Veganský dresink z kukuřičného chleba:

Tento veganský kukuřičný dresink s kousky kukuřičného chleba nasákne chutí cibule, celeru a koření a upeče se vlhký a nadýchaný. Je to dokonalý doplněk k vašemu menu na Den díkůvzdání nebo na svátky!

Není to Den díkůvzdání bez vlhké a nadýchané nádivky! Když jsem vyrůstal, na Den díkůvzdání jsem mamince moc nepomáhal, když šlo o přípravu našeho jídla na Den díkůvzdání.

Chtěla nás děti dostat z kuchyně, aby mohla kouzlit. Pamatuji si ale, že používala sáček balené nádivky a plnila ji do ptáka tradičním způsobem.

Když jsem se měla pustit do přípravy našeho jídla na Den díkůvzdání, nad nádivkou jsem se drbala na hlavě!

Nechtěla jsem kupovat balenou nádivku. Nebyla veganská a obsahovala zpracované přísady.

Nemohla jsem ji nacpat do ptáka, protože to samozřejmě nebylo veganské. Jak jsem tedy měla udělat nádivku, která by chutnala všem u stolu?“

Tu jsem začala pátrat a přišla jsem na tento recept na veganskou kukuřičnou nádivku!“

Den díkůvzdání u mě doma pravděpodobně vypadá úplně jinak než u většiny ostatních. Moje rodina není veganská. Chtějí tradiční recepty, včetně krocana. Já jsem však ta, která připravuje jídlo pro svého otce, bratra, tchána, manžela a děti.

To mě staví do trochu svízelné situace, protože chci připravovat pouze veganská jídla. Ale během několika posledních díkůvzdání jsem si to vyžehlila!

Můj manžel připravuje krocana a já přílohy (které jsou všechny veganské)! Všichni jsou spokojení!

Nalezla jsem způsob, jak vytvořit vlhkou, nadýchanou a tradičně ochucenou veganskou kukuřičnou nádivku, aniž bych ji musela dávat do ptáka, což znamená, že si ji mohu vychutnat i já!

Jaký je rozdíl mezi veganskou nádivkou a veganským dresinkem?

Nádivka se tradičně připravuje tak, že se dává do krocana, zatímco dresink se připravuje pečením v zapékací misce.

Podle této definice je tento recept veganský kukuřičný dresink! Mnozí z nás mu však říkají nádivka, protože to tak známe, a dresink se může plést se zálivkou na salát! Pokud vás tedy zmátlo slovo dresink, nezoufejte, tento recept je nádivka!

Proč si tento veganský dresink z kukuřičného chleba zamilujete…

• Má všechny chutě a strukturu tradiční nádivky na Den díkůvzdání.
• Je vyroben z bezlepkového kukuřičného chleba, takže je vhodný pro vaše bezlepkové přátele a rodinu.
• Velmi snadná a jednoduchá výroba!
• Lehká a nadýchaná textura
• Jednoduché ingredience
• Dokonale se hodí na vaše Díkůvzdání nebo sváteční jídlo!
• Nikdo nepozná, že je veganská!

Složky, které potřebujete

Tady je seznam surovin, které je třeba shromáždit před přípravou nádivky. Pro přesné míry sjeďte dolů, kde najdete kartu s receptem.

• Bezlepkový kukuřičný chléb (na kostičky) – tento recept na veganský bezlepkový kukuřičný chléb jsem si připravila předem a před přípravou nádivky jsem ho nechala několik dní odležet a vyschnout.
• Nasekaná cibule – můžete použít červenou i bílou cibuli. Já jsem použila bílou cibuli, protože jsem ji měla po ruce. Řekla bych, že bílá cibule je v receptu na nádivku tradičnější.
• Celer-Použijte asi 4 žebra celeru a nakrájejte je nadrobno.
• Zeleninový vývar-Můžete použít vlastní domácí nebo kupovaný. Pokud použijete kupovanou, hledejte takovou, která má nízký obsah sodíku.
• Sušená bazalka-Doporučuji pro tento recept použít sušené bylinky. Chuť je koncentrovanější, ale pokud se rozhodnete použít čerstvou, zdvojnásobte její množství.
• Sušený tymián
• Sušený rozmarýn
• Čerstvá petržel- Část jemně nasekané petrželky si nechte jako ozdobu, kterou posypte před podáváním.
• Sůl a pepř-Pokud použijete zeleninový vývar zakoupený v obchodě, nebudete muset přidávat mnoho soli navíc. Pepř přidejte podle chuti.

