La clorofila está estrechamente asociada a la fotosíntesis de las plantas, pero la creciente demanda de alimentos con clorofila está poniendo de relieve este pigmento verde como parte esencial de la dieta diaria. El conocimiento de su poder desintoxicante se está extendiendo rápidamente; tanto es así que médicos de todo el mundo la recomiendan como un gran suplemento para tratar ciertas afecciones y mejorar la salud de los pacientes.
¿Cuáles son los beneficios de la clorofila?
La clorofila hace maravillas con la sangre. No sólo ayuda a multiplicar los glóbulos rojos, sino que también ayuda a estas células a transportar oxígeno fresco a la sangre y a otras células. Cuanto más oxígeno hay, más energía se tiene. También se cree que ayuda al sistema inmunológico manteniendo el nivel de pH de la sangre alcalino, lo que destruye las bacterias y evita las enfermedades.
Se sabe que el pigmento tiene capacidades de limpieza. Ayuda al hígado a eliminar las sustancias no deseadas y a mejorar el funcionamiento de los órganos vitales. Como antioxidante, la clorofila impide que los radicales libres causen enfermedades. Por lo tanto, comer alimentos con clorofila puede evitar que se desarrollen muchas enfermedades y que las infecciones se propaguen por el cuerpo.
Este pigmento se ha ganado una gran reputación como refrescante del aliento. En un momento dado, incluso las principales empresas de pasta de dientes sacaron una gama de pasta de dientes con clorofila para aprovechar sus capacidades refrescantes. No hay suficiente investigación para apoyar esta afirmación y estos productos fueron finalmente retirados de la línea de montaje.
¿Cuáles son los alimentos con clorofila?
La clorofila es un pigmento, lo que significa que está detrás del color verde en las plantas. La mejor fuente, por tanto, serían los vegetales verdes. Las plantas que tienen un tono más oscuro de verde contienen el nivel más alto de este pigmento y deben estar en la parte superior de su menú. Los vegetales ricos en clorofila son la col rizada, las espinacas, el brócoli, el apio, la berza, los guisantes verdes, la col, las coles de Bruselas, los puerros y las algas. Las judías verdes también son grandes alimentos con clorofila.
Debería sazonar los alimentos con perejil y otras hierbas verdes para conseguir comidas sabrosas y saludables. Cocine los alimentos en aceite de oliva, que también es un delicioso aderezo para ensaladas. Dado que la clorofila puede perderse al hervir, se recomienda cocinar las verduras al vapor para conservar la mayor cantidad posible.
Tomar suplementos
Uno de los suplementos más populares que existen es el líquido de clorofila, también conocido como jugo de clorofila. Se aconseja no consumirlo a menos que lo indique un médico. La razón es que puede causar efectos secundarios como diarrea, hinchazón, malestar estomacal, calambres, decoloración de la orina y lengua descolorida. Los zumos de verduras son una forma un poco más segura de saciarse, pero comer alimentos con clorofila enteros es siempre lo mejor.
¿Quién necesita la clorofila?
Una de las mejores cosas de comer alimentos con clorofila es que no tiene efectos secundarios. Mucha gente la utiliza con diferentes fines, algunos periódicamente y otros a diario. Tanto si padece una enfermedad grave como si sólo busca mejorar su salud, el pigmento aporta numerosos beneficios cuando se ingiere.
