Jednou z mých oblíbených činností na dovolené je nakupování potravin. Doma může být nakupování potravin utrpením. Na dovolené je to příležitost nahlédnout, jak žijí lidé na jiném místě, a ponořit se do místní kultury stravování. Během naší dvoutýdenní cesty do Německa jsem strávila hodiny v obchodech s potravinami a vyhledávala jsem je v každém přístavu na naší plavbě po Norsku. V Londýně jsem každé ráno chodila do Sainsbury’s, abych si koupila pečivo k snídani a procházela se uličkami. Dokonce i podnapilý běh po obchodech s potravinami na naší cestě do Arizony zahrnoval prohlížení nabídky mexických cukrovinek.
Na naší nedávné cestě na Havaj jsem věděla, že strávíme nějaký čas v místních obchodech s potravinami, zejména proto, že náš pronájem Airbnb poblíž Hilo na Big Islandu a náš byt VRBO v Kihei na Maui měly dobře vybavené kuchyně. Havaj je samozřejmě součástí USA, ale díky své poloze a jedinečné kultuře se nákupy v obchodech s potravinami trochu liší od těch na pevnině.
Ať už vás zajímá, jak se jako turisté orientovat v havajském obchodě s potravinami, nebo doufáte, že ušetříte nějaké peníze v rozpočtu na dovolenou, přinášíme vám průvodce nakupováním potravin na Havaji.
Očekávejte nálepkový šok.
Potraviny jsou na Havaji velmi drahé, protože většina z nich se dováží z pevniny. Počítejte s tím, že zaplatíte mnohem více než doma, zejména pokud často navštěvujete diskontní obchody s potravinami, jako je Aldi (jako my). Například pytel jablek Granny Smith v obchodě Foodland v Kihei stál 5,99 dolaru (stejný pytel v mém obchodě Target na předměstí Minnesoty stojí 3,49 dolaru). Pytel dětské mrkve stál 2,89 dolaru (doma 0,99 dolaru), galon mléka 5,39 dolaru (doma 2,39 dolaru) a značkové snídaňové cereálie 4,99 dolaru za krabici (doma asi 2,79-3,49 dolaru). Nejšílenější cenou, kterou jsem našel, bylo balení ovesných vloček Quaker za 7,29 dolaru – můj místní Target prodává toto balení za 3,99 dolaru a v Aldi seženu podobný výrobek za 2,59 dolaru.
Přínosem je, že získávání potravin z obchodu s potravinami – i když se spoléháte na polotovary z lahůdek nebo z pultu s čerstvými mořskými plody – je obvykle mnohem levnější než stravování venku.
Přizpůsobte svůj nákupní seznam místním chutím a surovinám.
Změnou nákupního seznamu můžete do jisté míry udržet svůj účet za potraviny pod kontrolou. Doma například svačím hodně mléčných výrobků. Vzhledem k tomu, že ty bývají na Havaji poměrně drahé (např. balení sýra string, které by doma stálo 3,89 dolaru, vyjde na 7,39 dolaru), jedl jsem mnohem více ovoce než obvykle.
Rýže je oblíbenou místní základní potravinou a její ceny jsou srovnatelné s cenami, které zaplatíte na pevnině. V Hilo byl pytlík rýže za 2,39 dolaru součástí několika jídel: smažených snídaňových misek ze spamu pro Mikea, poke bowl k obědu pro mě a smaženého tofu s kimči k večeři.
Na Havaji je také několik položek, které jsou levnější než v mnoha částech USA, například místně pěstované avokádo a tropické ovoce jako jablečné banány, papája a dračí ovoce. Kvalita produktů vypěstovaných na Havaji je také objevem – jako člověk ze Středozápadu, jehož avokádo cestuje tisíce kilometrů, jsem si nikdy neuvědomil, jak dobře může chutnat. Jablečné banány jsou mnohem chutnější než odrůda Cavendish, kterou najdete ve většině amerických supermarketů. Obvykle nemám rád ani banány, a přitom jsem jich denně snědl doslova trs (Připouštím, že jablečné banány jsou zmenšená odrůda, která je dlouhá asi 4-5 centimetrů, takže dva nebo tři se rovnají jednomu „normálnímu“ banánu).
Projděte kolem pultu s čerstvými mořskými plody.
Zjistili jsme, že havajské obchody s potravinami, dokonce i ty menší, mají působivě dobře zásobené pulty s mořskými plody. I když si můžete vzít rybí filety a krevety, které si uvaříte na dovolené, nejraději mám v oddělení čerstvých mořských plodů hotové výrobky, jako je poke a sushi.
Poke (vyslovuje se poh-kay) je tradiční havajský pokrm z nakrájených syrových ryb, sójové omáčky, sezamového oleje a mořské soli. Pokud máte rádi sushi, bude vám chutnat i poke. Existuje mnoho variant, které využívají různé druhy ryb a někdy i další přísady, jako je wasabi, majonéza a avokádo. Já mám nejraději poke z tuňáka ahi a shoyu (jemnější japonská sójová omáčka), ale upřímně řečeno, nikdy jsem nejedl poke, které by mi nechutnalo.
Některé obchody s potravinami nabízejí jídla, která obsahují poke a rýži – není to špatná volba, pokud jste na cestách, ale pokud máte kuchyňské vybavení, je mnohem výhodnější koupit si jen poke (asi čtvrt kila na osobu) a rýži si uvařit sám.
