Batido saludable de jengibre y piña

Un fresco batido para el desayuno elaborado con piña y raíz de jengibre fresco con un toque de menta. Una bebida refrescante para el desayuno que es ligera, deliciosa y súper saludable. Estupendo para limpiar y también para reforzar la inmunidad.

Después de una semana de viaje por la India y de comer deliciosa comida callejera, me apetecía algo ligero para desayunar y mientras mi hermana preparaba poha o aloo ka paratha, le dije que sólo quería un batido de fruta fresca. Había una piña entera y preparé un vaso para cada una de nosotras :-).

Este batido de jengibre y piña de dos ingredientes es delicioso, nutritivo y súper fácil de hacer. Cuando hicimos un programa de desintoxicación hace 2 años, el zumo de piña con un poco de jengibre fresco era nuestra bebida matutina la mayoría de los días. Nuestro médico naturista insistió en que debíamos comer al menos una taza de piña cada día.

¿Cómo ayuda la piña a desintoxicar tu cuerpo?

La piña es rica en vitamina C, antioxidantes, contiene azúcares naturales y es una gran fuente de fibra dietética. Pero su propiedad limpiadora clave proviene de una enzima llamada bromelina.

• Digestión saludable: La bromelina ayuda a descomponer las proteínas y a su digestión. La piña es una buena fuente de fibra soluble e insoluble que ayuda a prevenir la diarrea y el estreñimiento y a mejorar la salud digestiva.
• Antiinflamatorio: La bromelina es una enzima antiinflamatoria natural. Ayuda a reducir la inflamación, aliviar el dolor y también ayuda a la recuperación de lesiones y post entrenamiento. Las propiedades antiinflamatorias de la piña también ayudan a reforzar la inmunidad. La vitamina C ayuda a prevenir los resfriados, la tos y la sinusitis.

Trivia rápida: ¿Sabías que una planta de piña da frutos sólo una vez al año y produce una sola piña en un año? :O

¡Además, cada piña es un conjunto de bayas fusionadas alrededor del núcleo central!

¡La próxima vez que consigas una piña, reverencia realmente en su singularidad!

Beneficios de añadir raíz de jengibre a los batidos y zumos

El jengibre es una gran adición a este batido no sólo por el toque picante que añade al dulce batido de piña sino también por sus muchos beneficios para la salud. El jengibre añade maravillosamente en el batido de piña saludable:

• Es un antiinflamatorio natural.
• Ayuda a prevenir el resfriado y la gripe.
• Alivia las náuseas, los dolores de estómago y también el ardor de estómago.
• Los estudios han demostrado que el jengibre también tiene propiedades anticancerígenas y antidiabéticas.

Como el jengibre tiene un sabor muy fuerte, añadir una pequeña cantidad a los batidos facilita su consumo. Basta con una raíz de jengibre de ½ pulgada o del tamaño de un pulgar por vaso.

Con sólo jengibre y piña, este batido es vegano, bajo en calorías y rico en nutrientes. La piña contiene azúcares naturales y normalmente no añado ningún edulcorante adicional a este batido, pero si quieres, puedes añadir sólo una cucharada de sirope de arce o de agave.