Probablemente se dé cuenta de que el «aceite MCT C8» es diferente del «aceite MCT regular» (léase: aceite de coco). Pero, ¿en qué medida es diferente? La respuesta corta es que el aceite MCT regular contiene los cuatro ácidos grasos de cadena media (C6, C8, C10, C12) en concentraciones variables , mientras que el aceite MCT C8 es 100% ácido caprílico puro (el ácido graso C8).
En general, los ácidos grasos pueden tener de uno a 30 átomos de carbono en ellos, cada uno de ellos con propiedades bioquímicas únicas . «C8» se refiere a la cadena de ocho carbonos que caracteriza a este ácido graso específico.
Como resultado, los fabricantes han tomado para purificar el aceite MCT derivado de los cocos por lo que sólo contiene ácido caprílico. Eso es porque el ácido caprílico (C8) parece ser el ácido graso de cadena media más metabólicamente activo . Pero volveremos a esto. Primero, un poco más sobre los MCT y los ácidos grasos utilizados para construirlos.
¿Qué son los MCT?
Los MCT son un tipo especial de grasa que su cuerpo puede convertir rápidamente en energía. Proporcionan una gran cantidad de beneficios para las personas que buscan un estilo de vida activo y más saludable. Una sola molécula de MCT está formada por tres ácidos grasos y un glicerol. Los tres ácidos grasos unidos al glicerol tienen cada uno una cadena de longitud media de átomos de carbono que va de 7 a 12. Su tamaño medio global los hace únicos. Esta figura le ayudará:
En este caso, tres ácidos grasos idénticos (ácido láurico – C12) se unen al glicerol para formar un MCT. Pero no es necesario que los tres ácidos grasos sean ácido láurico para formar un MCT. Pueden ser cualquiera de los ácidos grasos de cadena media (véase más abajo). Así, en una molécula de MCT diferente, podríamos tener dos ácidos grasos caprílicos y un ácido graso cáprico unidos por una molécula de glicerol.
Hay cuatro tipos diferentes de MCT:
- Ácido caproico (C6)
- Ácido caprílico (C8)
- Ácido cáprico (C10)
- Ácido láurico (C12)
El ácido caproico (C6) es un líquido aceitoso a temperatura ambiente y potencia la producción de cetonas en sangre. Se encuentra en las grasas animales y en varias plantas. Es ligeramente soluble en agua y tiene un olor desagradable.
El ácido caprílico (C8) ha demostrado aumentar la energía, impulsar la producción de cetonas y facilitar la pérdida de peso. Posee propiedades anticancerígenas y antimicrobianas .
El ácido cáprico (C10) tiene muchas de las mismas propiedades del ácido caprílico (C8) (por ejemplo, aumenta las cetonas, es antimicrobiano y puede ayudar a reducir la grasa corporal, pero generalmente el cuerpo tarda un poco más en procesarlo para convertirlo en cetonas.
El ácido láurico (C12) es un componente principal del aceite de coco. Al igual que el C8 y el C10, el ácido láurico también posee propiedades antimicrobianas . Pero debido a que es una molécula más grande (más átomos de carbono conectados entre sí), tarda aún más en descomponerse y por lo tanto no es óptimo para la producción de cetonas.
Digestión de los MCT
Los MCT se descomponen más rápidamente que los triglicéridos de cadena más larga. Por ejemplo, una gran parte de los MCT pasan directamente a la vena porta (que da servicio al tracto gastrointestinal) y son transportados directamente al hígado (en la sangre). En cambio, los ácidos grasos de cadena larga deben ser absorbidos por los triglicéridos de los quilomicrones y entran en la sangre a través del sistema linfático . Una vez en el hígado, los ácidos grasos se convierten en cetonas antes de ser descargados de nuevo en la sangre donde son transportados para que otras células los utilicen, especialmente por su cerebro.
Beneficios del ácido caprílico puro (C8)
Si no le importa pagar un poco más por la versión concentrada del aceite MCT (es decir, el aceite MCT C8), entonces vaya por él. Es como un combustible de mayor octanaje, un coche turboalimentado o un avión supersónico. La diferencia (y los beneficios) son notables, pero no esenciales. Estos son algunos de los principales beneficios:
- Sin sabor, por lo que puede añadirlo a todas sus bebidas favoritas sin preocuparse.
- Aumenta el metabolismo, ayudando a aumentar la energía (a través de la regulación de las vías de expresión de los genes clave)
- Apoya la pérdida de peso
- Ayuda a regular el apetito
- Puede ser beneficioso para dolencias aleatorias como infecciones dentales, micción frecuente e infecciones respiratorias .
Para una mirada más detallada, echa un vistazo a la lista completa de beneficios del aceite MCT.
¿No puedo simplemente comer aceite de coco?
¡Claro que puedes! Pero tendrá que consumir cantidades mucho más altas para obtener los mismos efectos que obtendría al tomar aceite MCT concentrado C8/C10. Eso es porque mientras que el aceite de coco contiene aproximadamente 65% de MCT, el 50% de eso es ácido láurico (C12) y sólo alrededor del 14% (combinado) es C8 y C10 . Esto significa que el aceite MCT 100% puro C8 es casi diez veces más concentrado que el aceite MCT regular (por ejemplo, el aceite de coco).
Con eso dicho, el aceite de coco sigue siendo una gran fuente de MCT. Por ejemplo, la investigación muestra que el ácido láurico (el ácido graso que constituye alrededor del 50% del aceite de coco) todavía se considera un MCT y es eficaz para matar virus, levaduras y bacterias . Además, ofrece protección contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares .
Comprar aceite MCT C8
Lo primero es comprobar la pureza. Si el producto se vende como «puro», entonces es mejor que revele los ingredientes. Lo ideal es que la lista de ingredientes sea corta. Es decir, que sólo contenga ácidos grasos C8 y C10. A continuación, hay que asegurarse de que no hay aditivos, rellenos ni aromatizantes. Estos pueden diluir el aceite y reducir su potencia. Si los ingredientes incluyen otros aceites, asegúrate de que esto se refleje en el precio. No pague más por un aceite que no es de primera calidad.
Nota: Algunos productos contienen altas cantidades de ácido caproico C6, que puede causar malestar estomacal y provocar diarrea o náuseas. Así que comprueba dos veces la lista de ingredientes y coge el producto con menos C6 (si no encuentras ninguno sin él).
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