Sdílejte ji s přáteli!
Jedná se o univerzální, rychlou a chutnou omáčku, kterou můžete přelít maso nebo ryby. Obvykle tuto omáčku používám právě buď ke kuřecímu masu, lososovi nebo mořskému okounovi.
Nejprve na pánvi rozpustíme kokosový olej a přidáme rozdrcený stroužek česneku, který necháme zasyčet. Nyní nakrájejte zázvor na malé tenké kousky a přidejte ho na pánev, kde ho asi minutu povařte.
Nyní snižte teplotu na střední/nízkou a přilijte kokosové mléko (snažte se použít hustou část, která je obvykle nahoře, a ne tekutinu na dně), vymačkejte limetkovou šťávu a přidejte také limetkovou kůru spolu se špetkou soli a pepře a přiveďte k varu a nechte asi minutu povařit.
Tip: Některé značky kokosového mléka jsou řidší než jiné, takže pokud je to váš případ a omáčka je stále velmi řídká, přidejte trochu mouky z hnědé rýže, abyste ji zahustili.
Podělte se o ni se svými přáteli!“
.