Začínáme s příkrmy:

Děti nemohou žít z mléka věčně. Nakonec se musí připojit k nám ostatním a začít jíst pevnou stravu. Jak by se to ale mělo stát?“

Průmysl dětské výživy všechny klame. Nepotřebujete je. Na komerční krmivo pro domácí zvířata se ve skutečnosti provádí více výzkumů než na komerční dětskou výživu. Přes všechny své chyby musí granule pro psy a kočky alespoň dodržovat určité výživové normy. Komerční dětská výživa je jen náhodná směs smíchaná s dostatečným množstvím hrušek nebo banánů, aby chutnala sladce. A neříkám, že je něco špatného na hruškách, banánech, zelených fazolkách nebo čemkoli jiném, co se míchá a hází do těch pytlíků. Jen říkám, že to nestačí. S trochou přemýšlení a inovací se dá udělat mnohem víc.

Není to tak těžké, jak si lidé myslí. Vždyť to jsou lidé, které krmíme. Malí lidé, ale lidé. Když dokážete nakrmit sebe, dokážete nakrmit i dítě. Pokud čtete tento blog, pravděpodobně se krmíte plnohodnotnými potravinami s vysokým obsahem živin. Udělejte to samé pro své dítě, jen v menších porcích a s použitím různých textur. Protože existují omezení:

Děti, které začínají s pevnou stravou, obvykle nemají zuby.

Děti, které začínají s pevnou stravou, jsou zvyklé pít pouze tekutiny. Musí si zvykat na úplně jiný stav hmoty.

Děti začínající s pevnou stravou ještě nenaplnily svůj genetický potenciál inteligence. Jinými slovy, jsou zcela nepoužitelná.

Takže nemůžete před sedmiměsíční dítě jen tak hodit steak a skoncovat s ním. Potřebuješ trochu více péče. Zde je návod, kdy a jak to udělat:

Kdy začít s pevnou stravou

Dobrým pravidlem je začít s pevnou stravou, když dítě začne projevovat zájem o pevnou stravu. Nenuťte je do toho násilím. Nechte ho, aby se vyvíjelo organicky. Před šestým měsícem však bez ohledu na zájem nenabízejte žádnou pevnou stravu. Výlučné mateřské mléko (nebo umělé mléko, pokud to děláte) je tak zásadní.

Někteří lidé doporučují, abyste „pomalu rostoucí“ kojené dítě přikrmovali pevnou stravou zhruba ve čtyřech měsících, ale myslím, že je to chyba. Podle porodních tabulek WHO rostou kojené děti „pomaleji“, ale to je normální. Rostou tak, jak mají růst, ne jak jim diktuje pevná strava. CDC ve svých vlastních často kladených dotazech nedoporučuje používat růstový graf CDC pro kojené děti a přiznává, že graf WHO ukazuje, jak „by kojenci měli růst, a ne jak prostě rostou.“

6 vývojových znaků připravenosti na pevnou stravu

Vaše dítě může být připraveno na pevnou stravu, pokud:

1. Je alespoň šest měsíců staré
2. Dokáže bez pomoci sedět na vysoké židli
3. Zdvojnásobilo svou porodní váhu
4. Ztratilo jazyk-.reflex (pokud automaticky nevyplivne jídlo položené na jazyk)
5. Projevuje zájem o to, co jíte
6. Otevře ústa, když se jídlo přiblíží k jejímu obličeji

Tip: nezačínejte s pevnou stravou, pokud je vaše dítě nachlazené. Ucpaný nos může ztížit koordinaci dýchání a pohybu jídla v ústech a může změnit chuť potravin a odradit vaše dítě od něčeho, co by mu jinak mohlo chutnat.

Sní to, co vy

Můžete vyhodit pár stovek za stroj na kojeneckou stravu a plnitelné sáčky a trávit každý týden hodiny výrobou vlastních kaší a pyré, nebo můžete nechat dítě okusovat to, co máte k večeři. Koneckonců, sami jíte dobré a výživné jídlo, ne? Pravděpodobně je to pro vaše dítě ideální.

Nenechte se odradit od výroby vlastní kaše. To mnoha rodičům vyhovuje a je to skvělý způsob, jak přesně vyladit, co vaše dítě dostává. Ale není to jediný způsob.

