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Este Aderezo para Ensalada de Pimientos Rojos Asados casero está lleno de un sabor increíble y es súper fácil de hacer. También es vegano y sin gluten!
Aderezo para ensalada de pimientos rojos asados (vegano & GF)
Confesión: Solía odiar hacer mi propio aderezo para ensaladas. Siempre me parecía demasiado complicado, y simplemente prefería el comprado en la tienda. Sin embargo, por aquel entonces prefería todo lo que se compraba en la tienda. Una vez que empiezas a hacer cosas en casa con ingredientes de calidad, tus papilas gustativas empiezan a percibir lo que me gusta llamar ese sabor asqueroso-artificial-como-de-plástico-comprado en la tienda. Tal vez todos esos conservantes.
Ahora, me encanta hacer mi propio aderezo para ensaladas porque prefiero el sabor de mejor calidad. También me encanta experimentar con diferentes sabores (como el aliño de aceite de cáñamo para ensaladas) y, por supuesto, este aliño de pimientos rojos asados para ensaladas.
Los pimientos rojos asados son un alimento básico que siempre tengo a mano para hacer hummus, así que cuando vi un tarro en mi despensa en medio de una lluvia de ideas para una nueva receta de aliño para ensaladas, todo encajó. Pensé que tendría un sabor increíble y tenía mucha razón (¡se siente bien decirlo! ¡Ja!)
¡También puedes asar tus propios pimientos rojos para hacer esto! Aquí tienes un tutorial.
La mejor parte (además del sabor) es que simplemente echas todos los ingredientes en la batidora y ya está. Sólo tienes que mezclarlo con una ensalada, como la ensalada de pasta de orzo, y estás listo para disfrutar o servir a tus amigos de la familia.
También puedes utilizar esta receta de aderezo de pimientos rojos asados como un delicioso &marinado único, para mojar pan, o incluso para rociar un sándwich.
Aderezo para ensalada de pimientos rojos asados
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Ingredientes
- Tarro de 12 onzas de pimientos rojos asados (guarda el líquido también)*
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón – -. aproximadamente medio limón
- 2 dientes de ajo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- sal al gusto
Instrucciones
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Mezcla todos los ingredientes en una batidora, incluyendo el líquido que viene en el tarro de pimientos rojos asados, hasta que esté relativamente suave.
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Añadir sal al gusto si se desea.
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¡Rociar sobre una deliciosa ensalada (como la ensalada de pasta de orzo) y disfrutar!