Nástroje a vybavení

• Krájecí prkénko
• Krájecí nůž
• Velká pánev
• Kasírovací mísa

Jak připravit veganský kukuřičný dresink – krok za krokem

Krok 1: Osušte kukuřičný chléb. Můžete to udělat tak, že ho necháte 1-2 dny odležet a zatuchnout. Pokud takovou dobu nemáte, nakrájejte kukuřičný chléb na kostičky, vložte ho do trouby nastavené na 250 °C a pečte 30-40 minut.

Krok 2: Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Do velké pánve nastavené na střední teplotu přidejte 1/4 šálku zeleninového vývaru. Přidejte cibuli a celer. Smažte, dokud nezměkne, asi 3-5 minut.

Krok 3: Přidejte bazalku, tymián, rozmarýn a petrželku. Promíchejte, aby se cibule a celer obalily. Vařte další minutu.

Přidejte zbytek zeleninového vývaru a čerstvou petrželku. Přiveď k varu.

Krok 4: Do velké mísy přidej sušený a na kostičky nakrájený kukuřičný chléb. Strouhanku pomalu zalijte vývarem. Postupně míchejte, aby se spojily.

Poznámka: Nechcete přidat příliš mnoho vývaru, ale ani příliš málo. Příliš mnoho vývaru způsobí, že se vám kukuřičný chléb rozpadne a bude kašovitý. Příliš málo vývaru způsobí, že nádivka bude suchá. Naberte tolik vývaru, aby byla strouhanka obalená, ale stále si zachovala svůj tvar. Nemusíte použít všechen vývar.

Krok 5: Přeneste kukuřičný chléb do zapékací misky o rozměrech 8 × 8 palců nebo podobné velikosti. Pečte 25-30 minut odkryté při teplotě 350 °C nebo dokud vrchní část nezhnědne.

Top Tips for Making Vegan Cornbread Dressing

• Použijte sušený kukuřičný chléb. Čím sušší, tím lepší! Kukuřičný chléb má tendenci se drobit více než tradiční chléb, takže chcete, aby byl co nejsušší, aby nasákl vývarem, aniž by se z něj stala kašovitá kaše.
• Připravte si veganský bezlepkový kukuřičný chléb 2 dny předem a nakrájejte ho na kostičky. Pak je nechte při pokojové teplotě odležet, aby vyschly.
• Pokud nemáte čas na výrobu vlastního veganského kukuřičného chleba, můžete použít tento jednoduchý recept na veganské kukuřičné muffiny ze tří ingrediencí, který používá krabicovou směs. Tato směs však není certifikovaná jako bezlepková.
• K nakrájenému kukuřičnému chlebu pomalu přidejte vývar. Nevyklopte ho najednou.

Varianty

• Pro jinou texturu použijte kombinaci starého celozrnného chleba a kukuřičného chleba.
• Přidejte do vývaru své oblíbené koření, například šalvěj!

Návod k servírování

Podávejte tento recept při jídle na Den díkůvzdání s přáteli a rodinou. Zatímco nádivka se tradičně podává s krůtou, doporučuji jako hlavní jídlo mou veganskou plněnou žaludovou dýni a jako přílohu nebo veganskou brusinkovou omáčku.

Jak skladovat a uchovávat

Zbytky skladujte v lednici v zakryté vzduchotěsné nádobě. Když je chcete ohřát, přendejte je do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a ohřejte v mikrovlnné troubě.

Veganská kukuřičná nádivka vydrží 3-4 dny. Pravděpodobně vydrží déle, ale pokud jde o ohřívání jídla, jsem na straně opatrnosti.

Podívejte se na další veganské recepty na Díkůvzdání!

