Svěží snídaňové smoothie z ananasu a čerstvého kořene zázvoru s příchutí máty. Osvěžující snídaňový nápoj, který je lehký, lahodný a velmi zdravý. Skvěle se hodí k pročištění organismu a také k posílení imunity.
Po týdnu cestování po Indii a pojídání vynikajícího pouličního jídla jsem měla chuť na něco lehkého k snídani, a zatímco sestra plánovala poha nebo aloo ka paratha, řekla jsem jí, že chci jen čerstvé ovocné smoothie. Byl tam celý ananas, a tak jsem nám oběma udělala po sklenici :-).
Toto zázvorovo-ananasové smoothie ze dvou ingrediencí je lahodné, výživné a velmi snadné na přípravu. Když jsme před dvěma lety absolvovali detoxikační program, ananasová šťáva s trochou čerstvého zázvoru byla naším ranním nápojem po většinu dní. Naše lékařka naturopatka trvala na tom, že musíme každý den sníst alespoň šálek ananasu!“
Jak ananas pomáhá detoxikovat organismus?
Ananas je bohatý na vitamin C, antioxidanty, obsahuje přírodní cukry a je skvělým zdrojem vlákniny. Jeho klíčová čisticí vlastnost však pochází z enzymu zvaného bromelain.
- Zdravé trávení: Bromelain pomáhá při štěpení bílkovin a jejich trávení. Ananas je dobrým zdrojem rozpustné a nerozpustné vlákniny, která pomáhá předcházet průjmu a zácpě a zlepšuje zdraví trávicího traktu.
- Působí protizánětlivě: Bromelain je přírodní protizánětlivý enzym. Pomáhá snižovat záněty, zmírňovat bolest a také pomáhá při zotavování po zraněních a po tréninku. Protizánětlivé vlastnosti ananasu také pomáhají posilovat imunitu. Vitamin C pomáhá při prevenci nachlazení, kašle a zánětu dutin.
Rychlá zajímavost: Věděli jste, že rostlina ananasu plodí pouze jednou ročně a za rok vyprodukuje jediný ananas :O
Každý ananas je také souborem plodů srostlých kolem středového jádra!
Příště, až si ananas pořídíš, opravdu uctívej jeho jedinečnost!
Přínosy přidání kořene zázvoru do koktejlů a šťáv
Zázvor je skvělým doplňkem tohoto koktejlu nejen kvůli pikantnímu nádechu, který dodá sladkému ananasovému koktejlu, ale také kvůli jeho mnoha zdravotním přínosům. Zázvor krásně přidá na zdravém ananasovém smoothie:
- Je to přírodní protizánětlivý prostředek.
- Pomáhá předcházet nachlazení a chřipce.
- Zmírňuje nevolnost, bolesti žaludku a také pálení srdce.
- Studie prokázaly, že zázvor má také protirakovinné a antidiabetické účinky.
Protože je zázvor velmi výrazné chuti, přidání malého množství do koktejlů usnadňuje konzumaci zázvoru. Na jednu sklenici stačí jen asi ½ palce nebo kořen zázvoru velikosti palce.
Jen díky zázvoru a ananasu je toto smoothie veganské, nízkokalorické a výživově bohaté. Ananas obsahuje přírodní cukry a já do tohoto smoothie obvykle nepřidávám žádné další sladidlo, ale pokud chcete, můžete přidat jen asi 1 lžíci javorového nebo agávového sirupu.
Zdravé smoothie ze zázvoru a ananasu
Složení (1 šálek = 240 ml; 1 polévková lžíce = 15 ml; 1 lžička = 5ml)
- 2 šálky kousků ananasu z asi ½ normální velikosti ananasu
- 1 šálek vody
- 2 palce čerstvého zázvoru oloupaného a nasekaného (nebo použijte 1 lžičku mletého zázvoru)
- 1 lžíce javorového sirupu volitelně
- Několik lístků čerstvé máty na ozdobu
-
Vložte ananas, zázvor, vodu a javorový sirup (pokud používáte) do nádoby mixéru a rozmixujte dohladka.
-
Naplňte do sklenic, ozdobte několika lístky máty a ihned podávejte.
Poznámky
- Tento koktejl je velmi hustý se všemi vlákny ovoce vcelku, ale pro lehčí šťávu propasírujte koktejl přes síto, abyste odstranili dužinu.
- Pro další posílení jeho léčivých vlastností přidejte do smoothie trochu čerstvé nebo mleté kurkumy.
- Výživové údaje jsou pro 1 ze 2 porcí ananasového smoothie.
Spojte se se mnou
Pokud tento recept vyzkoušíte, budu moc ráda, když mi dáte vědět. Označte svou fotografii #weekendkitchen na Instagramu nebo se se mnou spojte na Facebooku, Twitteru, Google+ a/nebo Pinterestu. Nebo se připojte k naší nejnovější cestě do videí s recepty.
Rádi bychom navázali konverzaci, sdíleli recepty, zážitky z vaření a příběhy o jídle z Indie i z celého světa.