Zdravotní účinky
Vitaminy, vláknina a rostlinné sloučeniny obsažené v citronu mohou mít zásadní přínos pro zdraví. Dužina, kůra a šťáva jsou bohaté na vitaminy, které stimulují imunitu a snižují riziko onemocnění. Rozpustná vláknina v citronu napomáhá zdravému trávení.
Citrony mohou poskytovat i další důležité zdravotní benefity, například:
Zdraví srdce
Citrony obsahují přibližně 31 gramů vitaminu C, což je téměř dvojnásobek množství vitaminu C potřebného v denní stravě. Vedle posílení imunity může tento příval vitaminu C při pravidelné konzumaci snížit riziko mrtvice a srdečních onemocnění.
Citrony obsahují také velké množství vlákniny, která může snížit rizikové faktory srdečních onemocnění snížením LDL neboli špatného cholesterolu. Nadbytek cholesterolu může vést k ateroskleróze, což je kornatění tepen v srdci.
Zdraví trávicího traktu
Citron obsahuje vysoké množství vlákniny. Vláknina, zejména rozpustná, může pomoci snížit zácpu a řadu dalších gastrointestinálních problémů a potíží.
Regulace hmotnosti
Vláknina s pektinem obsažená v citronech se po požití rozpíná, takže se dříve a déle cítíte sytí. Citronová voda je často inzerována jako účinný nástroj při hubnutí a regulaci hmotnosti. Vědci pro tuto studii použili myši a účinky na člověka nebyly testovány. Je také důležité poznamenat, že pití vody vás může zasytit a pomoci vám vyhnout se mlsání stejně účinně jako citron.
Prevence anémie
Ačkoli citron neobsahuje extrémně vysoké množství železa, může vašemu tělu pomoci vstřebat více železa z rostlinných potravin ve vaší stravě. Udržování správné hladiny železa pomáhá předcházet anémii, což je nižší než průměrný počet červených krvinek, často v důsledku nedostatku železa.
Prevence ledvinových kamenů
Citrony mají kyselou chuť díky velkému množství kyseliny citronové. Některé studie ukazují, že kyselina citronová může pomáhat předcházet tvorbě ledvinových kamenů.