Candida-Eliminationsdiät-Therapie
Ein wichtiger Punkt ist die Menge der Pilze im Darm. Antibiotikabehandlungen schädigen die natürliche Darmflora, und Pilze wie Candidaspread fehlen als Gegenspieler, weil wichtige physiologische Keime fehlen. Behandlungen wie Antikörpertherapien oder enterale Ernährung können die Entzündung reduzieren, und die Darmmikrobiota wird verbessert.
Eine Diätformel für 1 Woche ohne Ballaststoffe reduzierte die Populationen von Pilzen . Daher wird angenommen, dass das Magen-Darm-Milieu durch eine geeignete definierte Ernährungsformel wiederhergestellt werden kann.
Solche Diäten sind reich an Zucker und Gesamtkohlenhydraten, die mit einem erhöhten Methanogen Methanobrevibacterund Pilz Candidaund anderen Gattungen aus verschiedenen Lebensbereichen korreliert sind, die negativ mit dem Verbrauch von Fettsäuren, Eiweiß und Aminosäuren verbunden sind .
Candida ist die vorherrschende Pilzart, die in der Lage ist, den Darm zu besiedeln, und kann als Reaktion auf den jüngsten Kohlenhydratkonsum, den Einsatz von Antibiotika und Umweltquellen zeitlich stark variieren. Die Struktur der Bakterienpopulationen hängt in erster Linie mit der langfristigen Ernährung zusammen. In einer kürzlich durchgeführten Studie korrelierte Candida positiv mit der langfristigen Aufnahme von Gesamtkohlenhydraten und Zucker und wies eine starke Assoziation mit der jüngsten Kohlenhydrataufnahme auf.
Kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) haben nachweislich eine fungistatische Wirkung. Die anaerobe Darmmikrobiota, wie z. B. Milchsäurebakterien (LAB) als Mitglied der normalen Flora, produziert aus Nahrungsfasern durch Fermentation nützliche Metaboliten, und die wichtigsten Endprodukte sind SCFAs. SCFAs sind nicht nur für die Darmmikrobiota ein Energiesubstrat, sondern auch für die Wirtszellen. Ihre wichtige Rolle bei der Verringerung der Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen, unter anderem ist bekannt, verhindert das Überwachsen von Candida.
Der probiotische Stamm L. rhamnosusGG bietet Nutzen für die menschliche Gesundheit, und ist eine häufig verwendete probiotische Stamm mit immunmodulatorischen Wirkung und trägt ein Exopolysaccharid mit Candidagrowth und Invasion in einem Modell der gastrointestinalen Candidiasis getestet, vor allem auf C. albicans zurückzuführen. SCFAs wirken sich auf die Morphogenese aus und könnten daher einen Mechanismus darstellen, durch den LAB die Besiedlung mit Candida verhindern könnte. Die Wachstumsraten sind entscheidend für das Pilzwachstum in einem Medium, das das Disaccharid Maltose als einzige Nährstoffquelle enthält.
In einer klinischen Studie, die bei Personen mit chronischer intestinaler Candidaüberwucherung durchgeführt wurde, die Nystatin allein erhielten und einer Diättherapie folgten (Vermeidung von Lebensmitteln mit hohem Einfachzucker- und Stärkegehalt), wurden während der 3-monatigen Tests unterschiedliche Heilungsraten erreicht, nämlich 42 % im Vergleich zu 85 %.
Die Hefen verstoffwechseln einen Teil der Kohlenhydrate aus der Nahrung, wobei Kohlendioxid und Fuselalkohole entstehen. Die Gase verursachen ein Aufblähen des Bauches, Blähungen und Bauchschmerzen. Eine längere Belastung mit Fuselalkoholen über Wochen und Monate hinweg kann die Leber schädigen. Erst in diesem Frühjahr wurde ein spezielles, von der Candidayeast produziertes Toxin entdeckt, das für viele der Auswirkungen auf andere Teile des Körpers verantwortlich ist. Auf diesem Gebiet gibt es noch viel zu erforschen.
Die meisten der üblichen Anti-Pilz-Diäten basieren auf dem Verzicht auf Zucker und andere Kohlenhydrate und können bei einigen Patienten (mit oder ohne Pilzüberwucherung) tatsächlich Blähungen und andere Reizdarmsymptome lindern. Alternativmediziner behaupten oft, dass Candidose – die häufigste Ursache für Hefepilzinfektionen (vaginale Candidose) und Soor im Mund (orale Candidose) – mit Diät und Nahrungsergänzungsmitteln behandelt oder verhindert werden kann. Trotz fehlender klinischer Beweise sind Candidadiäten in den letzten Jahren unglaublich populär geworden, vor allem bei Frauen mit wiederkehrenden Hefepilzinfektionen.
