El poder de su cerebro es inconmensurable. Como centro de control de su cuerpo, permite que su corazón lata, que los pulmones respiren, y le permite moverse, sentir y pensar. Como el cerebro es un órgano que consume mucha energía, utiliza alrededor del 20% de las calorías del cuerpo. Por ello, necesita abundantes nutrientes y un buen combustible para mantenerse sano. A continuación, hemos elaborado una lista de 10 superalimentos que potencian la capacidad cerebral y las formas en que puede integrarlos en su dieta.
Los alimentos que comemos desempeñan un papel importante en la estructura y la salud de nuestro cerebro, y una dieta que potencie el cerebro puede contribuir a su funcionamiento a corto y largo plazo. Desde la mejora de tareas mentales específicas, como la memoria y la concentración, hasta la promoción de la estructura general del cerebro, una dieta saludable puede mantener su cerebro agudo y aumentará sus probabilidades de mantener un cerebro sano a medida que envejece.
Según la nutricionista registrada &Nicole Rose aka NickiRD, «Prestar atención a su dieta puede tener un gran efecto en el estado de su cerebro. No necesitas alimentos extravagantes para darle a tu cerebro: la madre naturaleza tiene todas las respuestas».
- La lista de superalimentos de la UBA para potenciar la potencia cerebral
- 1.) Arándanos: Los antioxidantes combaten el deterioro cognitivo
- 2.) Salmón salvaje: Puede ayudar a promover una función cerebral saludable
- 3.) Chocolate negro: Poder antioxidante para potenciar la salud del cerebro
- 4.) Cúrcuma: Esta especia de colores brillantes refuerza el estado de ánimo y la memoria &Más
La lista de superalimentos de la UBA para potenciar la potencia cerebral
Aunque no podamos controlar la aparición de enfermedades y trastornos cerebrales, incorporar a nuestra dieta alimentos beneficiosos para el cerebro es algo que podemos hacer conscientemente para mantenerlo en condiciones óptimas de funcionamiento.
La UBA ha elaborado una lista de 10 superalimentos que pueden ayudar a mantener la salud del cerebro y que están repletos de antioxidantes, vitaminas, grasas saludables, minerales y micronutrientes. Las investigaciones han descubierto que compuestos como los antioxidantes, los flavanoles, los polifenoles, los ácidos grasos omega-3 y las vitaminas y minerales (sobre todo, el folato, la vitamina E y las vitaminas del grupo B) que se encuentran de forma natural en los alimentos pueden ayudar a proteger el cerebro.
Sin ningún orden en particular…
1.) Arándanos: Los antioxidantes combaten el deterioro cognitivo
No sólo son deliciosos los arándanos, sino que son buenos para el cerebro. Las pruebas acumuladas en la Universidad de Tufts sugieren que el consumo de arándanos puede ayudar a mejorar o retrasar la pérdida de memoria a corto plazo. La investigación también muestra que esta fruta de fácil acceso puede ayudar a proteger el cerebro del daño causado por los radicales libres y puede reducir los efectos de las afecciones relacionadas con la edad, como la enfermedad de Alzheimer o la demencia.
Los compuestos antioxidantes de los arándanos:
- Reducen la inflamación y el estrés oxidativo en el cerebro y en todo el cuerpo
- Mejoran la comunicación entre las células cerebrales
- Aumentan la plasticidad, lo que ayuda a las células cerebrales a formar nuevas conexiones, potenciando el aprendizaje y la memoria
Según NickiRD, «se ha demostrado que los arándanos, que son abundantes al llegar el verano, potencian la memoria a corto plazo. Prueba a añadir los frescos (¡incluso los congelados!) a tu batido matutino»
2.) Salmón salvaje: Puede ayudar a promover una función cerebral saludable
Los pescados grasos como el salmón son el mejor alimento para el cerebro. Los ácidos grasos esenciales (AGE) no pueden ser producidos por el cuerpo, lo que significa que deben ser obtenidos a través de nuestra dieta. Las grasas omega-3 más eficaces se encuentran de forma natural en el pescado azul en forma de EPA y DHA.
Una dieta con mayores niveles de estas grasas puede:
- Reducir los riesgos de demencia, enfermedad de Alzheimer, y también ralentizar el deterioro mental
- Mejorar la memoria
- Manejar el estrés
- Producir la sustancia química cerebral del buen humor, la serotonina
Además del salmón, otras fuentes de pescado azul son la trucha, la caballa, el arenque, las sardinas, las sardinas y los arenques. Para la salud del cerebro, se recomiendan dos raciones de pescado a la semana.
3.) Chocolate negro: Poder antioxidante para potenciar la salud del cerebro
Llamando a todos los golosos, ¡he aquí un postre con el que puedes sentirte bien! El chocolate negro contiene flavonoides, que son fuertes antioxidantes que pueden mejorar el flujo sanguíneo al cerebro y reducir la inflamación. Los antioxidantes son especialmente importantes para la salud del cerebro, ya que éste es muy susceptible al estrés oxidativo, que contribuye al deterioro cognitivo relacionado con la edad y a las enfermedades cerebrales. Todas estas cosas combinadas hacen que el chocolate negro encabece la lista de superalimentos que aumentan la capacidad cerebral.
Las investigaciones demuestran que el chocolate negro también puede:
- Combatir la fatiga y los efectos del envejecimiento
- Aumentar el estado de ánimo, la concentración y el estado de alerta – ¡uno de los pocos alimentos que puede hacerlo de forma natural!
- Mejora la plasticidad del cerebro, crucial para el aprendizaje
- Proporciona una dosis muy respetable de magnesio, zinc, fibra y un estimulante vegetal similar a la cafeína que el cerebro adora
«Deleite su paladar con chocolate negro. Es delicioso y agradable para el cerebro. Recomiendo encarecidamente comer chocolate negro con alto contenido de cacao (72% o más), ya que es bajo en azúcar y sigue siendo muy sabroso», dice NickiRD.
4.) Cúrcuma: Esta especia de colores brillantes refuerza el estado de ánimo y la memoria &Más
Dale sabor a tu vida, al tiempo que contribuyes a tener un cerebro más sano consumiendo cúrcuma, uno de los ingredientes más coloridos y versátiles de tu armario. Las investigaciones han demostrado que la inflamación es el «destructor universal del cerebro» y esta querida especia india está repleta de antioxidantes, en particular de curcumina, uno de los agentes antiinflamatorios más potentes y naturales jamás identificados.