Mexikanische Zimt-Horchata (Zimt-Reis-Milch)-Die leckere und erfrischende mexikanische Zimt-Horchata wird Ihr Grundnahrungsmittel werden. In diesem Rezept wird gekochter Reis anstelle von rohen Reiskörnern verwendet (die Horchata schmeckt dann sandig). Die beste Horchata, die Sie je probieren werden!
Mexikanische Zimt-Horchata (Zimt-Reismilch)
- WAS IST MEXIKANISCHE HORCHATA?
- MEXIKANISCHE ZIMT-HORCHATA IST PERFEKT FÜR KALTES ODER WARMES WETTER
- NUR 5 ZUTATEN FÜR DIESE MEXIKANISCHE ZIMT-HORCHATA
- KÜCHENWERKZEUGE, DIE BEI DER HERSTELLUNG DIESER MEXIKANISCHEN ZIMT-HORCHATA BENÖTIGT WERDEN
- Mexikanische Zimt-Horchata (Zimt-Reismilch)
- Zutaten 1x2x3x
- Anleitung
- Video
- Hinweise
WAS IST MEXIKANISCHE HORCHATA?
Horchata oder auch Orchata genannt ist ein Milchgetränk, das normalerweise aus Reis, Gerste, Sesam und Nüssen wie Mandeln hergestellt wird. Auch wenn sie den gleichen Namen haben, können sie sich im Geschmack unterscheiden, je nachdem, was für die Zubereitung des Getränks verwendet wird. In ganz Lateinamerika und Europa werden viele verschiedene Samen und Geschmacksrichtungen für die Zubereitung von Horchata verwendet. Die mexikanische Version verwendet normalerweise Reis.
MEXIKANISCHE ZIMT-HORCHATA IST PERFEKT FÜR KALTES ODER WARMES WETTER
Diese Horchata verwendet Zimt, um die Reismilch zu würzen. Ich mag es sehr, wie es schmeckt. Mild, cremig und erfrischend, wenn man etwas Eis dazu gibt. Ganz zu schweigen davon, wie einfach es ist, Zimt-Horchata zuzubereiten. In den kalten Monaten kann man daraus auch ein warmes Getränk machen. Im Grunde ist es also für jede Jahreszeit geeignet, wenn Sie mich fragen.
NUR 5 ZUTATEN FÜR DIESE MEXIKANISCHE ZIMT-HORCHATA
1. Weißer Langkornreis
Ich verwende zum Kochen des Reises ein Verhältnis von 1:1,5 zwischen Reis und Wasser, aber je nach der Art des weißen Reises, den Sie verwenden, können Sie mehr Wasser benötigen. Manche brauchen mehr Wasser. Also bitte entsprechend anpassen.
2. Milch
Diese kann durch Nicht-Milch wie Kokosmilch oder Mandelmilch ersetzt werden
3. Zimtpulver und Zimtstange
4. Brauner Zucker
KÜCHENWERKZEUGE, DIE BEI DER HERSTELLUNG DIESER MEXIKANISCHEN ZIMT-HORCHATA BENÖTIGT WERDEN
1. Mixer
2. Sieb
Meine Kinder lieben diese mexikanische Horchata so sehr, dass sie sie einem verrückten Eis vorziehen würden? (Sollte ich mir Sorgen machen?)
Ich liebe auch diese doppelwandigen Latte-Becher von Zwilling (nicht gesponsert). Egal ob dein Getränk kühl oder heiß ist, es ist sicher zu berühren!
Mexikanische Zimt-Horchata (Zimt-Reismilch)
Zutaten 1x2x3x
- 1 Tasse LangkornreisLangkornreis oder 3 Tassen übrig gebliebenen gekochten Reis verwenden
- 1 1/2 Tassen Wasser siehe Anmerkungen 1 (weglassen, wenn Sie übrig gebliebenen gekochten Reis verwenden)
- 4 Tassen Milch Vollmilch oder fettarme oder milchfreie Milch wie Kokosmilch, Mandelmilch
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker mehr, wenn Sie es süßer mögen
- Zimtstangen zur Dekoration
Anleitung
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1 1/2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Dann die Reiskörner einrühren, die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten und den Reis 10 Minuten lang zugedeckt stehen lassen. Den Deckel abnehmen und den Reis mit einer Gabel auflockern. Der Reis sollte zu diesem Zeitpunkt das gesamte Wasser aufgesaugt haben und durchgebraten sein.
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Mit der Milch, dem gemahlenen Zimt und dem Zucker in einen Mixer geben. Pürieren, bis die Masse glatt ist, dann abschmecken und etwas mehr Zucker hinzufügen, wenn Sie sie süßer haben möchten. Wenn Ihr Mixer nicht groß genug ist, müssen Sie das in zwei Durchgängen machen.
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Sieben Sie diese Mischung in einen Krug mit einer Ladung Eis (wenn Sie es kalt haben wollen) und entsorgen Sie den Reis, der zurückbleibt. Mit Zimtstangen garnieren. Noch etwas gemahlenen Zimt darüber streuen und servieren