Krosmeni nejsou jediní, kdo se cpe jako jeskynní člověk, a to díky všemu tomu humbuku, který paleo dieta vyvolává.
Paleo (a jeho ještě přísnější bratranec Whole30), bohaté na maso, ryby, ovoce, zeleninu, ořechy, vejce, semínka a zdravé oleje, ale bez mléčných výrobků, luštěnin, zpracovaných potravin, přidaných cukrů a celozrnných i rafinovaných obilovin, se stalo stravou pro lidi praktikující intuitivní, čisté stravování, vysvětluje Jonathan Valdez, R.D.N., majitel společnosti Genki Nutrition a mluvčí Akademie výživy a dietetiky státu New York.
Kromě čisté radosti z toho, že se stravujete jako vaši předkové lovci a sběrači, má strava bohatá na bílkoviny také spoustu výhod. Například jedna studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že bílkoviny vám mohou pomoci udržet si více svalové hmoty při úbytku tuku. To znamená více spálených kalorií každý den, podle jedné studie publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition
Navíc, protože je paleo strava bez obilovin a mléka, je skvělá pro lidi s nesnášenlivostí nebo alergií na tyto složky.
Problém s tím, že se kvůli hubnutí musíte obrátit na paleolit, však spočívá v tom, že paleo nemusí nutně znamenat stravu vhodnou pro hubnutí. Pokud má tedy váš zájem o paleo něco společného s hubnutím, může být počítání kalorií v době, kdy teprve začínáte, užitečné, říká Valdez.
Když se snažíte zhubnout, 1 200 až 1 500 kalorií denně je zhruba to, na co se chcete zaměřit, říká Keri Glassmanová, doktorka medicíny, zakladatelka webu NutritiousLife.com a autorka knihy The New You (and Improved) Diet. To znamená, že už se nebudeme cpát plnými talíři paleo koláčků ve jménu našich neandrtálských předků.
Glassmanová obvykle doporučuje, aby se lidé stravovali spíše podle toho, jak se cítí, než aby se příliš zabývali počítáním kalorií a dodržováním přísného plánu – a to i v případě, že se snaží zhubnout.
Related:
Směrnice paleo stravování jsou dostatečně základní, ale úspěšná cesta jeskynní ženy vyžaduje jistou dávku důvtipu, zejména pokud jde o počítání kalorií. Tento jednodenní 1 200kalorický paleo plán od Glassmana je dobrým výchozím bodem pro zjištění, které potraviny vhodné pro paleo zařadit do svého jídelníčku.