Die Wirkung beruht wahrscheinlich auf einer Kombination verschiedener Veränderungen auf der Ebene der Bakterienflora, der Bildung und der Transportmechanismen von Darmgas und der osmotischen Eigenschaften des Darminhalts. Das Konzept der Candidadiät besteht darin, dass Candida Zuckerverbindungen (Kohlenhydrate) verbraucht, um daraus Energie zu gewinnen. Stehen diese Zuckerverbindungen über die Nahrung nicht mehr zur Verfügung, kann der Candida auf diese Weise „ausgehungert“ werden.
Die Candidayeasts spalten die Kohlenhydrate aus der Nahrung in Kohlendioxid und Fuselalkohole auf. Das Gas verursacht einen aufgeblähten Bauch, ein Völlegefühl und Schmerzen im Darmbereich. Wenn die Belastung durch Fuselalkohole länger anhält, können sie die Leber schädigen. Die Candidayeast produziert ein spezielles Toxin, das erst kürzlich identifiziert wurde und Symptome wie Migräne oder Gelenkerkrankungen auslösen kann.
Eine konsequente antimykotische Diät über mindestens 5-6 Wochen ist ebenfalls unerlässlich. Es ist wichtig, den Hefen ihre Grundnahrung zu entziehen. Zucker, Süßigkeiten, Weißmehlprodukte und Alkohol sollten strikt vermieden werden. Auch auf süßes Obst sollte in den ersten 4 Wochen verzichtet werden. Der Schwerpunkt liegt auf einer vollwertigen Ernährung mit viel Salat, Gemüse und Vollkornprodukten. Die ballaststoffreiche Ernährung stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern übt vermutlich auch eine mechanische Reinigungswirkung aus, indem sie durch ihre faserige Struktur die Pilznester aus den Darmzotten herausfegt und gleichzeitig den Stuhlgang anregt. Der hohe Gehalt an antimikrobiell wirkenden sekundären Pflanzenstoffen macht die Vollwertkost zur idealen antimykotischen Ernährung – allerdings ist der Erfolg nur dann von Dauer, wenn eine konsequente Ernährungsumstellung erfolgt.
Vollwertkost ist die beste Vorbeugung gegen Hefepilzerkrankungen. Im Organismus eines gesunden Menschen finden die Hefepilze nicht den richtigen Nährboden. Liegt bereits eine Infektion vor, sind eine gezielte Therapie und eine langfristige Umstellung der Essgewohnheiten auf eine gesunde, natürliche Ernährung wirksame Mittel.
Bei der mikrobiologischen Therapie steht die Stärkung des Immunsystems im Vordergrund. Bakterien sind extrem wichtig für ein intaktes Immunsystem. Im Darm leben schätzungsweise 100 Billionen Bakterien, von denen viele noch nicht bekannt sind. Inzwischen weiß man, dass diese Bakterien wichtige Funktionen für das Immunsystem haben und nicht nur zufällig da sind. Die Erfahrung nach längerer Antibiotikagabe spricht immer wieder von Schwächen in der körpereigenen Abwehr, die beobachtet werden, weil diese Wirkstoffe nicht nur unerwünschte, sondern auch erwünschte Bakterien vernichten. In unserer von unzähligen Keimen belebten Umwelt sterben die Tiere schon nach wenigen Tagen an tödlichen Infektionen, weil ihr Abwehrsystem praktisch unzureichend ist. Der Kontakt mit Bakterien ist für die Entwicklung des Immunsystems sehr wichtig. Dieser Effekt wird mit der mikrobiologischen Therapie nachgeahmt. Die Patienten erhalten 3-6 Monate lang Probiotika und Autoimpfstoffe. Probiotika sind Präparate aus Darmkeimen, die das Immunsystem regulieren. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass bestimmte Lactobacillus-Probiotikastämme die Wirkung von Antimykotika (wie Fluconazol) verstärken, die zur Behandlung von Hefeinfektionen eingesetzt werden. Es gab jedoch keine Hinweise darauf, dass die Stämme die gleiche Wirkung auch allein erzielen könnten.