Začněte s malým

Raná pevná strava je doplňková, nemůže nahradit mateřské mléko. Vždy kojte nebo podávejte mléko dříve, než nabídnete pevnou stravu; tak se vaše dítě nenasytí jídlem a neodmítne mléko, které potřebuje. Tím se také automaticky reguluje, kolik jídla dítě sní.

Pokračujte v kojení

Mateřské mléko není jen jídlo. Je také bohaté na imunoregulační složky, které formují a usměrňují imunitní systém kojence. Podávání mateřského mléka při zavádění pevných příkrmů (ve stejném jídle) pomůže dítěti naučit se tyto příkrmy tolerovat a sníží riziko vzniku alergií.

Perfektní první příkrm

Tady je oficiální stanovisko:

Podávejte jako první příkrm rýžovou kaši. Ujistěte se, že je obohacená železem, protože rýžové cereálie obohacené železem jsou jediným způsobem, jak může kojenec získat železo, které nutně potřebuje ke svému růstu a prospívání.

Zní to ještě někomu směšně?

Víte, co ještě obsahuje železo? Maso. Sardinky. Vaječné žloutky. Játra. Existují stovky potravin, které mají více a lepší železo než rýžové vločky. Pokud musí být potravina obohacena o určité živiny, aby se stala vhodnou v raném příkrmu kojence, není to ideální první potravina. Ukazuje se, že kdybyste si měli vybrat jen jednu, maso je pravděpodobně nejdůležitější ranou příkrmovou potravinou ve stravě kojence. V jedné přelomové studii měli kojenci, kteří jedli maso, ve 12 měsících větší hlavu, lepší stav zinku a lepší chování než kojenci, kteří jedli obiloviny.1 Jasnější už to nebude, přátelé.

Začněte hladkou, přejděte na hrudkovitou

V šesti měsících může dítě jíst pouze hladkou nebo polotuhou stravu. S postupem času postupně zvyšujte tuhost nabízených potravin. V 10 měsících by dítě mělo jíst „hrudkovité“ potraviny, už jen proto, že to představuje kritické okno aklimatizace na strukturu. Pokud toto okno promeškáte a budete pokračovat pouze s hladkými pyré, může mít dítě později problémy s vybíravostí.

Odstavení od kojenecké výživy

Odstavení od kojenecké výživy je metoda zavádění pevné stravy, která nezahrnuje lžičky, dokud dítě neumí lžičku samo používat. Ve věku 6 měsíců se dítěti nabízejí kousky měkkých, nakrájených potravin, jako je banán, zralé avokádo, vařená sladká brambora atd. a dítě experimentuje s tím, co chce – samozřejmě pod pečlivým dohledem rodiče. Celý proces je řízen zvědavostí dítěte.

Jedná se o to, že bude lépe regulovat své samostatné krmení a nakonec rozpozná signály sytosti, protože mu rodič nebude podstrkovat další sousta poté, co se nasytí. Při odstavování vedeném dítětem mají malé děti také možnost procvičovat si jemnou motoriku tím, že jídlo samy uchopí a přinesou si ho k ústům.

Pokud se zpočátku obáváte žvýkání, existují kojenecká samokrmítka s držadly, která vám mohou pomoci. (Pořiďte si silikonové – ty se síťkou se špatně čistí.)

Co to má společného s odstavováním? Jde o to, že v průběhu několika měsíců, jak bude vaše dítě pohodlně jíst stále více jídla, bude stále méně závislé na mateřském mléce nebo umělé výživě a nakonec se bude plně spoléhat na pevnou stravu.

Zavádějte arašídy… opatrně

Nejnovější výzkumy ukazují, že vystavení kojenců arašídovým výrobkům jako ranému příkrmu riziko alergie na arašídy spíše snižuje, než zvyšuje. Existuje celý protokol pro určení, které kojence jsou kandidáty na časnou expozici, takže se ujistěte, že to děláte s pochopením vašeho pediatra.

Když už máte tohle všechno za sebou, teď přijde ta zábavná část. Zveřejním několik pokrmů a receptů, které mohou malá miminka jíst.

Na kojencích, kteří přicházejí z mateřského mléka, je opravdu skvělé to, že jim chutná téměř všechno. Jsou na to připraveni. Když jim nabídnete paštiku z kuřecích jater, s chutí ji sní. Když jim to nebude chutnat, tak to alespoň ochutnají (ale pravděpodobně jim to bude chutnat).

