MREs, oder Meals Ready to Eat, sind seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel für das Militär. Die Überlebenskünstler unter uns wissen, was sie sind, aber wir wissen auch, dass sie ziemlich teuer sind. Außerdem schmecken viele von ihnen nicht besonders gut.
Da wir also alles selbst machen wollen, habe ich mich gefragt, ob es möglich ist, MREs zu Hause selbst herzustellen. Es stellte sich heraus, dass es möglich ist, und man braucht nicht einmal eine teure Ausrüstung.
Es gibt ein paar Dinge, die man bei der Herstellung von MREs beachten muss. Erstens: Sie brauchen kalorienreiche, nährstoffreiche Lebensmittel. Je nachdem, wie lange du sie brauchst, musst du sie vielleicht auf eine pro Tag rationieren, damit du genug mitnehmen kannst, um durchzukommen. Achten Sie darauf, dass jedes MRE mindestens 1200 Kalorien hat, wenn Sie nur eines pro Tag essen. Das ist das Minimum, um zu überleben.
Als Nächstes musst du das Gewicht und die Masse der MREs berücksichtigen. Sie sollen in Ihre Notfalltasche passen, damit Sie sie zusammen mit allen anderen notwendigen Dingen mit sich führen können. Je kürzer die Haltbarkeit, desto öfter musst du sie ersetzen.
Überlege dir alles, was du für eine vollständige Mahlzeit brauchst, und packe es in dein MRE. Dazu können Einzelportionen Instantkaffee in deinen Frühstücks-MREs oder Einzelportionen Gatorade in deinen anderen MREs gehören. Sie können auch einzelne Wasserpakete kaufen.
In diesem Artikel werden wir einen Vakuumversiegler verwenden, da dies die beste Methode ist, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Wenn Sie kein Vakuumiergerät haben, empfehlen wir Ihnen, eines zu kaufen. Wenn Sie keins kaufen wollen, finden Sie hier einige Ideen für die Herstellung von MRE-Paketen mit bereits vakuumverpackten oder anderweitig versiegelten Lebensmitteln, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Mylar-Beutel vs. Plastikbeutel
Mylar-Beutel sind Plastikbeuteln zwar weit überlegen, aber sie sind auch teurer und erfordern Sauerstoffabsorber und Hochtemperaturversiegelungsgeräte (mindestens 400 Grad F). Mein Glätteisen für mein Haar hält diese Temperatur aus und versiegelt Mylar-Beutel, aber wenn Sie das zusätzliche Geld nicht ausgeben wollen, können Sie auch vakuumversiegelte Plastikbeutel verwenden. Mylar-Beutel sind 10 bis 12 Jahre haltbar, während in Plastikbeuteln vakuumversiegelte Lebensmittel je nach Inhalt 1 bis 3 Jahre halten.
Lebensmitteltypen
Es gibt ein paar verschiedene Methoden, mit denen du deine MREs aufbewahren kannst. Sie können jede dieser Methoden verwenden:
- Dehydrierte Lebensmittel, die Sie entweder selbst herstellen oder kaufen.
- Gefriergetrocknete Lebensmittel
- Pulverisierte Lebensmittel
- Lebensmittel, die du kochst und dann vakuumversiegelst
- Vakuumversiegeltes Fleisch wie Hühnchen, Thunfisch, Spam und Lachs
- Trockene Lebensmittel, denen du Wasser hinzufügst, wie Instant-Haferflocken, Instant-Kartoffelbrei, und Instant-Reis
- Salz- und Paprikapäckchen, die man in Fast-Food-Restaurants bekommt
Denken Sie daran, dass Sie bei trockenen Lebensmitteln, die mit Wasser wiederhergestellt werden müssen, ein Wasserpäckchen beilegen oder Wasser aus Ihrem Vorrat verwenden müssen. Die Wasserbeutel sind gut, weil man sie einfach an die Außenseite des MRE kleben und der Mahlzeit beifügen kann. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass Sie eine zusätzliche Packung haben, wenn Ihnen das Wasser ausgeht.
Wenn Sie das zusätzliche Gewicht einpacken wollen, gibt es MRE-Heizgeräte, die aus einer Kombination von Magnesium, Eisen und Salz bestehen. Wenn man Wasser hinzufügt, erreichen sie Temperaturen von über 100 Grad und können eine Mahlzeit in 10-12 Minuten aufwärmen. Sie sind leicht und nehmen nicht viel Platz weg. Trioxan-Heizstäbe sind ebenfalls eine altmodische Option und können auch als Feueranzünder verwendet werden. Man kann sie auch zum Erhitzen von Kaffeewasser verwenden.
Wir werden nun erörtern, wie man einige MREs herstellt, die sowohl schmackhaft als auch kalorienreich sind und für die man entweder getrocknete Lebensmittel verwendet, die man wiederherstellt, oder die man aus abgepackten Lebensmitteln herstellt. Jedes Rezept reicht für die Herstellung von 1 MRE.
