Sind Sie dem Einhorn-Lebensmittelwahn verfallen? Da bist du nicht der Einzige. Instagramer verabschieden sich massenhaft von Regenbogengerichten und füllen ihre Feeds stattdessen mit Fotos von Aktivkohlegerichten. Die neuen schicken, schwarzen Lebensmittel sind das Gegenteil von allem, was magisch, bunt und glitzernd ist – und sie machen sich gut in den sozialen Medien. Die Sache ist nur, dass man sie nicht essen sollte.
Kohle ist eigentlich nur verbranntes organisches Material (normalerweise aus Kokosnussschalen, Torf oder Holz). Sie wird zu Aktivkohle, wenn sie in einem speziellen Verfahren bei hohen Temperaturen bestimmten Gasen ausgesetzt wird, und diese „Aktivierung“ hilft der Kohle, sich mit allem zu verbinden, mit dem sie in Kontakt kommt. Deshalb findet man sie in letzter Zeit in so vielen Schönheitsprodukten – die Firmen behaupten, dass die Aktivkohle Schmutz und Öle bindet und die Haut reinigt.
Ärzte verwenden Aktivkohle zur Behandlung von Vergiftungen und Medikamentenüberdosierungen, weil sie die Substanz bindet, bevor der Körper sie aufnimmt. Aber wenn du Aktivkohle isst, kann sie sich auch mit Stoffen verbinden, die du nicht loswerden willst, wie Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe, was natürlich nicht gut ist. Außerdem kann sie verhindern, dass Ihr Körper Medikamente, die Sie während des Verzehrs von mit Holzkohle gefüllten Lebensmitteln eingenommen haben, vollständig aufnimmt. Ganz zu schweigen davon, dass behauptet wird, dass sie eine Darmverstopfung verursacht. Und falls es Sie interessiert: Aktivkohle ist kein wirksames Entgiftungsmittel. Die Vorstellung, dass Aktivkohle Ihren Körper von Giftstoffen reinigt, macht keinen Sinn, da sie sich nur an Dinge in Ihrem Magen und Dünndarm bindet – nicht an irgendwelche „Giftstoffe“, die sich in Ihrem Körper angesammelt haben“, sagt Alissa Rumsey, M.S., R.D., Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics, erklärte gegenüber SELF.
Wenn Sie also nicht darauf aus sind, Ihrem Körper einige Nährstoffe zu entziehen, sollten Sie wahrscheinlich keines dieser trendigen Lebensmittel oder Getränke zu sich nehmen. Aktivkohle ist unwirksam – und potenziell schädlich. Umso mehr sollten Sie sich umschauen, nicht essen. In diesem Sinne, hier sind 14 hübsche Lebensmittel mit Aktivkohle, die auf Instagram vorgestellt wurden. (Anschauen kann ja nicht schaden, oder?)