Po tom, co jsme s mým velmi dobrým přítelem odjeli na dovolenou a trochu jsme to přehnali, jsme se rozhodli, že po návratu domů vyzkoušíme detoxikační týden. Nedávno jsem četla knihu o energii, kterou člověk získá ze syrové stravy, a rozhodla jsem se, že to stojí za pokus. Moje kamarádka, která je vegetariánka, což jí syrovou stravu trochu usnadňuje, se do toho také pustila. Dohodly jsme se, že si budeme denně vyměňovat poznámky o našem stravovacím plánu, úbytku váhy a celkové náladě. Syrová strava možná není pro každého, ale moje výsledky byly docela neuvěřitelné!“
Jak jsem začala
Vytvoření seznamu potravin bylo nesmírně důležité a byl to můj první krok při vymýšlení, jak zvládnu celý týden syrové stravy. Věděla jsem, že se musím zásobit velkým množstvím ovoce, zeleniny a ořechů, ale chtěla jsem také nějakou rozmanitost potravin.
Po rychlém hledání na Googlu a procházení uliček Whole Foods jsem si na týden přibrala také balzamikový ocet, avokádo, med, raw tyčinky, nějaké sušené ovoce a sašimi. Na každý den jsem si naplánovala dvě až tři porce ovoce, k obědu zeleninu, avokádo a ořechy, k večeři špenátový salát plný zeleniny a na svačinu sáčky se sušeným ovocem a raw tyčinkami, které jsem si nosila po celý den. Měla jsem docela dobrý pocit ze svého plánu a z toho, kolik čerstvých potravin a živin budu denně přijímat.
Sledujte to!“
Třída FitSugar
Jak se změnilo mé tělo a nálada
Když jsem začala se syrovou stravou, byla jsem připravená jíst zdravě, ale bylo to mnohem těžší, než jsem čekala. Prvních pár dní jsem se cítila náladová a mírně mě bolela hlava, protože jsem se detoxikovala od kofeinu a zpracovaných potravin. Třetí den už jsem se cítila mnohem lépe a cítila jsem, jak mi začíná stoupat hladina energie! Čtvrtý až sedmý den byly mnohem snazší a já jsem měla větší kontrolu nad tím, co jím a jak se cítím.
Každý den jsem začínala čerstvými bobulemi, jablky, banány, medem a mandlemi. Během několika hodin jsem měla hlad a pokračovala v mlsání okurek, mrkve, paprik, rajčat a avokáda. Denně jsem konzumovala dvě až tři raw svačiny, protože jsem zjistila, že při dodržování tohoto plánu mám neustále hlad. Potřebovala jsem se ujistit, že mám jídlo neustále u sebe, a měla jsem pocit, že jím celý den. Když jsem však sečetl kalorie, zjistil jsem, že celkový počet je mnohem nižší než to, co jsem jedl dříve, a vše, co jsem jedl, obsahovalo mnohem méně sodíku. Dala jsem si záležet, abych si večer spolu s ořechy dala i nějaký sashimi nebo bílkoviny, protože jsem měla pocit, že to je živina, která mi chyběla nejvíc.
Nebyla jsem si jistá, co mám od hubnutí očekávat, ale rozhodně jsem nebyla připravená na to, že mi z těla spadne sedm kilo. Každý den jsem si telefonovala s kamarádkou, porovnávala naše poznámky o hubnutí a obě jsme zaznamenávaly úbytek zhruba půl kila denně. To byla asi nejpřekvapivější věc na celé dietě. Ani po ukončení diety a návratu k vařenému jídlu se mně ani mé kamarádce váha hned nevrátila. Myslím, že část váhy byla voda, která se nám držela po dovolené, ale zbytek byl opravdu z vyplavení našeho těla všemi těmi syrovými dobrotami.
Would I Do It Again?
Jako detoxikace ano, ale jako životní styl mi syrová strava nepřišla udržitelná. Jsem milovníkem vajec a kuřecího masa a bylo by pro mě velmi obtížné vzdát se těchto druhů potravin dlouhodobě. A i když mám ráda saláty, vaření zeleniny a pestrost receptů je něco, co potřebuji. Například jedním z mých oblíbených receptů a stálic je zdravá kuřecí polévka s nudlemi a není možné, abych se bez ní dlouho obešla.
Řeknu, že po detoxu jsem se snažila jíst více syrového ovoce a zeleniny a cítila jsem, že se mi mírně resetovaly chuťové buňky, což způsobilo, že jsem měla chuť na zdravější, čerstvé potraviny. Myslím si, že syrová strava by měla mít pevné místo v jídelníčku každého člověka, a povzbuzuji všechny své přátele, aby jedli co nejvíce přírodních nezpracovaných potravin!