Cómo limpiar la parrilla y la base de una barbacoa – con vapor, cebollas e incluso cerveza!

Con el levantamiento de las restricciones en las próximas semanas, parece que este año nos entretendremos más que nunca al aire libre. Es el momento de poner las barbacoas a punto, para estar preparado para recibir a la familia y a los amigos durante toda la temporada.

Seguramente, la última vez que viste tu parrilla estaba cogiendo polvo en el cobertizo, todavía empapada de las últimas comidas asadas del verano. ¿Te parece bien? Entonces es el momento de morder la bala, ponerse un par de guantes de goma y empezar a fregar. Esta no es sólo una guía paso a paso sobre cómo limpiar una barbacoa: también hemos añadido algunos trucos para ayudarte a mantener tu parrilla limpia durante todo el verano.

A la primera señal de sol queremos estar al aire libre encendiendo las brasas, listos para asar a la llama hamburguesas y salchichas, filetes y salmón, cocinados a la orden en la barbacoa.

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Cómo limpiar una barbacoa – parrilla, rejilla y base

Empieza con el calor

Image credit: Future PLC

Si aún queda comida apelmazada del año pasado, enciende carbón fresco en tu barbacoa y deja que alcance un calor muy alto. Esto quemará muchos de los restos más resistentes.

2. Limpia la parrilla de la barbacoa con papel de periódico y vapor

Lynsey Queen of clean tiene un ingenioso truco con papel de periódico para limpiar una parrilla de barbacoa apelmazada. Deja que tu barbacoa se enfríe un poco, pero mientras esté caliente, coloca una hoja de periódico viejo en la parte superior y rocía generosamente con agua. Cierra la tapa durante media hora para limpiarla con vapor.

Lynsey explica: «Coge una hoja de periódico y ponla en la barbacoa que has estado utilizando y coge una botella de agua y rocía el periódico. Vuelve a tapar la barbacoa y esto hará que se limpie con vapor. Empezará a soltar toda la grasa y todos los restos de comida. Cuando quites el papel de periódico, estará todo grasiento y sucio, y lo tirarás a la basura. Y te darás cuenta de que el periódico ha hecho la mayor parte del trabajo por ti.’

Limpia la parrilla

Utiliza un cepillo de parrilla con cerdas de alambre para deshacerte de los restos de comida. Si tienes una rejilla revestida de porcelana, es mejor utilizar un cepillo de parrilla con cerdas de latón para no dañarla. ¿No tienes un cepillo de parrilla? Haz una bola con papel de aluminio y frota la parrilla con él. A continuación, limpie la parrilla con un paño de cocina y agua caliente con jabón.

Si eso no elimina la suciedad, puede probar con un limpiador doméstico. Sin embargo, algunos pueden ser abrasivos y tóxicos para una barbacoa, así que asegúrate de que adquieres un limpiador diseñado específicamente para este trabajo, como el limpiador de barbacoas Jeyes, 3,50 libras por 750 ml, B&Q.

Si te apetece arreglar las cosas, echa un vistazo a nuestra página de cuidado y limpieza

Limpia con una cebolla

Aunque no lo creas, un truco brillante para barbacoas es utilizar una cebolla para limpiar. ‘Cuando la parrilla haya empezado a calentarse, ata media cebolla a un tenedor y frótala sobre las barras calientes. El agua de la cebolla limpia la placa/barras de la parrilla y elimina cualquier impureza», aconseja un portavoz de Delphis Eco. Las cebollas tienen propiedades antibacterianas naturales y, si cocinas con carbón, puedes echar la cebolla usada a las brasas cuando hayas terminado para añadir sabor a lo que estés asando.’

Consigue que la barbacoa esté reluciente con vinagre blanco

El vinagre blanco, uno de los favoritos para limpiar el interior del hogar, es una gran alternativa al limpiador de acero inoxidable. Utiliza una botella de spray sobrante y llénala con la mitad de vinagre blanco y la mitad de agua. Rocíalo sobre la parrilla y espera cinco minutos antes de limpiarla con un paño limpio y seco.