Kojenec nemá o jídle žádné předsudky. Jsou příliš malá na to, aby je ovlivnili vrstevníci nebo reklama. Jsou pouze kojené, takže nemají chemicky upravenou chuť na sladké jako průměrné americké dítě. Jsou to relativně čisté bytosti, které jsou motivovány téměř výhradně živinami a kaloriemi. A abyste si nedělali starosti s „kaloriemi“ nebo sacharidy pro vaše malé dítě, kalorie jsou pro rostoucí děti a kojence živiny. Potřebují samotný kalorický objem, aby mohly růst a stavět své tělo.

Maso

Jako první pevná strava se nejlépe osvědčuje měkké, drcené červené maso. Třeba pečeně nebo kýta uvařená do křehka, pak nakrájená, rozdrcená a zalitá trochou vývaru nebo dokonce mateřského mléka, aby změkla.

Jak zavést dítěti vejce

Rozmačkejte banán.

Uvař vejce doměkka a propíchni ještě tekutý žloutek; žloutek slij do banánu.

Dobře promíchej.

Podávej. Chutná skvěle, je velmi výživný. Tuny cholinu, slušné bílkoviny, a pokud seženeš kvalitní vejce, dodá většinu vitaminů skupiny B, selen, jód a dokonce i omega-3, které kojenec potřebuje.

Mačkané sardinky

Mačkané sardinky (nejlépe s kostí a kůží) rozmixuj s olejem (pokud je pravý olivový olej). Dobře obsahují železo, vápník, bílkoviny, selen a omega-3.

Uzené ústřice

Uzené ústřice Crown Prince v olivovém oleji jsou fantastické, neobsahují BPA a jsou vynikajícím zdrojem zinku, železa, bílkovin, B-12 a omega-3. Pravděpodobně i jódu. Skvělá textura pro začátečníky; jen se ujistěte, že jste odřízli tvrdou část, která se normálně připojuje ke skořápce. Vzhledem k tomu, že alergie na měkkýše jsou poměrně časté, zeptejte se svého pediatra, zda byste neměli začít pomalu a sledovat reakce, a pokud máte v rodině alergii na měkkýše, ústřice zatím vynechejte.

Šťouchané brambory (nebo sladké brambory)

Nikdy jsem neslyšela o bramborové kaši podávané dětem jako příkrm při odstavování, a nejsem si jistá proč. Brambory jsou ve skutečnosti docela výživné, pokud jde o škroby. Mají plnohodnotné bílkoviny a pěkný rozptyl minerálních látek. Navíc se do nich dají propašovat různé věci, například žloutky, maso, mořské plody a zeleninové pyré. Rozmačkejte je s trochou mateřského mléka nebo vývaru, aby byly hladké a krémové.

O bílých bramborách jako příkrmu není mnoho výzkumů, ale příkrmy na bázi sladkých brambor mají oproti obilným příkrmům pro kojence zřetelné výhody, včetně nižšího obsahu fytátů (které na sebe vážou minerály a brání jejich vstřebávání) a vyššího obsahu vitaminu A, zejména pokud podáváte také maso.23

Konzervovaná tresčí játra

Konzervovaná tresčí játra jsou to nejjemnější a nejkrémovější, co jsem kdy vyzkoušela. Vřele doporučuji a jsou fantastickým zdrojem vitaminu A (předtvořeného, v živočišné verzi), DHA (důležitého pro dětský mozek) a vitaminu D (v rámci možností můžete dítě vystavovat slunečnímu záření, ale vitamin D je užitečný i ve stravě). Pro začátek stačí málo – polévková lžíce najednou.

Mražené a čerstvé ovoce

Ideální je samozřejmě čerstvé ovoce, ale pomáhá mít po ruce i ovoce mražené. Můžete ho vyndat, nakrájet a nechat trochu rozmrazit, aby mělo správnou strukturu. Až bude dítě starší a zvládne větší kousky, můžete ho podávat celé. Můžete ho rozmačkat a smíchat se žloutky uvařenými naměkko.

Divoké borůvky, třešně, mango, pomeranče, velké mražené jahody (skvělé při prořezávání zoubků), broskve, meloun a dokonce i fíky jsou fantastickou volbou a dodávají důležitý vitamin C. Jen na ně dávejte pozor, když jedí menší ovoce, které se může zaseknout v průdušnici.

Jogurt

Plnotučný, samozřejmě. Začněte s obyčejným neslazeným. Některé značky jogurtů, zejména ty prodávané dětem, obsahují více cukru než plechovka limonády.