Gewürzpakete
Vorgefertigte Gewürzpakete verleihen Ihren MREs Geschmack – etwas, woran es den ursprünglichen Militär-MREs sehr mangelte. Wenn Sie möchten, können Sie einfach im Laden gekaufte getrocknete Gewürze für Ihre MRE verwenden, bevor Sie sie versiegeln, oder Sie können Ihre eigenen aus getrockneten Kräutern und Gewürzen herstellen. Hier sind einige gute Beispiele. Jedes Rezept ergibt etwa ¼ Tasse Gewürze, die du dann in 1 EL Portionen in kleine Zip-Lock-Schmuckbeutel portionieren und in dein MRE-Kit werfen kannst.
Italian Seasoning Blend
- 1 EL Oregano
- 1 1/2 EL Petersilie
- 1 1/2 EL Basilikum
- 1/2 EL Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Rosmarin
Südwest Gewürzmischung
- 1 Teelöffel. Chilipulver
- 1 EL Paprika
- 1/2 EL gemahlener Koriander
- 1/2 EL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL. gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
Rekonstituierte MREs
Dafür braucht man Wasserpackungen und einen Erhitzer oder eine andere Möglichkeit, das Wasser zu erhitzen.
Südwest-Huhn und Reis
- 1 Packung vakuumversiegeltes Hühnerfleisch für eine Portion
- 1/2 Tasse Instant-Reis
- 1 Päckchen Südwest-Gewürzmischung
- 1 Eßl. dehydriertes Gemüse nach Wahl
- 1 Päckchen Wasser
Anleitung:
Reis und Gemüse in einen Beutel geben und vakuumverpacken. Füge dies zusammen mit dem Gewürzpaket und dem Hähnchen in deinen MRE-Beutel. Kleben Sie das Wasserpaket an die Außenseite des MRE-Beutels.
Spam, Gravy and Egg Scramble
- 1 einzelne Portion vakuumverpackter Spam
- 3 EL Wurstpulver oder gepfefferte Bratensoßenmischung
- 2 EL. Eipulver
- 1 Päckchen mit 4 Unzen Wasser
- 1 Päckchen Instantkaffee
Anleitung:
Soßenmischung und Eipulver in 2 getrennte kleine Beutel geben und mit Reißverschluss oder Vakuum verschließen. Fügen Sie beide Pakete zusammen mit dem Spam und dem Päckchen Instantkaffee in Ihren MRE-Beutel. Bereiten Sie den Beutel je nach Art des Beutels vor, den Sie verwenden. Klebe das Wasserpaket an den Beutel.
Haferflocken mit Früchten
- 2 Päckchen Instant-Haferflocken
- 2 Päckchen mit einer Portion Ihrer Lieblings-Trockenfrüchte
- 1 Päckchen mit 4 Unzen Wasser
- 1 Päckchen mit einer Portion Instant-Kaffee
Anleitung:
Geben Sie Päckchen mit Instant-Haferflocken, Früchten und Kaffee in Ihren MRE-Beutel. Wenn du Sahne oder Zucker in deinem Kaffee magst, füge je nach Geschmack Päckchen davon in den Beutel. Verschließen Sie die Tüte entsprechend. Klebe Wasser an die Außenseite des Beutels.
Shit on a Shingle
- 1 3-Unzen-Packung getrocknetes Rindfleisch
- 1/4 Tasse gepfefferte Bratensoßenmischung
- 2 4-Unzen-Packungen Wasser
- 1 Portionspackung Instant-Kaffee oder Gatorade
- 4 2-Packungen Salzcracker (Sie können vielleicht größere Portionspackungen finden, aber diese sind in Restaurants kostenlos!)
Anleitung:
Die Soßenmischung vakuumverpacken. Geben Sie alle Zutaten außer Wasser in Ihren MRE-Beutel. Kleben Sie die Wasserpäckchen an die Außenseite des Beutels.
Es gibt vakuumverpackte Einzelportionen Thunfisch und Hähnchen, die Sie zusammen mit einem Gewürzpaket Ihrer Wahl, Crackern, einer Packung Mayo und Packungen mit Mayo, Gurkenrelish, Salz und Pfeffer in Ihren MRE-Beutel geben können, um auch unterwegs Thunfisch- oder Hähnchensalat zu machen. Werfen Sie die einzelnen Packungen einfach in Ihre MRE-Tasche, und schon haben Sie eine Mahlzeit, die in Anbetracht der Situation wirklich gut für Sie ist.
Ich habe nur ein paar sehr einfache Rezepte angesprochen, und ich weiß, dass ich nicht annähernd genug abgedeckt habe. Wenn Sie also Erfahrung mit der Zubereitung oder dem Verzehr von MREs haben, teilen Sie uns Ihre Gedanken und Rezepte bitte im Kommentarbereich unten mit. Ich habe auch einige tolle Dessert-Rezepte gesehen, also BITTE teilt sie mit uns, denn manchmal ist ein moralischer Schub in Form von Apfelkuchen einfach wunderbar!
Dieser Artikel wurde von Theresa Crouse für Survivopedia geschrieben.