MREs, neboli jídlo připravené k jídlu, patří již desítky let k základním vojenským zásobám. Ti z nás, kteří se pohybují ve světě přežití, všichni vědí, co jsou zač, ale také vědí, že jejich nákup je poměrně drahý. A také mnohé z nich nechutnají zrovna nejlépe.
Protože si chceme dělat věci sami, zajímalo mě, jestli je možné si MREs vyrobit doma. Ukázalo se, že ano, a dokonce k tomu nepotřebujete žádné drahé vybavení.
Při výrobě MREs musíte mít na paměti několik věcí. Za prvé, chcete potraviny s vysokým obsahem kalorií a živin. V závislosti na tom, jak dlouho je budete potřebovat, je možná budete muset dávkovat na jeden den, abyste jich mohli mít u sebe dostatek. Ujistěte se, že každý MRE má alespoň 1200 kalorií, pokud se chystáte sníst pouze jeden denně. To je minimum, které vám umožní přežít.
Dále musíte zvážit hmotnost a hmotnost MRE. Chcete, aby se vám vešly do batohu pro případ útěku, takže je budete nosit spolu s ostatními potřebami. Chcete také, aby potraviny měly dlouhou trvanlivost; čím kratší je trvanlivost, tím častěji je budete muset vyměňovat.
Přemýšlejte o všem, co budete potřebovat k plnohodnotnému jídlu, a zahrňte to do svého MRE. To může zahrnovat jednoporcové balíčky instantní kávy ve vašich snídaňových MRE nebo jednoporcové balíčky Gatorade v ostatních MRE. Můžete si také koupit jednotlivé balíčky vody, které do nich zahrnete.
Pro tento článek budeme používat vakuovou svářečku, protože to je nejlepší způsob, jak zajistit delší trvanlivost. Pokud vakuovou svářečku nemáte, doporučujeme ji zakoupit. Pokud si ji nechcete koupit, uvedeme několik nápadů na výrobu balíčků MRE s použitím potravin, které jsou již vakuově zabalené nebo jinak uzavřené, aby se prodloužila jejich trvanlivost.
Mylarové sáčky vs. plastové sáčky
Mylarové sáčky jsou sice mnohem lepší než plastové sáčky, ale jsou také dražší a vyžadují pohlcovače kyslíku a vysokoteplotní (nejméně 400 stupňů F) těsnicí zařízení. Osobně mám na vlasy žehličku na vlasy, která je tak vysoko a funguje i na utěsnění Mylaru, ale pokud nechcete utrácet další peníze, budou fungovat plastové, vakuově uzavíratelné sáčky. Sáčky Mylar nabízejí trvanlivost 10-12 let, zatímco potraviny vakuově uzavřené v plastových sáčcích vydrží 1-3 roky v závislosti na tom, co v nich je.
Typy potravin
Existuje několik různých metod, které můžete použít k uchování svých MRE. Můžete použít některou z těchto možností:
- Dehydratované potraviny, které si buď sami vyrobíte, nebo zakoupíte.
- Mrazem sušené potraviny
- Práškované potraviny
- Potraviny, které uvaříte a poté vakuově uzavřete
- Předem zakoupené vakuově uzavřené maso, jako je kuře, tuňák, spam a losos
- Sušené potraviny, do kterých přidáte vodu, jako jsou instantní ovesné vločky, instantní bramborová kaše, a instantní rýže
- Sáčky se solí a pepřem, které dostanete v restauracích rychlého občerstvení
Pamatujte, že pokud zařazujete suché potraviny, které je třeba obnovit vodou, musíte přiložit balíček s vodou nebo být připraveni použít vodu ze svých zásob. Sáčky s vodou jsou dobré, protože je stačí přilepit na vnější stranu MRE a přidat k jídlu. Bonusem navíc je, že pokud vám voda dojde, máte balíček navíc.
Pokud si chcete přibalit další váhu, existují ohřívače MRE vyrobené z kombinace hořčíku, železa a soli. Po přidání vody dosahují teploty přes 100 stupňů a dokáží ohřát jídlo za 10-12 minut. Jsou lehké a nezaberou mnoho místa. Trioxanové ohřívací tyčinky jsou také staronovou možností a lze je použít i jako podpalovače. Jednu z nich můžete použít také k ohřevu vody na kávu.
