Los bolsillos de queso de hojaldre son minipasteles de queso hojaldrados, mantecosos y crujientes que son un aperitivo o un tentempié que gusta a todos. Son igualmente deliciosos cuando se sirven calientes o fríos.
Me encanta hacer aperitivos fáciles y deliciosos. Otros de los más populares son los Camarones Envueltos en Tocino, los Envoltorios de Lechuga con Pollo al Limón y Miel y los Rollos de Huevo con Aguacate.
Los Bolsillos de Queso de Hojaldre
Los Bolsillos de Queso de Hojaldre se hacen con hojas de masa de hojaldre compradas en la tienda. Me decidí por esta vía para ahorrar algo de tiempo, y el resultado no decepcionó. Salieron deliciosos, en casi nada de tiempo y con un solo plato que limpiar.
Estos son un éxito como aperitivo, se pueden servir calientes o fríos ya que de ambas formas están igual de deliciosos. Puedes jugar con los quesos que te gusten, pero yo prefiero los míos con queso de payés, a veces le añado un poco de mozzarella. El queso de cabra también está muy bueno, sobre todo mezclado con un poco de queso feta.
Estos bolsillos de queso de hojaldre parecen tartas en miniatura, tan mantecosos y crujientes y sí, ¡con queso! Son geniales como merienda rápida, incluso para desayunar sobre la marcha, como aperitivo, y a mi hijo pequeño le encantan, ya que son lo suficientemente pequeños para que los coja y corra. Hay que hacer que el niño obtenga algo de calcio, y créeme, le encanta obtenerlo de estos bolsillos de queso de hojaldre. Se pasea por la casa con uno en sus pequeñas y regordetas manos.
Por qué te gustará esta receta de bolsitas de queso de hojaldre:
- Son súper fáciles y rápidas de hacer con sólo unos pocos ingredientes.
- El hojaldre también se puede hacer con varios rellenos, como puré de patatas, col.
- Los ingredientes son muy asequibles y fáciles de encontrar, por lo que es básicamente cocinar con un presupuesto.
- Es perfecto para el brunch y el desayuno o para hornear unos cuantos para una multitud.
- Fácil de transportar puedes llevarlo como regalo a la familia y amigos.
¿Puedo hacerlos con diferentes rellenos?
La posibilidad de rellenos es infinita para la receta de hojaldre. Puedes utilizar:
- Patatas
- Repollo
- Cereza ácida
- Nutella
- Manzana o relleno de tarta de manzana
- Calabaza o relleno de tarta de calabaza
¿Puedo guardarlos?
Para guardar las sobras, utiliza un recipiente hermético, y refrigera hasta 5 días. También puede envolverlas en plástico y guardarlas en la encimera durante unos 2 días.
Los Bolsillos de Queso de Hojaldre son unos minibolsillos de queso hojaldrados, mantecosos y crujientes que son un aperitivo o un tentempié que gusta mucho. Son igualmente deliciosos cuando se sirven calientes o fríos.
Tiempo de preparación: 30 minutosTiempo de cocción: 30 minutosTiempo total: 1 hr
Ingredientes
- Hojas de masa de hojaldre
- 1 lb. de queso campesino/queso de cabra
- 2 huevos
- 2 yemas
- 1 barra de mantequilla
- 2 cdas. de harina
- 3 cdas. leche
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Sacar las hojas de masa de hojaldre del frigorífico y dejarlas descongelar a temperatura ambiente durante 20-30 min.
- Mientras tanto, en un bol mediano, con una espátula, mezclar el queso , los huevos y la leche.
- Colocar la mantequilla en un bol apto para microondas y derretirla.
- Añadir la mantequilla a la mezcla, con una espátula mezclar hasta que esté bien incorporada. Agregue la harina y continúe mezclando.
- Saque con sal y pimienta.
- Precaliente el horno a 350F.
- Coloque las hojas de masa de hojaldre en una superficie de trabajo plana y corte en cuadrados (2-3 pulgadas).
- Usando una cuchara, coloque la mezcla (1-2 cucharadas) en el centro de los cuadrados. Asegúrese de tener la misma cantidad de cuadrados sin el relleno, ya que se utilizarán para cubrir los otros.
- Después de que el relleno de queso se distribuyó, tomar los cuadrados restantes y colocar en la parte superior del relleno de queso, utilizando los dedos para pegar los dos juntos, lo que resulta en pequeñas bolsas de queso.
- En un tazón pequeño, bata las 2 yemas de huevo restantes y cepille la parte superior de los bolsillos de queso.
- Coloque en el horno y hornee hasta que esté dorado, alrededor de 30 min.
Información nutricional
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