Losos a lososí jikry

Dítě potřebuje ty omega-3, selen, bílkoviny, vitaminy skupiny B, astaxantin, všechno. Losos je pro vyvíjející se mozek neuvěřitelný. Lososa pošírujte, dokud nezměkne.

Játra a játrová paštika

Kuřecí játra z kuřat chovaných na pastvě jsou ze všech jater nejjemnější. Mají také nejvyšší obsah železa a nejnižší obsah retinolu, takže se mohou dětem podávat o něco častěji než hovězí játra.

Znám mnoho rodičů, jejichž děti játrovou paštiku milují. Mají perfektní konzistenci; můžete je dokonce smíchat s rýžovými vločkami, abyste je „obohatili“.

Míchaná vajíčka

Pokud není důvod k podezření na alergii na vejce, jsou míchaná vajíčka snadnou svačinkou. Udělejte si je ve stylu Gordona Ramsayho, abyste získali krémovou a hladkou strukturu.

Grilovaná cibule

Cibule je skvělým zdrojem inulinu, což je druh prebiotické vlákniny, která může v některých ohledech napodobovat prebiotika obsažená v mateřském mléce. Navíc pokud se dítě naučí milovat cibuli, bude pravděpodobně milovat i další druhy ostrých potravin.

Masové kosti

Neříkám, že dítěti podáte uzené krůtí stehno. Ale pokud uvaříte nějakou hovězí kýtu nebo volskou oháňku, dokud maso neopadá od kosti, zbytek kosti s trochou chrupavek a měkkého masa je pro vaše prořezávající se dítě ideální věc k ohlodávání. Maso je dostatečně měkké, aby ho mohlo rozkousat do přijatelné velikosti, a není ho tolik, aby hrozilo skutečné udušení. Kromě toho jste tam vy, abyste je hlídali.

Lepší rýžové kaše

Běžní rodiče začínají své děti s rýžovými kašemi: suché rýžové kaše, které smícháte s mlékem nebo umělou výživou, dokud nejsou dostatečně měkké, aby se daly sát. Dají ji dítěti do láhve. Dají jim to lžičkou do zející tlamy. Je to mdlé, v podstatě čistý škrob a zasytí je to. Nemám nic proti škrobu pro děti. Jak už jsem říkala mnohokrát, děti potřebují kalorie a glukóza se jim hodí. Nikdy bych nedoporučovala, aby děti jely striktní keto nebo něco podobného (i když jsou lidé, kteří to dělají a zdá se, že hlásí dobré věci). Ale do té mdlé kaše můžete nacpat mnohem víc, aby chutnala lépe a dodala důležité živiny.

• Vejce se žloutky.
• Kuřecí nebo hovězí játra.
• Brambory, sladké brambory nebo zimní dýně (část rýže kompenzujte těmito jinými zdroji škrobu).
• Dusená roštěná.
• Mleté maso.
• Vařená mrkev.
• Avocado.
• Losososí jikry.
• Lososos.
• Zelené fazolky.

Rýžová kaše je skvělý prostředek. Pokud máte s těmito přídavky obavy o konzistenci, jednoduše ji rozmixujte, dokud nebude mít správnou konzistenci.

Další tipy

Rybí omáčka:

Pořiďte si tyčový mixér: Je to nejjednodušší způsob na světě, jak potraviny rozmixovat na pyré nebo nahrubo nasekat do správné konzistence.

Pořiďte si 4uncové zavařovací sklenice:

Zvykněte si připravovat vývar z kostí a mějte ho po ruce zmražený: Vývar je pouto, které vše spojuje dohromady. Chcete si připravit rýžové vločky? Vývar je výživnější. Chcete udělat zeleninové pyré? Vývar je výživnější a chutnější než voda. Chcete dusit maso, dokud nebude dostatečně měkké, aby ho mohlo jíst i dítě? Vývar opět předčí vodu.

To je jen hrstka věcí, kterými můžete krmit své dítě, které začíná s pevnou stravou. A víte co? Nebyl by to tak špatný seznam potravin, ze kterého byste si mohli vybírat při krmení sami.

Nyní si poslechneme vaše názory. Čím jste krmili své děti při zavádění pevné stravy? Co byste udělali jinak?

Sdělte nám to níže!

Děkujeme všem za přečtení.

.