Pokud jste ten typ, který chytá půllitr bez ohledu na to, jaký styl piva do něj nalévá, dovolte nám, abychom vás poučili. Zejména v Belgii je často pro každé pivo jiný styl sklenice a nejde jen o to, aby si fanoušci piva koupili více zboží. Pravděpodobně jste už slyšeli frázi „pěna je dobrá“ a toto úsměvné rčení má hlubší význam. Jakmile se pivo dostane do sklenice, změní se jeho barva, vůně i chuť. Pěna funguje jako jakási síť pro těkavé látky v pivu, které vedou ke vzniku vůní, jako jsou chmelové oleje vedlejší produkty kvašení kvasnic, například estery, koření nebo jiné tóny, kterých si můžete všimnout. Různé pivní styly mají různou schopnost udržet pěnu, takže podle toho povedou různé sklenice k nejoptimálnějšímu zážitku z piva.
Tady je deset správných nádob pro vaše oblíbená piva:
#1 Pokud pijete belgickou IPA, Dubbel, Triple nebo belgický silný tmavý ale, budete chtít sklenici Goblet.
Tato sklenice se širokým hrdlem má pomoci pivu udržet pěnu a umožňuje pijákovi hluboké doušky. Goblets jsou jemnější, s prodlouženou stopkou, zatímco chalices jsou těžší a mají silnější stěny. Některé jsou uvnitř narezlé, aby se nahoře udržela určitá hladina pěny.
#2 Pokud pijete americký ležák, Bock, Pilsner nebo Blonde Ale, budete chtít sklenici Pilsner.
Tato vysoká sklenice zvýrazňuje karbonizaci a barvu, ale pomáhá pivu udržet pěnu a zvyšuje jeho těkavost. Je to přesná volba pro světlejší ležáky s velkým obsahem oxidu uhličitého a na rozdíl od Weizenu nemá správná plzeňská sklenice žádné zakřivení.
#3 Pokud pijete Belgian Dark Ale, Double/Imperial Stout, Double/Imperial IPA, India Pale Ale nebo Saison, budete chtít snifter.
Sklenice Snifter, která je obecně spojována spíše s brandy, je úctyhodnou volbou pro zachycení a zvýraznění vůní a těkavých látek, takže je solidní volbou pro silnější odrůdy. Sklenice Snifter udrží veškeré aroma a pro velká sladká piva se rozhodně hodí. Tyto sklenice můžete také otáčet, aby se uvolnila aromata.
#4 Pokud pijete Saison, Scotch Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Strong Ale nebo Double/Imperial Stout, budete chtít sklenici typu tulipán.
Díky tomuto zakřivenému tvaru získáte skvělou pěnu a zároveň se zachytí a zvýrazní těkavé látky. Díky tulipánovým sklenicím jsou aromata mnohem jasnější. Pokud je pěna pro pivo klíčová, je tato sklenice úctyhodná. Tulipány jsou vhodnější pro silná piva nebo piva s vysokou gramáží, jako jsou trojky a čtyřky.
#5 Pokud pijete Weizenbock, Wheat Ale, Kristalweizen nebo Dunkelweizen, budete chtít sklenici Weizen.
Tento tvar sklenice, rozšířený a nahoře rozšířený, je určen pro pěnu a objem. Pomáhá také udržet aroma piva. Tato odrůda dobře demonstruje barvu a pěnu pšeničných piv a zároveň zachycuje usazeniny, které se v nich často vyskytují, na úzkém dně sklenice.
#6 Pokud pijete American Pale Ale, Oatmeal Stout, Scottish Ale, Irish Dry Stout nebo English Bitter, budete chtít hrnek.
Tato sklenice se známou rukojetí umožňuje pohodové pití a umožňuje dostatek objemu a pomáhá udržet pivo déle vychlazené, protože vaše ruka není přímo na sklenici. Džbánek tankard má tlusté dno a rovné stěny a silnější džbánek krug je zakřivený s důlkovaným povrchem.
#7 Pokud pijete Biere Brut, Biere de Champagne, Vídeňský ležák, Lambic nebo Flanderský červený ale, budete chtít flétnu.
Stejně jako u šampaňského, flétnová sklenice zlepšuje a zvýrazňuje sycení piva. Umožňuje také rychlejší uvolňování těkavých látek, což vede k intenzivnějšímu aroma.
#8 Pokud pijete žitné pivo, Lambic, Gueuze, Bock nebo Gose, budete chtít stange.
Tato vysoká, štíhlá sklenice nahoru a dolů je tradiční německý styl, který umožňuje těsnější koncentraci těkavých látek. Jedná se o úctyhodný styl pro jemnější odrůdy. Nemáte některou z nich ve své blízkosti? Nahraďte ji sklenicí Tom Collins.
#9 Pokud pijete Double/Imperial IPA, Double/Imperial Stout, India Pale Ale, Brown Ale nebo Porter, budete chtít půllitrovou sklenici.
Tato sklenice je známá jako standardní hospodský šejkr. Umožňuje snadné skladování a pití. Shaker neboli americký půllitr je zúžený s tradičními stěnami a nonic neboli britský půllitr má asi dva palce od okraje zahnutý zářez, který usnadňuje uchopení. Imperial neboli irský půllitr je zúžený a zahnutý od středu nahoru a obvykle se používá na portery a irské stouty.
#10 Pokud pijete belgický tmavý ale, belgickou IPA, saison, belgický pale ale nebo americký černý ale, budete chtít nadměrnou sklenici na víno.
Ano, sklenici na víno – velkou. Sklenice na víno o objemu 22 uncí se skvěle hodí k podávání belgických Ale, píše Beer Advocate. Vystačí si s ní i tam, kde byste mohli použít tulipán nebo pohár, pokud ho zrovna nemáte po ruce.