Nyní si probereme, jak si vyrobit chutné a kalorické MRE, které buď používají sušené potraviny, které obnovíte, nebo je vytvoříte pomocí balených potravin. Každý recept bude stačit na výrobu 1 MRE.
Sáčky koření
Předpřipravené sáčky koření dodají vašim MRE chuť – něco, co původním vojenským MRE vážně chybělo. Pokud chcete, můžete jednoduše použít v obchodě zakoupené sušené koření do svého MRE před jeho zapečetěním, nebo si můžete vyrobit vlastní pomocí sušených bylinek a koření. Zde je několik dobrých příkladů. česnekový prášek
Jihozápadní směs koření
- 1 čl. Chilli v prášku
- 1 lžíce papriky
- 1/2 lžíce mletého koriandru
- 1/2 lžíce česnekového prášku
- 1 lžička soli
- 1 lžička. mletý kmín
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky sušeného oregana
Rekonstruované MRE
Potřebujete k nim balíčky s vodou a ohřívač nebo jiný prostředek k ohřevu vody.
Jihozápadní kuře s rýží
- 1 balení vakuově uzavřeného jednodruhového kuřete
- 1/2 šálku instantní rýže
- 1 balíček směsi jihozápadního koření
- 1 polévková lžíce. dehydrovaná zelenina dle vlastního výběru
- 1 balíček vody
Návod:
Rýži a zeleninu přidejte do sáčku a vakuově zabalte. Spolu s balíčkem koření a kuřecím masem je přidejte do sáčku MRE. Balíček s vodou přilepte na vnější stranu sáčku MRE.
Spam, omáčka a vaječná míchanice
- 1 jednoporcový vakuově balený spam
- 3 PL práškové klobásy nebo pepřové směsi na omáčku
- 2 PL. práškové vejce
- 1 4oz balení vody
- 1 jednoporcové balení instantní kávy
Návod:
Směs na omáčku a práškové vejce vložte do 2 samostatných malých sáčků a uzavřete je do zipu nebo vakuově. Oba balíčky spolu se spamem a balíčkem instantní kávy přidejte do sáčku MRE. Připravte podle toho, jaký druh sáčku používáte. Balíček s vodou přilepte k sáčku.
Ovesné vločky s ovocem
- 2 balíčky instantních ovesných vloček
- 2 jednoporcové balíčky oblíbeného sušeného ovoce
- 1 4-uncové balení vody
- 1 jednoporcové balení instantní kávy
Návod:
Přidejte do sáčku MRE balíčky instantních ovesných vloček, ovoce a kávy. Pokud máte rádi v kávě smetanu nebo cukr, přidejte do sáčku jejich balení podle chuti. Sáček podle toho uzavřete. Vodu přilepte na vnější stranu sáčku.
Hovno na šindel
- 1 3oz balení sušeného hovězího masa
- 1/4 šálku pepřové směsi na omáčku
- 2 4oz balení vody
- 1 jednoporcové balení instantní kávy nebo Gatorade
- 4 2 balení slaných krekrů (možná seženete větší jednoporcová balení, ale ta jsou v restauracích zdarma!)
Návod:
Směs na omáčku zabalte do vakuového obalu. Všechny přísady kromě vody vložte do sáčku MRE. Balíčky s vodou přilepte na vnější stranu sáčku.
Existují jednoporcové vakuově balené porce tuňáka a kuřete, které můžete přidat do sáčku MRE spolu s balíčkem koření dle vlastního výběru, krekry, balíčkem majonézy a balíčky majonézy, nakládané zeleniny, soli a pepře, abyste si mohli připravit tuňákový nebo kuřecí salát i na cestách. Jednotlivé balíčky stačí vhodit do sáčku MRE a máte jídlo, které je vzhledem k situaci opravdu dobré.
Pouze jsem se dotkl několika extrémně základních receptů a vím, že jsem nepokryl zdaleka všechno, takže pokud máte zkušenosti s výrobou nebo konzumací MRE, podělte se s námi o názory a recepty v komentářích níže. Viděla jsem tam také několik úžasných receptů na dezerty, takže se PROSÍM podělte o ty, které máte, protože někdy je morální vzpruha v podobě jablečného chipsíku úžasná!
Tento článek napsala Theresa Crouseová pro Survivopedii.