• Jídelní plán na veganské Díkůvzdání bez lepku
• Veganské dýňové těstoviny se smetanovou omáčkou
• Veganské jídlo bez lepku
• Veganské jídlo bez lepkuBezlepkové dýňové tyčinky
• Veganská dýňová polévka
• Veganský bramborový nákyp
• Veganský sladký bramborový nákyp
• Veganský kukuřičný nákyp podle Detoxinisty

Veganský kukuřičný dresink

Tento veganský kukuřičný dresink s kousky kukuřičného chleba nasákne chutí cibule, celeru a koření a upeče se vlhký a nadýchaný. Je to dokonalý doplněk k vašemu menu na Den díkůvzdání nebo na dovolenou!

5 z 5 hlasů

Vytisknout Připnout Uložit recept Uložený recept

Kurz:

Kalorie: 10 porcí

Složení: 167 kcal

Složení:

• 1 veganská pánev s rozměry 8×8 cm s lepkem.bez kukuřičného chleba usušený a nakrájený na kostičky (asi 8 šálků)
• 1 střední cibule nakrájená na kostičky
• 4 žebra celeru nakrájená nadrobno
• 2 1/4 šálku zeleninového vývaru rozděleného
• 1/2 lžičky sušené bazalky
• 1/2 lžičky sušený tymián
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
• 1/2 šálku čerstvé nasekané petrželky
• sůl a pepř podle chuti

Návod

• Kukuřičný chléb usušte. Můžete to udělat tak, že ho necháte 1-2 dny odležet a zatuchnout. Pokud nemáte tolik času, nakrájejte kukuřičný chléb na kostičky, vložte ho do trouby nastavené na 250 °C a pečte 30-40 minut.
  
• Předehřejte si troubu na 350 stupňů F. Do velké pánve na středně silný oheň přidejte 1/4 šálku zeleninového vývaru. Přidejte cibuli a celer. Smažte, dokud nezměkne, asi 3-5 minut.
  
• Přidejte bazalku, tymián a rozmarýn. Promíchejte, aby se cibule a celer obalily. Vařte další minutu. Přidejte zbytek zeleninového vývaru a čerstvou petrželku. Přiveďte k varu.
  
• Přidej do velké mísy sušený a na kostičky nakrájený kukuřičný chléb. Strouhanku pomalu zalijte vývarem. Postupně mícháme, aby se spojila. Nechcete přidat příliš mnoho vývaru, ale ani příliš málo. Příliš mnoho vývaru způsobí, že se kukuřičný chléb rozpadne a stane se kašovitým. Příliš málo vývaru způsobí, že nádivka bude suchá. Naberte tolik vývaru, aby byla strouhanka obalená, ale stále si zachovala svůj tvar. Nemusíte použít všechen vývar.
  
• Přendejte kukuřičné chleby do zapékací misky o rozměrech 8×8 palců nebo podobné. Pečte 25-30 minut odkryté při 350 F, dokud vrchní část nezhnědne.
  

Video

Poznámky

• Použijte sušený kukuřičný chléb. Čím sušší, tím lepší! Kukuřičný chléb má tendenci se drobit více než tradiční chléb, takže chcete, aby byl co nejsušší, aby nasákl vývarem, aniž by se z něj stala kašovitá kaše.
• Připravte si veganský bezlepkový kukuřičný chléb 2 dny předem a nakrájejte ho na kostičky. Pak ho nechte odležet při pokojové teplotě.
• Pokud nemáte čas na výrobu vlastního veganského kukuřičného chleba, můžete použít tento jednoduchý recept na veganské kukuřičné muffiny ze tří ingrediencí, který používá krabicovou směs. Tato směs však není certifikovaná jako bezlepková.
• K nakrájenému kukuřičnému chlebu pomalu přidejte vývar. Nevyklopte ho celý najednou.

Nutriční hodnoty

Kalorií: Složení: 167kcal | Sacharidy: Bílkoviny: 3g | Tuky: 5g | Nasycené tuky: 2g | Cholesterol: 27mg | Sodík: 510mg | Draslík: | Vláknina: 2g | Cukr: 9g | Vitamin A: 516IU | Vitamin C: 5mg | Vápník: 76mg | Železo: 1mg

Připněte si tento recept na později!