Cítí se každý trochu uspěchaný, jakmile udeří polovina srpna? „Ne!“ „Léto, prosím, neodcházej!“
Nebo si říkáte: „ANO! Přineste chladnější počasí. Přiveďte dýně!“ ????
Já patřím do první kategorie.
Ve světě foodblogů bývá konec srpna ve znamení šeptandy o receptech s dýňovým kořením a řečí o útulných polévkách. Všechny tyto věci mám upřímně ráda, ale odolávám spěchu vrhnout se do podzimu ještě před jeho začátkem. Každý. dýně. Rok.
Podzim letos oficiálně začíná až 23. září! Vidíte, přátelé, máme spoustu času na to, abychom i nadále oslavovali všechna milovaná jídla, která k létu patří. Příjemná podzimní jídla mohou počkat… jen o něco déle.
Co je letnějšího než tropický mražený dezert?!!!
Mluvíme tu přece o ananasu, mangu a plnotučném kokosovém mléku!!!
Nejlepší na tom je, že tento tropický šerbet není žádný šunt. Jako že nepotřebujete stroj na zmrzlinu, abyste si udělali super krémový, super lahodný šerbet.
Na výrobu mého tropického šerbetu stačí jen 6 ingrediencí:
- mražené kousky manga – koupené v obchodě, aby to bylo jednodušší
- mražené kousky ananasu – opět koupené v obchodě
- plnotučné kokosové mléko
- trochu rumu nebo vodky – (není to cítit, viz poznámky v receptu, proč tuto přísadu přidávám)
- špetka soli – pro kontrast
- trocha javorového sirupu nebo medu – jen trochu, aby vynikla přirozená sladkost ovoce.
Všechno hodíš do kuchyňského robota a mixuješ, dokud to není pěkně hladké!
Pak to na pár hodin strčíš do mrazáku, aby to mělo spíš konzistenci pravé zmrzliny.
TA DA! Máme před sebou vynikající letní pochoutku!
A je to docela zdravé jídlo!
Zdravíčko!!!! Ovoce a kokosové mléko jsou hlavní dvě ingredience!!! Může být tahle letní pochoutka ještě lepší!!!
To je vážně otázka!!!
Při přípravě tohoto tropického šerbetu jsem si dělala průzkum, jakému počasí mám říkat – sorbet nebo šerbet!!!
Víte, jaký je mezi nimi rozdíl?!!!
Šerbet obsahuje mléko, obvykle plnotučné, zatímco sorbet ne. Sorbet je prostě ovocné pyré, voda a cukr.
Kdo by to byl řekl.
Pro tento tropický sorbet jsem se rozhodla jít cestou sorbetu, protože podle mých zkušeností je při výrobě domácí zmrzliny jakéhokoli druhu, ať už používáte zmrzlinový stroj, který vám s výrobou zmrzliny pomáhá, nebo ne, potřeba trochu tuku.
Když se nad tím na chvíli zamyslíte, tuk se vám rozplývá na jazyku. Díky němu je čokoládová tyčinka tak vláčná, totéž platí pro jakoukoli mraženou pochoutku. Bez pomoci komerčních strojů a dalších přísad, které do své zmrzliny mohou dávat firmy zakoupené v obchodě, aby se vám rozpustila v ústech, potřebujeme v naší domácí verzi trochu tuku.
Důvěřujte mi, testovala jsem tento recept bez plnotučného kokosového mléka a použila jsem jen obyčejné mandlové mléko… plnotučná verze s kokosovým mlékem byla mnohem lepší!“
Kokos se také tak dobře hodí k mangu a ananasu!“
Mražené mango nám u tohoto tropického šerbetu prospívá. Protože mražené mango je nakonec po rozmixování super duper krémové. Už jste ho vyzkoušeli ve smoothie? THE BEST!
Doufám, že si tento tropický šerbet užijete stejně jako my. Je ovocný, sladký, s nádechem kokosu, osvěžující, snadno se připravuje a je to perfektní způsob, jak oslavit poslední letní dny.
Nechcete si dát misku tohoto tropického šerbetu, zatímco budete sedět venku a užívat si sluníčka? Já vím, že ano!
Pokud hledáte další domácí mražené pochoutky? Zkuste tyto:
- boozy fudgsicles
- no churn mango lassi frozen yogurt
- veganská mátová zmrzlina
Šťastné léto, přátelé! Nasajte ho!
P.S. dělali jste tento recept?! Pokud ano, udělejte mi laskavost a zanechte níže komentář a hvězdičkové hodnocení. Pomůže to mým receptům, aby byly snadněji nalezeny v Googlu – to přece chceme všichni, ne? Navíc mi to vykouzlí úsměv na tváři. Díky moc, že jste tady!
Vytisknout
Popis
Tropický šerbet bez mléka je zdravý letní dezert. Je plný ananasu, manga a kokosového mléka. Není potřeba žádný stroj na výrobu zmrzliny!
Složení
Váha1x2x3x
- 2 šálky kousků ananasu, zmrazených
- 4 1/2 šálku kousků manga, mražené
- 2 polévkové lžíce až 1/4 šálku vodky nebo rumu (viz poznámky)
- 1 až 2 polévkové lžíce medu nebo agávového nektaru (to bude záviset na tom, jak sladké je ovoce)
- 1 15uncová plechovka plnotučného kokosového mléka
- 1/4 lžičky soli
- Pyré: Vložte všechny přísady do kuchyňského robotu – možná budete muset pracovat ve dvou dávkách v závislosti na tom, jak velký je váš kuchyňský robot. Mixujte na nejvyšší výkon, dokud nebude vše velmi hladké, což bude trvat několik minut – možná budete muset několikrát seškrábat stěny, aby se všechno ovoce dobře zapracovalo. V této době ochutnejte a podle potřeby upravte přísady.
- Zmrazte: V tomto okamžiku budete mít šerbet, který má konzistenci nealkoholického nápoje. Můžete jej ihned podávat. NEBO ho zmrazte, aby měl hustší, zmrzlině podobnou konzistenci. Pro zmrazení přendejte šerbet do vzduchotěsné nádoby nebo chlebníku a dobře jej zakryjte plastovou fólií a fólií. Zamrazte alespoň na 8 hodin (nebo přes noc).
- Podávejte: Při podávání nechte šerbet asi 15 až 20 minut odstát při pokojové teplotě, aby trochu změkl a bylo možné ho nabrat do servírovacích misek. V mrazničce vydrží až 3 měsíce
Poznámky
rum/vodka: Při výrobě jakéhokoli druhu domácí zmrzliny jsem zjistil, že přidání trochy alkoholu může pomoci zabránit tvorbě ledových krystalků ve zmrzlině. V této zmrzlině není tolik alkoholu, aby vás ovlivnil. nebo abyste ho cítili, ale určitě ho můžete dát méně, jak je uvedeno v ingrediencích – nebo ho úplně vynechat. Jen vězte, že se budou tvořit ledové krystalky, takže zmrzlina nebude mít super hladký pocit na jazyku.
Doba přípravy neodráží dobu potřebnou k tomu, aby šerbet ztuhl (8 hodin).
Klíčová slova: zmrzlina, veganská, dezert, bezlepková, šerbet, domácí, bez šlehání, kuchyňský robot, zdravý dezert, snadná, letní, mango, ananas
.