Hier sind die heutigen Lebensmittelfakten über Chips und Dips:
Der Kartoffelchip wurde erstmals 1853 erfunden.
Dips für Chips wurden erstmals in den 1950er Jahren als Fingerfood beliebt.
Hummus, seit Jahrhunderten Teil der nahöstlichen und mediterranen Küche, kam in den Vereinigten Staaten erst nach dem Zweiten Weltkrieg auf den Markt.
Man braucht 10.000 Pfund Kartoffeln, um 3.500 Pfund Kartoffelchips herzustellen.
Dips können Salsa, Guacamole, Käse, Hummus, Oliven-Dip sein – alles kann in einen Dip verwandelt werden.
Heutige Lebensmittelgeschichte
- 1699 wurde John Bartram geboren. Amerikanischer Naturforscher und Entdecker, der als „Vater der amerikanischen Botanik“ gilt; gründete 1728 einen weltbekannten botanischen Garten in Philadelphia.
- 1857 Fannie Merritt Farmer wird geboren. Amerikanische Kulinarik-Expertin und Autorin der 1896 erschienenen Ausgabe von „The Boston Cooking School Cook Book“, die in späteren Ausgaben als „Fannie Farmer Cook Book“ bekannt wurde. Direktorin der Boston Cooking School und Gründerin der Miss Farmer’s School of Cookery. Sie wird oft als die erste Kochbuchautorin genannt, die Standardmaße einführte.
- 1880 Ein Patent für eine Milchflasche aus Glas wurde an Warren Glass Works erteilt.
- 1912 Der Dixie Cup wurde von Lawrence Luellen und Hugh Moore entwickelt. Sein ursprünglicher Name war „Health Kup“, 1919 wurde er in „Dixie Cup“ umbenannt. Der Name stammt von einer Reihe von Puppen, die von der Dixie Doll Company hergestellt wurden.
- 2008 R.I.P. Al Copeland, der Gründer der Restaurantkette Popeye’s.