Zjistil jsem také, že hotové sushi prodávané v havajských obchodech s potravinami je levnější a kvalitnější než to, které mohu dostat doma. V Kihei byla mou standardní večeří duhová rolka za 12,49 dolaru – nejenže byla asi o 50 procent větší než typická sushi rolka, ale navíc obsahovala několik kousků nigiri.
Podívejte se do lahůdkářství na místní speciality.
Nemusíte chodit na večeři ven, abyste poznali havajskou kuchyni – často jsou lahůdky v obchodě s potravinami zásobeny místními specialitami. Určitě tam bude Spam musubi, kompaktní porce rýže posypaná tenkým plátkem Spamu a zabalená v nori. Jedna porce je sytá svačina a dvě nebo tři mohou posloužit jako lehké jídlo.
Delisy často nabízejí teplé bento boxy s porcí rýže o velikosti jídla a japonským masovým pokrmem, jako je hovězí teriyaki nebo kuřecí karaage. Dávejte pozor na akční nabídky – vzhledem k tomu, že jídlo může být pod tepelnými lampami jen několik hodin, než se musí z důvodu bezpečnosti potravin zlikvidovat, bývá často těsně před vypršením časového limitu výrazně zlevněno, aby se omezilo plýtvání potravinami. Jednoho večera se Mikeovi podařilo získat bento s hovězím masem teriyaki za přibližně 2 dolary, což je za hotovou večeři dobrá nabídka kdekoli ve Spojených státech a zejména na Havaji.
Prohlédněte si působivou nabídku spamu.
Na Havaji se spotřebuje více spamu než v kterémkoli jiném státě, což je v uličce s masovými konzervami zcela zřejmé. Nejenže jsou tu regály a regály s tímto masem, ale je tu i více než tucet příchutí: Spam s kouřem z hickory, česnekový Spam, Spam se sýrem, Spam s teriyaki, Spam s portugalskou klobásou… Většina z nich není na pevnině snadno dostupná, takže tohle je vaše šance je ochutnat.
Přemýšlíte, co přesně se svou konzervou Spamu dělat? Nejjednodušší možností je nakrájet ho na tenké plátky, osmažit na pánvi s trochou oleje a podávat k snídani s vejci. Můžete ho také nakrájet a přidat do smažené rýže nebo mac ‚n cheese.
Zastavte se v uličce s asijskými potravinami.
Asijští Američané jsou největší etnickou skupinou na Havaji, včetně lidí japonského, filipínského, čínského a korejského původu. V důsledku toho jsou havajské chutě silně ovlivněny kuchyní těchto kultur a v obchodech s potravinami najdete mnoho ingrediencí, které byste na pevnině museli shánět na specializovaných asijských trzích. Jako turisté jsme v uličce s asijskými potravinami nejčastěji nakupovali ramen a další polévky s nudlemi, rýži (tolik druhů!) a kimči (velký výběr najdete v oddělení zeleniny).
Jednou z mých nejoblíbenějších večeří bylo smažené jídlo, které jsme připravili z místního kimči a tofu a podávali s rýží – snadné, chutné a cenově výhodné.
Nakupte si nějaké suvenýry.
Turismus je obrovskou součástí havajské ekonomiky a většina obchodů s potravinami vychází vstříc cestovatelům výstavkou makadamových oříšků, pohlednic a drobností poblíž vchodu do obchodu. Ceny jsou srovnatelné s cenami, které zaplatíte v obchodech se suvenýry, a je to pohodlný způsob, jak si nakoupit suvenýry. Ve větších obchodech s potravinami jsem dokonce narazil na dětské knihy, vánoční ozdoby, bytové dekorace s tropickou tématikou a místní výrobky do koupele.
Dalším zábavným suvenýrem z obchodu s potravinami je opakovaně použitelná nákupní taška se značkou obchodu – mnohé z nich mají design inspirovaný Havajskými ostrovy, a pokud si vyberete izolovanou tašku, bude se vám během dovolené hodit na piknikové obědy a na pláž. Našla jsem izolovanou tašku zdobenou roztomilými kreslenými verzemi místních potravinářských specialit, jako je led na holení a musubi ze spamu.
V „běžných“ uličkách obchodů s potravinami najdete také místní výrobky, které jsou vhodnými potravinářskými suvenýry a dárky, včetně kávy, müsli, směsí na pečení, koření, čokolády a sušenek.
Detaily:
Jako turistka mám nejraději havajský řetězec obchodů s potravinami Foodland. Jejich oddělení čerstvých mořských plodů, pult se sushi a lahůdky mi přišly komplexnější než v jiných obchodech s potravinami. Navíc jejich karta Maika’i Card je bezplatný věrnostní program, který nabízí slevy (někdy dost výrazné) na většinu zboží. Výše uvedené ceny zahrnují slevu Maika’i.
Foodland je havajská společnost, která vlastní a provozuje více než 30 poboček Foodland, Foodland Farms a Sack ‚n Save na Big Islandu, Maui, Oahu a Kauai.
Další příspěvky na blogu o Havaji
- 7 nenáročných věcí, které se mi líbily v Hilo
- Průvodce havajskou zmrzlinou na holení
- Kauai
- Maui
- Cesta na Hanu
.