intentas frenéticamente solucionar el problema.

Aquí tienes unos cuantos remedios rápidos que puedes usar en un instante:

• Agarra el trozo de tela más grueso que tengas a mano y envuélvelo alrededor de tu taza.
• Si tienes una taza de viaje, transfiere tu taza de café a ella de inmediato y pon la tapa rápidamente.
• ¿No tienes una taza de viaje, pero sí una de esas fundas aislantes escondidas en algún lugar de la cocina? Mira a ver si puedes estirarla alrededor de tu taza. Seguirás perdiendo mucho calor por la parte superior de la taza, pero todo ayuda.
• Incluso si es un poco exagerado para el volumen involucrado, no hay razón para que no puedas tomar un viejo termo, darle un rápido enjuague, verter tu café y sellar la tapa.

Obviamente, muchas de estas soluciones requieren que ya tengas algunos artículos en tu casa.

Aún así, ¡es sorprendente lo que puedes aprovechar cuando el desastre golpea tu suministro de energía!

Cómo mantener el café caliente para una fiesta

Ya es bastante difícil preparar suficiente café para una gran reunión, pero nadie quiere tener la reputación de servir una gran tanda de café tibio a sus invitados.

Tiene un par de opciones:

Comprar una garrafa Airpot

Su mejor opción si hace esto regularmente es invertir en una de esas garrafas con bomba (o Airpot) que puede haber visto en eventos de trabajo. Actúan de forma muy parecida a una jarra doméstica normal, pero contienen un volumen mucho mayor de café.

Mantienen el café caliente durante mucho tiempo, y todo el mundo puede rellenarlo cuando lo necesite.

Airpot Coffee Dispenser 102 oz

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Comprar una caja de fundas

Alternativamente, puedes mirar de comprar una caja de fundas de cartón desechables. Normalmente se utilizan en los establecimientos de comida para llevar para evitar que se te queme la mano, pero también proporcionan un poco de aislamiento adicional por su diseño.

Cómo mantener el café caliente en tu escritorio

Esto requiere un poco de planificación y preparación, pero no es ni mucho menos un problema complejo de resolver.

En el momento en que viertes el café en una taza, va a empezar a perder calor rápidamente. Ese enfriamiento se producirá aún más rápido si está añadiendo el café a una taza fría.

Antes de verter una taza en la cocina de su casa u oficina, aclare bien el interior de la taza con agua caliente.

Es una solución sencilla, pero detendrá el proceso de enfriamiento en seco, al menos durante un rato.

Alternativamente, puede considerar la posibilidad de comprar un calentador de tazas. Se trata de placas calefactoras en miniatura que se colocan a tu lado mientras trabajas y mantienen la temperatura de tu café de forma agradable.

Escribí una guía sobre los mejores calentadores de tazas de café a principios de este año. El calentador de tazas inalámbrico Nomodo quedó en primer lugar si quieres ir directamente a la selección más importante.

Calentador de tazas inalámbrico Nomodo

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Cómo mantener caliente el café de Starbucks

Como regla general, cuanto más lácteo sea tu Starbucks para llevar, más rápido se enfriará.

Por esa razón, es posible que quiera cambiar sus cafés con leche por otra cosa.

¿Está decidido a seguir con sus bebidas favoritas?

Puede intentar pedir que su Starbucks se prepare «extra caliente». Starbucks tiende a preparar su café a una temperatura más baja que la que prefieren los baristas artesanales.

Pidiendo al personal que suba un poco la temperatura, tendrás una preparación que sabe un poco diferente a la del Starbucks normal. El principal beneficio de esto, por supuesto, es que cuando el café se prepara a una temperatura más alta se mantendrá caliente durante mucho más tiempo.

Si eso no funciona, considere la posibilidad de conseguir una taza térmica de viaje en la que pueda verter su Starbucks. Así se garantiza que la bebida se mantendrá caliente durante mucho más tiempo que la taza estándar para llevar.

Envolviendo

Como puede ver, con un poco de imaginación y preparación es posible contrarrestar cualquier taza de café frío.

Piense en lo que podría necesitar en cualquier situación, y luego asegúrese de que tiene la solución más rentable por si surge alguna.