Cubre la parrilla con aceite de cocina

Este método puede sonar contraproducente para la limpieza, pero ayudará a evitar que los alimentos se peguen y que tu parrilla se oxide. Cada vez, antes de usar la barbacoa, dale una buena capa de aceite de girasol, y frótala de la misma manera una vez que hayas terminado. Tu barbacoa te lo agradecerá.

Afronta la limpieza de la base de la barbacoa

En cuanto se enfríe la barbacoa, echa la ceniza sobrante en un cubo; si la dejas, se acumulará la humedad y será más difícil de limpiar después. Utiliza papel de cocina húmedo para recoger los últimos restos, o una aspiradora para exteriores es una forma fácil de recoger los restos. A continuación, lave la base con agua caliente y detergente líquido.

Añada ketchup para eliminar el óxido

¡Añada ketchup de tomate no es sólo para salsear hamburguesas y salchichas! Tenemos que agradecer a la reina de la limpieza, Lynsey Crombie, este sabio truco de limpieza de condimentos. Según ella, «el ketchup es un limpiador increíble para eliminar el óxido», ideal para las barbacoas que se dejaron a la intemperie el verano pasado. Basta con aplicar una pequeña cantidad en las zonas oxidadas, dejarla durante unos minutos y ver cómo hace su magia.

Vierte un chorrito de cerveza

Las barbacoas y las cervezas van de la mano, así que si te encuentras con un poco de cerveza sobrante después de una barbacoa, viértela sobre la parrilla mientras aún está caliente. Luego dale un buen repaso con un cepillo de alambre para que quede reluciente. No es un desperdicio de buena cerveza, no temas, es una forma inteligente de dejar la parrilla reluciente. Usa cerveza para limpiar tu barbacoa», aconseja Lynsey. Utiliza el cepillo para fregar y echa cerveza en el extremo», explica durante su presentación en This Morning. El ácido de la cerveza ayudará a limpiar la barbacoa».

Mojen los utensilios de la barbacoa en café

Pongan los utensilios de la barbacoa en remojo durante una hora. Cualquier alimento cocinado debería resbalar enseguida.

Usa papel de aluminio para limpiar

Aunque puedes usar una piedra pómez especializada en la limpieza de barbacoas, puedes hacer un trabajo igual de bueno con el papel de aluminio sobrante con el que has estado cocinando. Si has utilizado papel de aluminio en tu barbacoa, haz una bola con él y restriega», dice Lynsey Crombie. Es una buena alternativa económica a la compra de un utensilio de limpieza.

Limpia el exterior

Con agua tibia y detergente, limpia el exterior y luego pule la carcasa metálica con un paño seco. Si su barbacoa es de acero inoxidable, utilice un spray pulidor especializado. También vale la pena dar a la barbacoa una ligera capa de aceite mineral o de bebé para protegerla de los elementos. Esto es doblemente importante si piensas mantener tu barbacoa en el exterior durante todo el verano, y le dará un brillo precioso.

Tápate siempre

Para evitar la suciedad durante todo el verano. Puede parecer un engorro, pero cubrir tu parrilla para protegerla de las inclemencias del tiempo te ahorrará muchas molestias a largo plazo. Existen fundas para la mayoría de las marcas de barbacoas. Normalmente hay que pagar más por ellas, pero evitarán que se oxide y evitarán la suciedad extra entre los asados.

Mantén el control

Ahora que tienes tu barbacoa con un aspecto impecable, asegúrate de que se mantiene en perfectas condiciones utilizando un producto de limpieza para barbacoas después de cada uso. El limpiador para parrillas y barbacoas HG, de 5,47 € por 500 ml en Amazon, hará el trabajo a la perfección.

Cómo limpiar una barbacoa si el tiempo corre en tu contra

Prueba algunas toallitas antibacterianas rápidas. Nos gustan las toallitas limpiadoras para barbacoas Landmann de doble cara, 17,99 €, por 40 en Amazon. También puedes omitir el fregado y limpiar la barbacoa con una manguera o, si te cabe, meter la parrilla en el lavavajillas.

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