- Popis
- Rizika/výhody
- Informace pro spotřebitele
- Zákony, předpisy &normy
- Průmyslové pokyny
- Jiné zdroje
Popis
Mikrovlnné trouby ohřívají potraviny pomocí mikrovln, což je forma elektromagnetického záření podobná rádiovým vlnám. Mikrovlny mají tři vlastnosti, které umožňují jejich použití při vaření: odrážejí se od kovu, procházejí sklem, papírem, plastem a podobnými materiály a jsou absorbovány potravinami.
Zařízení zvané magnetron uvnitř trouby produkuje mikrovlny. Mikrovlny se odrážejí od kovového vnitřku trouby a způsobují vibrace molekul vody v potravinách. Tyto vibrace mají za následek tření mezi molekulami, čímž vzniká teplo, které jídlo uvaří.
Rizika/přínosy
Mikrovlny jsou neionizující záření, takže nemají stejná rizika jako rentgenové záření nebo jiné druhy ionizujícího záření. Mikrovlnné záření však může ohřívat tělesné tkáně stejným způsobem, jakým ohřívá potraviny. Vystavení vysokým úrovním mikrovln může způsobit popálení kůže nebo šedý zákal. Méně se ví o tom, co se děje s lidmi vystavenými nízkým úrovním mikrovln.
Aby bylo zajištěno, že mikrovlnné trouby jsou bezpečné, musí výrobci certifikovat, že jejich výrobky z mikrovlnných trub splňují přísné normy bezpečnosti záření vytvořené a prosazované úřadem FDA.
Mikrovlnná energie z mikrovlnné trouby v dobrém stavu neuniká. Poškozená mikrovlnná trouba může představovat riziko úniku mikrovlnné energie. Pokud má mikrovlnná trouba poškozené závěsy, západky nebo těsnění dvířek nebo pokud se dvířka neotvírají či nezavírají správně, obraťte se na výrobce mikrovlnné trouby.
Informace pro spotřebitele
- Nebezpečí popálení v důsledku výronů horké vody přehřáté v mikrovlnné troubě (28. listopadu 2007)
- Používejte mikrovlnnou troubu bezpečně (12. listopadu 2008)
- Záření z mikrovlnné trouby (14. července, 2006)
- Webové stránky Komise pro bezpečnost spotřebitelských výrobků (CPSC)
Zákony, předpisy & Normy
Výrobci elektronických výrobků vyzařujících záření prodávaných ve Spojených státech jsou odpovědní za dodržování Federálního zákona o potravinách, lécích a kosmetice (FFDCA), kapitola V, podkapitola C – Kontrola záření elektronických výrobků.
Výrobci mikrovlnných trub jsou odpovědní za dodržování všech platných požadavků hlavy 21 Code of Federal Regulations (podkapitola J, Radiologické zdraví), části 1000 až 1005:
1000 – Obecně
1002 – Záznamy a zprávy
1003 – Oznámení o závadách nebo nesplnění požadavků
1004 – Odkup, opravy, nebo výměna elektronických výrobků
1005 – Dovoz elektronických výrobků
Mikrovlnné trouby musí navíc splňovat normy radiační bezpečnosti uvedené v hlavě 21 Code of Federal Regulations (podkapitola J, Radiologické zdraví), části 1010 a 1030.10:
1010 – Výkonnostní normy pro elektronické výrobky: obecně
1030.10 – Mikrovlnné trouby
Požadované zprávy pro výrobce nebo průmysl mikrovlnných trub
- Výjimka z některých požadavků na podávání zpráv a vedení záznamů pro mikrovlnné trouby
- Pokyny pro přípravu zpráv o radiační bezpečnosti mikrovlnných trub
- FDA eSubmitter
Pokyny pro průmysl -. Zajímavé dokumenty
- Požadavky na informace pro kuchařky a uživatelské a servisní příručky (pouze ve formátu PDF)
- Příručka pro zavedení a udržování systému porovnávání stálosti kalibrace pro přístroje pro kontrolu shody mikrovlnných trub (FDA 88-8264)]. (Pouze PDF)
- Postupy pro laboratorní zkoušení mikrovlnných trub
- Postupy pro provozní zkoušení mikrovlnných trub
- Štítek s datem výroby na spotřební elektronice vyzařující záření
- Požadavky na informace pro kuchařky, a uživatelských a servisních příruček
- Pokyny pro pracovníky průmyslu a FDA – přidání adres URL k elektronickému označování výrobků
- Proces podávání žádostí o odchylky