Du kannst es in den meisten Lebensmittelgeschäften bekommen, es schmeckt unglaublich, und es ist nicht einmal teuer!
Ich habe versucht, mich gesünder zu ernähren, und stellvertretend mehr Pflanzen zu essen. Gemüse ist aus so vielen Gründen gesund. Die richtige Menge an Gemüse pro Tag senkt das Risiko für chronische Krankheiten und verlängert die Lebenserwartung. Außerdem versorgen sie den Körper mit schwer zugänglichen Nährstoffen wie Ballaststoffen und Vitaminen wie Kalium, Kalzium und Folsäure, die so gut wie niemand von uns in ausreichender Menge zu sich nimmt.
Aber seien wir ehrlich, eine Schüssel rohen Grünkohl oder eine Handvoll Babymöhren klingt nicht immer appetitlich (selbst für einen Cooking Light-Redakteur). Eine meiner liebsten Arten, Gemüse zu genießen, ist das Braten in einer Pfanne mit Olivenöl und Gewürzen.
Auch wenn es absolut köstlich ist, weiß ich, dass das Olivenöl, das ich aufträufle, schnell viele Kalorien enthält! Nach Angaben des USDA enthält jeder Esslöffel Olivenöl 119 Kalorien und 13,5 Gramm Fett (davon etwa 2 Gramm gesättigte Fettsäuren). Und obwohl ich gerne behaupten würde, dass ich mein Olivenöl sorgfältig in winzigen Mengen abgemessen habe, tue ich das nicht. Vielmehr neige ich dazu, es achtlos in mich hineinzuschütten, bis mein Gemüse glänzt wie ölverschmierte Teenager beim Sonnenbaden am Pool.
Ich wusste, dass das Gemüse, das ich mehrmals pro Woche kochte, etwas gesünder sein könnte, also machte ich mich auf die Suche nach einer Alternative. Ich bin Teil der Weight Watchers-Community auf Instagram und fand heraus, dass einige Nutzer durch die Verwendung von Sprüh-Olivenöl Punkte bei ihren Mahlzeiten einsparen konnten.
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So ging ich zu Trader Joe’s und kaufte dieses spanische Bio Natives Olivenöl Extra Spray für 2,99 $. Ich habe mir keine großen Hoffnungen gemacht, aber ich habe dann doch eine Schicht auf mein Gemüse gesprüht und es zum Braten in den Ofen geschoben. Als ich wenig später die Ofentür öffnete, war ich SO begeistert, dass mein Gemüse perfekt geworden war: Leicht gebräunt und knusprig, genau so, wie ich es mag!
Ich mag die TJs-Flasche sogar noch mehr, weil sie keine seltsamen Treibmittel oder Konservierungsstoffe enthält (wie es in einigen anderen Kochsprays der Fall ist), so dass sie genauso schmeckt wie mein geliebtes EVOO aus der Flasche. Und obwohl ich wahrscheinlich mehr verbrauche als das 1/3-Sekunden-Spray – das weder Kalorien noch Fett hat – weiß ich, dass ich beides einspare, indem ich einen leichten Nebel verwende, anstatt einen kräftigen Sprühregen.
Eine gesündere Alternative, die den Geschmack meines Essens nicht verändert? Ich bin dabei!
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