Die Verwendung von Probiotika bei der Behandlung von Hefeinfektionen ist umstritten. Obwohl Probiotika durch die Vermehrung von Bakterien wirken, die für die Vagina und den Magen-Darm-Trakt von Vorteil sind, ist ihre Fähigkeit, Candidose zu verhindern oder zu behandeln, umstritten. Während viele Studien darauf hindeuten, dass eine tägliche Einnahme von Probiotika das Ungleichgewicht, das zu Hefepilzinfektionen führt, „leicht verbessern“ kann, ist dies bei anderen Studien nicht der Fall.
Auch bei diesen Lebensmitteln werden sicherlich einige der Bakterien im Darm leben. Eine dauerhafte Besiedlung des Darms mit diesen Bakterien ist wahrscheinlich nicht möglich. Allerdings muss zwischen probiotischen Medikamenten und Lebensmitteln unterschieden werden. Mit speziellen Lebensmitteln wie Joghurtzubereitungen lassen sich nicht so viele Bakterien einschleusen wie mit Medikamenten. Die Patienten müssten tonnenweise Joghurts essen, um eine therapeutisch wirksame Anzahl von Bakterien zu erreichen. Dann aber hätten sie wieder Probleme mit den Massen an tierischem Eiweiß.
Um die Hefepilze dauerhaft zu beseitigen, ist eine Umstellung der Essgewohnheiten entscheidend. Den Hefen muss die Nahrungsgrundlage entzogen werden. Es ist sehr wichtig, Zucker zu vermeiden. In der akuten Diätphase von 4 Wochen müssen die Patienten sogar auf süßes Obst verzichten, da Candidacan auch Fruchtzucker verwertet. Lediglich saure Äpfel, Zitronen und Grapefruits sind erlaubt. Der Schwerpunkt liegt auf einer ballaststoffreichen Ernährung, das heißt viel Salat und Gemüse sowie Vollkornprodukte. Ihre Ballaststoffe üben eine mechanische „Reinigungswirkung“ aus, indem sie die Pilznester zwischen den Darmzotten ausfegen, und sie regen die Darmbewegung an. Außerdem sind Ballaststoffe billig, weil sie von den Hefen im Darm nicht abgebaut werden können. Wir empfehlen unseren Patienten daher, Vollwertkost zu essen.
Die komplexen Kohlenhydrate und insbesondere die Ballaststoffe werden in den unteren Darmabschnitten verdaut. Die Hefepilze besiedeln jedoch hauptsächlich die oberen Abschnitte, weil sie Sauerstoff benötigen. Im Dickdarm können nur relativ wenige Hefen überleben. Nur ein unbedeutender Teil der Hefe verwertet die komplexen Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Die Absterbeeffekte (Candidadies) können stark sein, vor allem zu Beginn der Behandlung, wenn eine große Menge von Candidafungi auf einmal stirbt. In dieser Zeit kann es zu einer massiven Ermüdung der Nebennieren kommen. In diesem Fall wird empfohlen, einige Wochen Pause zu machen und keine neuen Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen. Das Absterben ist in der Regel von Beginn bis etwa zur Mitte der Behandlung ein Problem. Mit fortschreitender Heilung treten die Absterbesymptome (wie auch die anderen Candidasymptome) seltener und in größeren Abständen auf. Daher ist es sehr empfehlenswert, gleichzeitig mit der Diät auch mit Antimykotika und Probiotika zu beginnen. Die Kombination dieser beiden tötet den Candidayeast im Darm ab und besiedelt ihn sofort mit „guten Bakterien“
Eine antimykotische Diät stellt immer ein individuelles Ernährungskonzept dar, das sich in der Regel an den Ergebnissen einer Laboranalyse orientiert. Bei einem stärkeren Pilzbefall wird ein Antimykotikum empfohlen. Die mikrobiologische Therapie ist oft sinnvoll, da in der Regel die Darmflora betroffen ist, sonst hätten sich die Pilze nicht vermehren können.
Die Candidose, die den gesamten Organismus betrifft, verläuft in etwa 70 % der Fälle tödlich. Das Problem ist die Candida-induzierte Sepsis, bei der die Erreger in großer Zahl im Blut zu finden sind. Von dieser invasiven Candidainfektion sind in Deutschland jedes Jahr rund 40.000 Menschen betroffen. Bei den Krankenhausinfektionen steht er auf Platz 4 der gefährlichsten Erreger.